#weightloss #healthybreakfast #lunch #lunchideas
Hello Foodies,
Welcome back to my YouTube channel she cooks healthy and today I’m going to share Ragi Panner paratha which is absolutely healthy and weight loss meal. 1 Paratha has approximately 173 cal and 10 g of protein and I have pair it with low-fat Greek yogurt and overall protein in the meal is approximately 35 g. We should always focus on high protein meals to do in effective weight loss. Otherwise, during our weight loss journey, you will lose a muscle mass due to lack of protein as you just focus on the low calorie diet.
This meal has goodness of Ragi, which is a calcium rich and fiber rich millet flour, and I have mixed half portion of whole wheat flour into it, just to make it easy to make a dough, and then paratha. If you’re allergic to gluten, you can make this recipe along with only Ragi only. I have shared a recipe of Making Jawar Roti in my previous video, sharing the link below you can refer
Check out this recipe, step-by-step and do try. This rag is a very good millet flower to consume in winters before the winter ends, do try this recipe.
Subscribe to my channel and also connect with me on Instagram and TikTok at “she cooks.healthy”
वेट लॉस के दौरान पराठा खाने को मिल जाए तो क्या ही बात है वेलकम फूडीज टू माय youtube0 हाई इन फाइबर एंड कैल्शियम रिच 100 एए मिल्क की बात करूं तो उसमें कैल्शियम रहता है 121 मग्र लेकिन अगर मैं 100 ग्रा रागी की बात करूं तो उसमें 364
मग्र कैल्शियम रहता है आल्सो रागी इज अ परफेक्ट मिलेड फ्लावर फॉर द वेट लॉस तो आइए इस रागी पनीर पराठा की रेसिपी को हम जल्दी से शुरू करते हैं बट डू नॉट फॉरगेट टू सब्सक्राइब टू माय youtube2 कप रागी का आटा हाफ कप होल व्ट
फ्लावर 1 टीस्पून ऑफ ऑयल और थोड़ा सा नमक और फिर हम इसमें डालेंगे गर्म पानी आटा को गूंदने के लिए इसमें मैंने होल व्ट फ्लावर और रागी को इसलिए मिक्स किया है क्योंकि रागी जो है वो टोटली ग्लूटेन फ्री है और जो होल व्ट फ्लावर है उसमें थोड़ा सा
ग्लूटेन रहता है वो बाइंडिंग के लिए हमें चाहिए सिर्फ रागी के साथ अगर मैं डो बनाऊंगी तो उससे मैं पनीर का पराठा नहीं बना पाऊंगी क्योंकि वो डो बहुत सॉफ्ट साइड पे रहता है मेरे कैलकुलेशन के अकॉर्डिंग हाफ कप पानी इज इनफ लेकिन अगर आपको लगता
है कि आटा अभी भी ड्राई है तो आप थोड़ा सा पानी और डाल सकते हैं पर ध्यान रखिए कि वह थोड़ा सा गर्म हो यह देखिए जो हमारा डो है वह अच्छे से तैयार हो गया है अगर आपको लग रहा है कि अभी भी स्टिकी है तो हल्का सा अपने हाथों
पर ऑयल लगा के आप डो को प्रिपेयर कर सकते हैं लेकिन उसको आप इस तरह से प्रिपेयर कर लीजिए आपको कोई क्रैक नहीं दिखना चाहिए उसमें अब ये हमारा डो रेडी हो गया है तो मैं उसको कवर कर दूंगी कॉटन के क्लोथ के साथ फॉर अबाउट 20 मिनट्स मीन वाइल लेट्स
प्रिपेयर आवर स्टफिंग जिसके लिए मैं ग्रेटेड पनीर को एक बाउल के अंदर डाल रही हूं यहां जो पनीर मिलता है वो बहुत हार्ड होता है तो मैं जनरली उसको गर्म पानी के अंदर सोक रखती हूं फॉर सम टाइम और फिर वो सॉफ्ट हो जाता है उसके बाद मैंने उसमें
डाला अनियन हरी मिर्च और सारे स्पाइसेज जैसे कि रेड चिल्ली पाउडर क्यूमिन पाउडर आमचूर पाउडर और अनारदाना और यह है थोड़ा सा अजवाइन जो कि मैं इसमें डाल रही हूं अजवाइन इज वेरी गुड फॉर द बेटर डाइजेशन तो मैं हमेशा अपने जो स्टफ पराठा होता है
उसमें अजवाइन जरूर डालती हूं और उसके बाद हम इसमें नमक डालेंगे स्वाद के अनुसार लास्ट में डालेंगे हम थोड़ा सा कटा हुआ धनिया और उसके बाद हम इन सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेंगे एज यू कैन सी आवर स्टफिंग इज रेडी एंड दिस लुक्स परफेक्ट कुछ भी अगर आपको नमक में
जिसमें कम ज्यादा लगे तो आप इसमें एडजस्ट कर सकते हैं अब हम डो को अनकवर करेंगे और इसको फिर से हाथों से मसल लेंगे आपको इतना ध्यान रखना है कि जो आपका डो है वो बहुत ज्यादा हार्ड भी नहीं होना चाहिए और बहुत ज्यादा सॉफ्ट भी नहीं होना चाहिए हार्ड
होगा तो भी पराठा आपका सही से नहीं बनेगा सॉफ्ट होगा तो वो आप बेल ही नहीं पाओगे उसको तो अब वो जो डो है हमारा वो चार हिस्सों में हम डिवाइड करेंगे तो ये ऑलमोस्ट 45 टू 50 ग्राम्स का एक डो बॉल है जो मैंने यहां पर लिया है मैंने मेजर कर
लिया था इसको और यह हम इसको चार हिस्सों में डिवाइड करेंगे और जो एक बॉल थी उसको भी मैंने दो हिस्सों में डिवाइड कर लिया है मेरी मां हमेशा इसी तरह से पराठा बनाती थी पॉकेट पराठा तो मैं भी यही हमेशा रेसिपी फॉलो करती हूं उनकी वाली पॉकेट
पराठा बनाने के लिए तो जो दो हिस्से मैंने डिवाइड किए थे उसमें से एक हिस्से को सबसे पहले हम बेल लेंगे अच्छे से बेलने के बाद हम इसको साइड में रख देंगे और दूसरा हिस्सा लेंगे और उसको भी हम अच्छे से बेल लेंगे इतना ध्यान रखना है जब
आप दो हिस्सों में इसको डिवाइड करते हैं तो जो एक हिस्सा है उसको आप थोड़ा सा बड़ा रखिए एज कंपेयर टू अदर वन और उसको आप बाद में बेलिए क्योंकि इसको हम थोड़ा सा बड़ा रखेंगे एज कंपेयर टू हमारी फर्स्ट चपाती और उसके ऊपर मैं थोड़ा सा ड्राई आटा लगा
रही हूं और फिर मैं स्टफिंग लगाऊंगी ये जो स्टफिंग है यह भी चार पराठ के हिसाब से डिवाइडेड है तो अगर आपको दो पराठा बनाने हैं तो आप सारी क्वांटिटीज को हाफ कर सकते हैं तो उसके बाद हम स्टफ करेंगे और उसके ऊपर जो हमने पहली वाली रोटी बेली थी उससे
हम इसको कवर कर देंगे तो यह हमारा पॉकेट तैयार हो जाएगा जो नीचे वाला है वोह बड़ा इसलिए रखना है क्योंकि हम इस तरह से उसको ऊपर वाले पराठे के साथ कवर करेंगे और इस तरह से उसकी जो एंड्स है साइड्स हैं उसको हम अच्छे से प्रेस करके कवर कर देंगे बंद कर
देंगे रागी और होल वट को मैंने मिक्स किया है लेकिन फिर भी जो रागी है वह बहुत ही सॉफ्ट साइड प रहता है ताक को इस तरह से हल्का-हल्का ड्राई आटा लगाते रहना है और उसके बाद आपको अपनी रोटी को बेलते रहना है बहुत ही हल्के हाथ से बेलेग नहीं तो यह
क्रैक भी हो सकता है तो आपको लगेगा कि ये बहुत मुश्किल बन रहा है बनाना लेकिन ऐसा नहीं है आप बहुत हल्के हाथ से रखेंगे तो आप आराम से इस पॉकेट पराठा को तैयार कर पाएंगे तो यह जब एक बार रेडी हो जाएगा तो हम उसको तवे पर डाल देंगे
पराठा बनाने के लिए मैं कास्ट एरन पैन यूज कर रही हूं तो वह बहुत अच्छे से गर्म हो गया है और यह मैंने अपने हाथ पर थोड़ा सा पानी लगाया है और मैं उसको पराठा के अपोजिट साइड पर लगाऊंगी और उसके बाद मैं इसको फ्लिप कर दूंगी और हम इसको दोनों
साइड से अच्छे से पकाए हम जब पानी लगा देते हैं तो वह जो रागी है वह कास्ट आयरन पर चिपकती नहीं है तो दैट्ची यह देखिए जो रागी का पराठा है वह दोनों साइड से अच्छे से पक गया है अब मैं इसको प्लेट में निकाल लूंगी अब आप इसके ऊपर एक
चम्मच घी आराम से लगा सकते हैं रागी का जो फ्लावर है वह थोड़ा ड्राई साइड प रहता है तो इसलिए अगर आप इसको सर्दियों में खाएंगे तो वो ज्यादा अच्छा रहेगा और इसके ऊपर आप घी जरूर लगाएं तो वह ज्यादा बेटर रहेगा अच्छे से अब्जॉर्ब हो जाएगा और वो खी वैसे
भी हेल्दी फैट्स होता है तो आप लगा सकते हैं साथ में मैंने 150 ग्राम रखा है लो फैट ग्रीक योगर्ट जो कि प्रोटीन कंटेंट को इस पूरे मील की प्रोटीन कंटेंट को और बढ़ाता है तो आपको यह रागी पनीर पराठा की रेसिपी कैसे लगी आप य मुझे कमेंट सेक्शन में जरूर बताइएगा
और जल्दी से इस रेसिपी को ट्राई कीजिएगा ताकि आप मेरी तरह इस रागी पनीर पॉकेट पराठा को एंजॉय कर सके अपने वेट लॉस मील में अगर आप वेट मेंटेनेंस में भी है तो भी आप यह मील अपने वेट लॉस मील प्लान में डाल सकते हैं इसके अलावा मैं और भी मिलेट रेसिपीज
आपके लिए ला रही हूं जैसे कि जवार वेजिटेबल चिल्ला इसके अलावा मैं मिलेट पिज़्ज़ा भी आपके लिए ला रही हूं अपने