Lentils are nutritious and beneficial for health ,they are good in antioxidants and required minerals and vitamins,
Sharing two recipes of Lobia, Salad and Curry
होली चली गई है और गर्मियों का मौसम आ गया है ढेरों मिठाइयां गुजिया और नमकीन खाने के बाद चलिए आज कुछ लाइट और हेल्दी बनाते हैं आज हम बना रहे हैं बहुत ही कम इंग्रेडिएंट्स [संगीत] रात भर भीगने के बाद यह ऐसे दिखाई देगी अब लोबिया को एक प्रेशर कुकर में नमक डालकर
तीन से चार विसिल आने तक बॉईल करेंगे सैलेड बनाने के लिए एक मिक्सिंग बाउल में उबली हुई लोबिया डालकर इसमें कटा हुआ प्याज खीरा उबले हुए स्वीट कॉर्न गाजर चुकंदर कटी हुई थोड़ी सी मूली नमक भुना हुआ जीरा पाउडर चाट मसाला धनिया पुदीने की चटनी और एक नींबू डालकर मिक्स
करेंगे हमें लोबिया को अपनी डाइट में जरूर ऐड करना चाहिए क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट्स प्रोटीन एंड कैल्शियम रिच है बोनस रन बढ़ाने वेट लॉस और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी बहुत ही हेल्प है लीजिए रेडी है हमारा न्यूट्रिशस एंड फुलफिलिंग लोबिया सैलेड लोबिया करी बनाने के लिए एक कढ़ाई
में ऑयल गर्म होने पर जीरा हींग और कटा हुआ प्याज ऐड करेंगे आप इसमें अनियन पेस्ट भी यूज कर सकते हैं दो से तीन मिनट सोटे करने के बाद इसमें जिंजर गार्लिक पेस्ट और कट हरी मिर्च ऐड करेंगे प्याज हल्के ब्राउन हो जाए तो इसमें कटे हुए टमाटर डालेंगे
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर और थोड़ा सा नमक डालकर मिक्स करेंगे हमने बॉईल करते समय भी नमक डाला था तो नमक थोड़ा कम ही रखेंगे अब मसालों को अच्छी तरह मिक्स करेंगे और कवर करके फ मिनट्स तक कुक करेंगे देखिए मसालों ने ऑयल छोड़ दिया है अब इसमें उबला
हुआ लुबिया और पानी डालकर पाच से सात मिनट तक [संगीत] पकाए रेडी है हमारी डिलीशियस लोबिया करी आप इसे चपाती या राइस के साथ एंजॉय कीजिए इफ यू लाइक माय रेसिपीज प्लीज लाइक शेयर एंड सब्सक्राइब माय चैनल