Monthly Lunch Box Ideas for Busy Moms | Healthy Lunch Box Recipes /Chicken Mayo Kebab |Make & Freeze
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[संगीत] अस्सलाम वालेकुम मैं हूं शकीला यूसुफ और आज मैं लेकर आई हूं मांओं के लिए बेहतरीन सी वीडियो जो लोग जिनके बच्चे स्कूल जाते हैं और लंच बॉक्स की टेंशन जिनको रहती है कि क्या दें और क्या ना दें बच्चे खाते क्या हैं तो आज की वीडियो में एक ही बैटर से मैं आपको मुख्तलिफ किस्म के कबाब बनाना सिखाऊंगा जो बहुत मजे के बनेंगे और बच्चों को बहुत ज्यादा पसंद आएंगे तो आपने मेरे साथ-साथ रहने है वीडियो को पूरा देखना है वीडियो अच्छी लगे तो चैनल को सब्सक्राइब और वीडियो को लाइक जरूर कीजिएगा ये सबसे पहले मैंने लिया है बेसन चार टेबल स्पून इसको हम लो फ्लेम प भून लेंगे ड्राई रोस्ट करना है यानी कोई हमने इसमें ऑयल घी वगैरह नहीं डालना देखिए इस तरह मैंने इसको लो फ्लेम प भून लिया है इसको अब साइड प रखते हैं और एक किलो मैंने लिया है बोनलेस चिकन ये हम पहले लेंगे चॉपर और उसमें आधा डाल रही हूं मैं अब हम इसमें डालेंगे प्याज एक बड़े साइज का जो मैंने चॉप कर लिया था और उसका पानी मैंने निचोड़ दिया है क्योंकि फिर अगर पानी नहीं नि चोड़ेंगे तो फिर हमारा जो यह कबाब का बैटर है यह ढीला बनेगा इसलिए और वो हम नि चोड़ेंगे पानी आ 10 जवे लहसुन के डालेंगे चंद सबज मिर्चे डालेंगे अदरक डाली है मैंने एक टेबल स्पून के बराबर और अब बाकी का जो चिकन है वह भी हम इसके ऊपर रख देंगे यानी सेंटर में हम यह रखेंगे लहसुन कबाब और अदरक वगैरह एक टेबल स्पून जीरा पाउडर डाले एक टेबल स्पून खुश्क धनिया पाउडर एक टीस्पून सुर मिर्च एक टीस्पून ही यह नमक मिर्च वगैरह आप अपने बच्चों के टेस्ट के मुताबिक कम या ज्यादा कर सकते हैं अब हम इनको एक बार पी सेंगे दो तीन मिनट चलाने के बाद खोलेंगे और फिर हम उसमें वह बेसन डाल देंगे जो भून के रखा हुआ है और साथ ही डालेंगे मायोनिज भी और मायोनिज है दो टेबल स्पून यानी एक किलो चिकन के अगर आप बना रहे हैं तो आपने इसमें डालने है दो टेबल स्पून मायोनिज के अब दोबारा हम चॉपर को बंद करेंगे और दो मिनट तक इन सब चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर [संगीत] लेंगे चॉपर में बहुत आसानी से हो जाते हैं वैसे तो ये देखें अब ये दो मिनट के बाद मैंने खोल सब चीजें अच्छी तरह आपस में मिलजुल चुकी है इसे हम निकालेंगे जरा बड़े बर्तन में और जैसे हम आटा गंते हैं ना दो-तीन मिनट तक आपने इसको इस तरह करना है और फिर इसके बाद रख देना है एक घंटे के लिए फ्रिज में ये एक घंटे के बाद मैंने निकाल है हाथों को हल्का सा ऑयल लगाए और अब हम कबाब बनाना शुरू करते हैं पहले मैं आम जो शामी कबाब का साइज होता है ना उस साइज के बनाऊंगी य इस तरह थोड़ा सा उसको गोल गोल घुमाएंगे और ऊपर से थोड़ा सा प्रेस करेंगे और कबाब हमारा बन जाएगा यह देखि क्योंकि बैटर हमारा बहुत अच्छे तरीके से तैयार हुआ है बहुत आसानी से य कबाब बना लिए अब दोबारा से हम लेते हैं अब हम जरा मुख्तलिफ शेप में [संगीत] बनाएंगे अब हम बनाएंगे जैसा सीख कबाब की शक्ल का होता है ना उस तरह का क्योंकि अगर आप बच्चों को लंच में देना चाहते हैं पराठा रोल तो उसके लिए फिर इस शेप के बेहतरीन होंगे वैसे भी बेशक बैटर एक है लेकिन उनकी शेप मुख्तलिफ होगी और आप बच्चों को मुख्तलिफ चीजें उससे बना के देंगी तो बच्चे फिर लंच से बोर नहीं होते ये देखि इस तरह कुछ मैंने ये इस तरह बना ली है अब आप इन्हें रखें फ्रीजर में और जब जम जाएंगे तो आप इन्हें फिर किसी डब्बे में या जिप लॉक बैग में डाल सकते हैं अब मैं बनाऊंगी बर्गर पैटी के साइज का क्योंकि अगर आप बच्चों को बर्गर देना चाहते हैं जो कि बच्चे बहुत शौक से खाते हैं तो वो भी इसी बैटर से बहुत आसानी से हम बना लेंगे ये देखें अब ये कुछ बर्गर पैटी के साइज के बन गए हैं कुछ कबाब के साइज के बन गए हैं कुछ सीख कबाब की तरह के बन गए हैं जो भी आपके बच्चों को फिर चीज पसंद हो या आपको आसानी हो वही आप बच्चों को बना के दे सकते हैं अगर आप चाहे तो इन्हें कच्चा भी फ्रीज कर सकते हैं अगर चाहे तो आप इन्हें ड्राई करने के बाद भी फ्रीज कर सकते हैं जैसे आपको आसानी लगे उसी तरह आप कर सकते हैं यह देखें आप एक ही बैटर बनाएंगे और आप महीने भर के लिए इस टेंशन से छुटकारा पाएंगे कि हम बच्चों को लंच में क्या दें तो आपने मुझे यह बताना है कि मेरी यह वीडियो आपको कैसी लगी है वीडियो अच्छी लगे तो चैनल को सब्सक्राइब वीडियो को लाइक और दोस्तों के साथ शेयर जरूर कीजिएगा और मुझे आपने इसका फीडबैक जरूर देना है अल्लाह हाफिज