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अस्सलाम वालेकुम एवरीवन आज मैं आप लोगों
के साथ फ्रोजन चिकन सीख कबाब की रेसिपी
शेयर करूंगी वैसे तो इसको फ्राई करके एज अ
स्नेक्स खाया जाता है जो कि बहुत ही
हेल्दी स्नेक्स होता है लेकिन इसको मजीद
हेल्दी बनाने के लिए आज हम इसमें थोड़ी सी
सब्जियां भी ऐड
करेंगे जिसको आप लोग स्नैक्स के अलावा
रोटी चावल के साथ भी खा सकते हैं तो चलिए
रेसिपी बनाना स्टार्ट करते हैं
तो य हम अल अमीन के दो पैकेट फ्रोजन सीख
कबाब ले रहे हैं आप लोग केस एर्क और
सादिया जैसी किसी भी अच्छी ब्रांड का कबाब
ले सकते हैं एक पैकेट के अंदर तकरीबन छ
अदद कबाब है तो सबसे पहले हम कबाब को डीप
फ्राई कर
लेंगे यहां हमने ऑयल को पहले से ही गर्म
कर दिया है अब इसमें सारे कबाब डाल के
अच्छे से गोल्डन ब्राउन कर लेंगे
और य आप लोग देख सकते हैं कि कबाब हमारे
अच्छे से गोल्डन ब्राउन हो चुके हैं अब हम
इसके लिए मसाला तैयार करेंगे यहां हमने दो
टेबल स्पून के बराबर ऑयल लिया है और एक
टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट लिया है
अदरक लहसन को अच्छे से गोल्डन ब्राउन करने
के बाद हमने इसमें हाफ टेबल स्पून जीरा
डाल दिया है चार टेबल स्पून हम इसमें केचप
डालेंगे
एक टेबल स्पून हॉट सॉस डाल देंगे
1 ए हाफ टेबल स्पून सिरका डालेंगे
ससे जसको थोड़ा सा पकने के बाद अब हम
इसमें तीन अदद शिमला मिर्च डालेंगे
जिसको हमने अच्छे से धो के बारीक बारीक
काट दिया
है शिमला मिर्च को हम ओवर कुक नहीं करेंगे
बस सॉसेज इसके साथ थोड़ा सा मिक्स करेंगे
हाफ टीस्पून हमने इसमें काली मिर्च पाउडर
डाल दी है और हाफ टी स्पून ही हमने इसमें
नमक डाला है और अगर आप लोगों को मिर्ची
पसंद है तो आप वो भी ऐड कीजिएगा और दो अदद
छोटे साइज के अनियन काट के वो डाल दिए है
आप लोगों को जो भी सब्जिया पसंद है आप
इसमें ऐड
कीजिएगा और एक छोटे साइज का टमाटर काट के
वो डाल दिया है जिके बीच वगैरह हमने निकाल
दिए हैं और अब इसमें फ्राई कबाब ऐड कर
लेंगे कबाब तो हमारे ऑलरेडी पके हुए हैं
लेकिन सॉसेजेस के साथ इसको एक मिनट के लिए
दम देना है ताकि जिसका फ्लेवर इसमें अच्छे
से फैल
जाए और एक मिनट के बाद रेसिपी हमारी
बिल्कुल रेडी हो गई है ये आप लोग देख सकते
हैं अब हम इसको डिश आउट कर लेंगे
गार्निशिंग के लिए हमने इसके ऊपर थोड़ा सा
शिमला मिर्च और थोड़ा सा प्याज काट के वह
डाल दिया है आप लोग हरी मिर्ची और हरा
धनिया काट के वो भी डाल सकते हैं तो इस
रेसिपी को आप लोग चावल और रोटी दोनों के
साथ आराम से खा सकते हैं तो यह थी हमारी
आज की जबरदस्त रेसिपी कैसी लगी आपको कमेंट
करके जरूर बताइएगा अगर अच्छी लगी हो तो
प्लीज मेरे चैनल को लाइक शेयर और
सब्सक्राइब भी जरूर कीजिएगा नेक्स्ट
वीडियो के लिए अल्लाह हाफिज