2 Healthy Sandwiches for Breakfast,Kid’s Lunch box &Teatime Recipe by Everyone can cook with Arfa
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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम
डियर व्यूवर्स होप यू आर फाइन आज मैं आपके
साथ शेयर करूंगी बहुत ही मजेदार बहुत ही
क्रिस्पी और झटपट बनने वाले दो सेंडविचेस
की रेसिपी पहले जो सैंडविच की रेसिपी शेयर
करने जा रही हूं यह चिकन और चीज के
सेंडविचेस हैं बहुत मजेदार बनते हैं और
बहुत आसानी से आप इसको घर में तैयार कर
सकते हैं आइए रेसिपी को शुरू करते हैं
सबसे पहले एक बाउल में हम तीन से चार खाने
के चम्मच मायो लेंगे मायो आप प्लेन या
सॉल्टी जो आप पसंद कर हैं वो ले सकते हैं
इसके साथ हम शामिल करेंगे डेढ़ खाने का
चम्मच केचप का और तीन खाने के चम्मच मैंने
यहां मोजरेला और डर मिक्स चीज ली है आप यह
शामिल कर दें इससे सैंडविच बहुत मजेदार
बनते
हैं एक चुटकी नमक और दो चुटकी काली मिर्च
शामिल करें बहुत अच्छे से मिक्स करके एक
स्मूथ सा आप इसका बैटर रेडी कर लें इसके
बाद हमने इसमें चिकन शामिल करना है दो से
तीन खाने के चम्मच शेट किया हुआ चिकन
शामिल करें चिकन को नमक और काली मिर्च डाल
के बॉईल कर लीजिएगा और उसके बाद उसके
श्रेड करके आपने इसमें शामिल कर देना है
बस इसको मिक्स कर लें यह स्मूथ सी स्टफिंग
तैयार हो गई है यहां पर मैंने फोर ब्रेड
के स्लाइसेज लिए हैं और इनके जो हार्ड
किनारे थे वो उतार दिए हैं और बाकी मैंने
इसके साथ रहने दिए हैं आप चाहे तो आप सारे
किनारे रिमूव कर सकते हैं सबसे पहले हम
इसके ऊपर सलाद पत्ता रखेंगे और उसके बाद
जो हमने अपनी ड्रेसिंग तैयार की है चिकन
और चीज की वो इसके ऊपर अच्छे से स्प्रेड
करेंगे और इस परे स्प्रेड करने के बाद
दूसरे स्लाइस को इसके ऊपर रख के जेंटली
प्रेस कर देंगे अब एक पैन लें इसमें आप
बटर या घी अच्छे से ग्रीस कर लें और लो टू
मीडियम फ्लेम पर आपने अपने तैयार किए हुए
सैंडविच इसके अंदर रख देने हैं और आपने
इसको जब तक दोनों साइड से क्रिस्पी गोल्डन
नहीं हो जाते तब तक आपने इसको फ्राई करना
है अगर आप ज्यादा क्रिस्पी पसंद करते हैं
तो आपने लो फ्लेम पर इसको कुक करना है
उतनी देर तक जब तक इसकी दोनों साइड्स
अच्छे से क्रिस्पी ना हो जाएं और अगर आप
नॉर्मल सैंडविच चाहते हैं तो बस फिर आप लो
टू मीडियम फ्लेम पर 2 मिनट के लिए इसको
कुक कर लें किड्स लंच बॉक्स के लिए बेस्ट
आईडिया है और यह बच्चे बहुत शौक से खाएंगे
अगर आप ये उनके लंच बॉक्स में उनको देंगे
इसके अलावा टी टाइम बेस्ट स्नैक है रेसिपी
को आप ये जरूर ट्राई कीजिएगा और अपना
फीडबैक भी दीजिएगा सेकंड सैंडविच मैंने
बनाए हैं एग सैंडविच इसमें भी थोड़ा सा
चीज का इस्तेमाल किया है आइए रेसिपी को
शुरू करते हैं आप यहां इसकी लुक चेक कर
सकते हैं यह भी बहुत टेस्टी और बहुत यम्मी
बनते हैं और इंस्टेंट रेसिपी है इस रेसिपी
के लिए सबसे पहले एक बाउल में हम थ्री
एग्स लेंगे और इसके साथ शामिल करेंगे काली
मिर्च का पाउडर थोड़ा सा नमक शामिल करेंगे
और इनको बहुत अच्छे से हम बीट कर लेंगे जब
तक यह फ्लफी ना हो जाए इसके बाद इसमें
शामिल करेंगे एक छोटे साइज का चॉप किया
हुआ प्याज एक सब्ज मिर्च को चॉप करके
इसमें शामिल कर देंगे और इसके साथ हम
इसमें सबज धनिया और पुदीना शामिल करेंगे
इससे इसकी लुक भी बहुत अच्छी आती है और
इसका टेस्ट भी बहुत फ्रेश बनता है अच्छे
से अब आप इसको बीट कर लें अब पैन में सबसे
पहले हम घी से ग्रीस कर लेंगे पैन को बहुत
ज्यादा घी लगाने की जरूरत नहीं है बस जस्ट
आप घी से ग्रीस कर लें और जो एग का
मटेरियल हमने तैयार किया है वो इसके अंदर
अच्छे से स्प्रेड कर देंगे और इसकी एक
साइड को हम कुक होने देंगे यह काम आपने लो
टू मीडियम फ्लेम पे ही करना है हाई फ्लेम
पे आपने हरगिज नहीं करना जब एक दफा एग
अच्छा सा सेटल्ड हो जाएगा और एक साइड इसकी
अच्छे से कुक हो जाएगी तो हम इसको फ्लिप
कर देंगे फ्लिप करने के बाद हम इसके ऊपर
थोड़ी सी चीज को सेपरेट करेंगे चीज ऑप्शनल
है चीज के बगैर भी ये सैंडविच बहुत मजेदार
बनते हैं लेकिन अगर आपके पास चीज है और आप
बच्चों के लिए बना रहे हैं खासकर उनके लंच
बॉक्स के लिए तो आप चीज को जरूर शामिल
कीजिएगा चार ब्रेड के स्लाइसेज को मैंने
इसके ऊपर रखा है और इसको भी हम लो टू
मीडियम फ्लेम प कुक करेंगे ताकि एग की जो
दूसरी साइड है वो भी अच्छे से कुक हो जाए
1 मिनट के बाद आपने स्लाइस को जो है फ्लिप
कर लेना है यहां आप देख सकते हैं आप
अलग-अलग स्लाइस को भी फ्लिप कर सकते हैं
और दूसरी साइड से अब इसको क्रिस्पी होने
तक हम कुक कर लेंगे जितना आप क्रिस्पी
पसंद करते हैं उतना आप इसको दोनों साइड से
अच्छे से क्रिस्पी कर सकते हैं पैन में
क्रिस्पी करने के लिए रूल यही है ब्रेड को
कि आप लो फ्लेम पे करें ताकि यह अच्छे से
अ गोल्डन हो जाए और क्रिस्पी भी हो जाए तो
यहां पर मैंने दूसरी सैंडविच को भी फ्लिप
कर दिया था अब इसकी दोनों साइड को अच्छे
से क्रिस्पी होने तक कुक करेंगे और फिर हम
इसको सर्व करेंगे सर्व करते वक्त आपने इस
बात का ख्याल रखना है कि जब आपके
सेंडविचेस रेडी हो जाएं तो आप इनको अच्छे
से प्लास्टिक की शीट में कवर कर दिया करें
अगर आप इसको एयर कंटक्ट से बचा के रखेंगे
तो यह क्रिस्पी तो रहेंगे सॉफ्ट भी रहेंगे
लेकिन हार्ड नहीं होंगे जब एयर कंटक्ट के
साथ सैंडविच या ब्रेड कोई भी चीज पड़ी
रहती है ब्रेड वाली तो वह हार्ड होना शुरू
हो जाती है आई होप आपको मेरी ये दोनों
रेसिपीज अच्छी लगी होंगी अपने बच्चों के
नाश्ते और स्कूल के लंच में इसको जरूर
शामिल कीजिएगा मिलते हैं किसी नई मजेदार
सी रेसिपी के साथ दुआओं में मुझे भी याद
रखिएगा टेक केयर अल्लाह हाफिज