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अस्सलाम वालेकुम फ्रेंड्स तो आज मैं आप सबके लिए लेकर आ गई हूं बड़े ही मजेदार सी रेसिपी जिसे देखकर आप सब भी खुश तो होंगे लेकिन साथ ही साथ बच्चे भी बेहद खुश होने वाले हैं तो चलिए विदाउट टाइम वेस्ट किए बनाना स्टार्ट करते हैं इस मजेदार सी
रेसिपी को तो सबसे पहले हमने क्या करना है खुला सा बर्तन ले लेना है और उसमें शामिल कर लेना है मकई का आटा तो यहां हमने लिया है सफेद वाला मकई का आटा आपके पास जो भी हो आप ले सकती हैं दो कप आटा लिया है आप
क्वांटिटी अपनी मर्जी से कम या फिर ज्यादा शामिल कर सकते हैं इसे हमने क्या करना है अच्छी तरह से छान लेना है लेकिन उससे पहले वीडियो को लाइक जरूर कर दें और अगर अभी तक चैनल को सब्सक्राइब नहीं किया तो जल्दी से कर दें और फिर साथ ही साथ हमने इसमें
शामिल कर लेना है नमक नमक आप अपने टेस्ट के हिसाब से ऐड कर सकते हैं यहां हमने ऐड किया है 1 टेबलस्पून और फिर हमने क्या करना है इसे अच्छी तरह से कर लेना है मिक्स तो अभी हमने क्या करना है अच्छी तरह से इसे गूंद लेना है और प्यारी सी डो
तैयार कर लेनी है थोड़ा-थोड़ा सा पानी शामिल करते जाएंगे और इसे गूंद लेंगे याद रखिएगा यह डो जो है वो आपको ना ही बहुत ज्यादा सख्त गनी है और ना ही बहुत ज्यादा सॉफ्ट गनी है बिल्कुल मीडियम सी गनी है ताकि इसमें कोई भी क्रैक्स ना बने और बहुत
ज्यादा हार्ड तो बिल्कुल भी नहीं गूना तो अच्छी सी डो रेडी कर लेनी है तो अभी हम इसमें शामिल कर लेंगे मैदा 3 टू 4 टेबल स्पून इससे क्या होगा कि जो हमारी डो है वो बहुत ही स्मूथली तैयार होगी और यह बिल्कुल भी नहीं टूटेगी दोनों हाथों की
मदद से अच्छी तरह से इसे गूंद लेंगे तो देखिए जी जो हमारी डो है वह कितना परफेक्टली तैयार हुई है अगर आपकी डो भी ऐसी रेडी होगी तो इसका मतलब है यह रेसिपी बिल्कुल सेम तैयार होने वाली है और बहुत ही अच्छी तैयार होने वाली है तो चलिए जी
यह देखिए हमारी जो डो है वो अच्छी तरह से सेट हो गई है तो अभी हमने क्या करना है इसे तीन पार्ट्स में डिवाइड कर देना है तो देखिए इस तरह से इसके तीन पेड़े बना लेंगे और बारी-बारी एक-एक पेड़े को हमने क्या करना है थोड़ा सा बड़ा करते जाएंगे जैसे
हम नॉर्मली पेड़ वगैरह को बड़ा करते हैं पराठे के लिए या फिर रोटी के लिए उसी तरह से इसको थोड़ा-थोड़ा बड़ा करके हम इसी तरह से रखते जाएंगे हाथ की मदद से यह देखिए कुछ इस तरह से बड़ा करते जाएंगे थोड़ा सा साइज में अभी हमें इसे बड़ा करना है अगर
आपकी डो परफेक्टली तैयार होगी तो इसमें बिल्कुल भी क्रैक्स नहीं बनेंगे यह बिल्कुल भी टूटेगी नहीं और इतनी मजेदार तैयार होगी कि आप इसे बार-बार बनाएंगे तो देखिए दोनों रोटियों को अब भी हमने कर लेना है साइड पर और एक रोटी को ले लेंगे और अब हमने क्या करना है थोड़ा सा यहां
डस्ट कर लेंगे मकई का आटा फिर से और अब हमने हाथ की मदद से इस रोटी को जो है वो अच्छी तरह से बड़ा कर लेना है थोड़ा सा इस तरह से घुमाएंगे तो जो हमारी रोटी है वो साइज में बड़ी हो जाएगी तो अभी नेक्स्ट
यहां है हमारे पास थोड़े से प्याज बारीक कटे हुए अदरक है हमारे पास चॉप किया हुआ और हरा धनिया है बारीक कटा हुआ तो ये तीनों चीजें हम बारी-बारी इसके ऊपर ऐड कर लेंगे बहुत ही प्यारी लगती है देखने में भी और खाने में तो इनका टेस्ट और भी
ज्यादा मजे का होता है और फिर हाथ की मदद से हमने क्या करना है इसको अच्छी तरह से प्रेस कर लेना है ताकि ये इसके ऊपर फिक्स हो जाए और इस तरह इसकी ओवरऑल लुक भी बहुत ही प्यारी आती है और टेस्ट तो जब आप
खाएंगे तो आपको मजा आ जाएगा तो चलिए जी अब इसे रख लेंगे साइड पर किसी खुले बर्तन में या फिर प्लेट में तो देखिए जो बाकी की हमारी रोटियां हैं वो भी हम इसी तरह से तैयार कर लेंगे थोड़ा सा उन्हें साइज में बड़ा कर लेंगे हाथ की मदद से और फिर जो
हमारे पास के तीनों चीजें हैं अदरक प्याज और हरा धनिया वो उसके ऊपर ऐड करके हाथ की मदद से प्रेस कर लेंगे ताकि वो इसके ऊपर अच्छी तरह से फिक्स हो जाएं अगर हम इन्हें पहले से ही बड़ा करके रख देंगे तो बाद में हमारे लिए बहुत ज्यादा इजी रहेगा इसे
बनाना तो देखिए जी यहां हमने ले लिया है एक तवा और इसे अच्छी तरह से कर लिया है गर्म तो गरम-गरम तवे पर हमने डाल लेनी है यह रोटी तो देखिए जी ये कितनी प्यारी लग रही है माशाल्लाह से तो अभी हमने क्या
करना है इसे कुक करना है 2 मिनट के लिए हम यहां इसे कुक करेंगे मीडियम फ्लेम पर ताकि यह अंदर तक अच्छी तरह से कुक हो जाए क्योंकि ये जो मकई की रोटी होती है इसे हमें थोड़ा सा ज्यादा कुक करना पड़ता है
तो 2 मिनट के लिए ही हमने इसे एक साइड से कुक कर लेना है और इस तरह से हल्का-हल्का सा घुमा लेंगे ताकि और भी अच्छी तरह से यह तैयार हो जाए तो देखिए जी अब एक खुली सी प्लेट या फिर आप किसी भी पतीले का ढक्कन
वगैरह ले सकते हैं तो इस तरह से क्या होगा कि आपको बहुत ज्यादा इजी रहेगा रोटी का साइड चेंज करने में तो हमने क्या करना है इसके ऊपर रोटी को ले आएंगे और फिर इसको घुमाकर दूसरी साइड से डाल लेंगे तो इस तरह से क्या होगा कि रोटी बिल्कुल भी नहीं
टूटेगी अगर हम नॉर्मल जो चिमटी वगैरह से रोटी को पकाते हैं उससे अगर हम इसका साइड चेंज करेंगे तो ये बहुत जल्दी टूट जाएगी तो तो आपने भी इसी तरह से इसका साइड चेंज कर लेना है तो देखिए जी अब हमने दूसरे साइड से भी इसे 2 मिनट के लिए कुक करना है
तो देखिए जी कितना आसान तरीका था इसे इस तरह से कुक करने का और इसका साइड चेंज करने का इस तरह से आपकी जो रोटी है वो बिल्कुल भी नहीं टूटेगी बहुत इजली तैयार हो जाएगी तो देखिए जी अभी हमने फिर से इसका साइड चेंज कर लेना है और देखिए जो
हरा धनिया और प्याज वगैरह है वह देखने में कितना प्यारा लग रहा है बच्चों ने तो इसे देखकर बहुत ज्यादा खुश हो जाना है और और इतनी मजेदार बनती है कि वह इसे खुशी से खा भी लेंगे तो अभी हमने क्या करना है इसे लगा लेंगे घी और ऊपर से हमने इसका साइड
फिर से कर लेना है चेंज और फिर हल्का-हल्का सा इसे घुमाते जाएंगे तो हमारा बहुत ही मजेदार सा यह जो पराठा है यह तैयार हो जाएगा तो देखिए अभी जब हमने इसका साइड चेंज किया है तो तो देखिए वो कितना इजली चेंज हो गया है और जो रोटी है
वह भी पूरी तरह से कुक हो गई है और वह बिल्कुल भी नहीं टूटेगी आप जैसे चाहे आप इसका साइड चेंज कर सकते हैं यह जो रोटी है यह बिल्कुल भी नहीं टूटेगी तो 1 मिनट तक मजीद हमने इसे कुक कर लेना है दोनों साइड
से और यह देखिए कितना टेस्टी और मजेदार यह तैयार हुई है देखते ही मुंह में पानी आ जाए तो कुछ इस तरह से यह तैयार हो गई है बाकी की भी हम इसी तरह से तैयार कर लेंगे और यकीन माने ये इतनी टेस्टी बनती है कि
कि आप बार-बार इसे बनाया करेंगे तो देखिए आप इसे हरी चटनी केचप या फिर किसी सालन वगैरह के साथ भी खा सकते हैं और नॉर्मल चाय के साथ भी आप इसे पी सकते हैं जो कि खाने में बहुत ही मजे की लगती है तो आई
होप सो कि आपको मेरी आज की छोटी सी रेसिपी पसंद आई होगी वीडियो पसंद आई हो तो मेक श्योर इसे लाइक जरूर कर दें अपनी फैमिली और फ्रेंड्स में इसे जरूर शेयर कर दें मिलूंगी आपसे नेक्स्ट और मजेदार सी रेसिपी के साथ तब तक के लिए टेक केयर अल्लाह हाफिज