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न स्पेशल सीरीज का आज है डे एट और आज मैं बना रही हूं वेज कटलेट वेज कटलेट बनाने के लिए आप अपने अकॉर्डिंग जो भी वेजिटेबल पसंद है वो यूज कर सकते हैं मैं सिर्फ कैरेट अनियन और मैश पोटैटो डाली हूं और उसके बाद मैं होममेड गरम मसाला और चाट
मसाला डाल के अच्छे से मिक्स करेंगे फिर कोरिएंडर लीफ डालेंगे और लेमन जूस डालेंगे फिर ठंडा हो जाए तो आप कटलेट का शेप डाल के अलग रख लेंगे और उसके बाद मैदे की सिलारी में डिप करके फिर उसको ब्रेड क्रम से कोट करना है और उसको कोट करने के बाद
आप मीडियम हॉट ऑयल पे उसको फ्राई करेंगे और दोनों साइड से अलट पलट के फ्राई करना है और फ्राई तब तक करना है जब तक यह बाहर से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन कलर का ना हो जाए फिर मैं इसको सर्व की हूं ग्रीन चटनी के साथ आपको जो भी पसंद है वह ले
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