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Indulge in the lusciousness of a delectable kheer while prioritizing your health and weight loss goals. This recipe will harness the incredible benefits of bottle gourd, a nutritional powerhouse packed with essential vitamins, minerals, and fiber. Bottle gourd is known for its detoxifying properties and aiding digestion, and promoting weight loss. Join me as we embark on a journey to create a tantalizing gourd kheer that is not only a treat for your taste buds but also a perfect choice for individuals managing conditions like thyroid issues and diabetes. So let’s dive into this delicious and healthy recipe.
Ingredients:
100 grams bottle gourd, peeled and grated
One teaspoon ghee
Skimmed milk (toned or low-fat), as required
Dry fruits (cashews, almonds, raisins), chopped
A few pieces of mango (optional)
8-10 grains of Makhana (fox nuts)
One piece of date, chopped
Lychee powder (optional)
Sweetener (as per preference)
Steps to Prepare:
In a pan, heat ghee and add the grated bottle of gourd. Cook it on low heat for 4-5 minutes, stirring occasionally to avoid burning or excessive browning.
Once the bottle gourd is cooked, add skimmed milk gradually, stirring continuously. Adjust the quantity of milk based on your desired consistency for the kheer.
Add the chopped dry fruits, mango pieces (if using), Makhana, and chopped date to the pan. Combine everything by stirring it thoroughly.
Optionally, sprinkle a small amount of lychee powder for added flavor. Finally, adjust the sweetness according to your preference by adding a suitable sweetener.
Allow the kheer to simmer on low heat, stirring occasionally, until it reaches a thick and creamy consistency. Ensure the bottle gourd is cooked thoroughly and infused with the flavors of the milk and dry fruits.
Once the kheer reaches the desired consistency, please remove it from the heat and let it cool for a few minutes.
Serve the nourishing bottle gourd kheer warm or chilled, garnished with additional chopped dry fruits if desired. Enjoy this delightful treat that supports your weight loss journey while catering to the specific dietary needs of thyroid and diabetes patients.
The Bottle Gourd Kheer is a delightful blend of taste and health, making it an ideal choice for individuals looking to shed extra pounds while managing conditions such as thyroid issues and diabetes. By incorporating the goodness of bottle gourd and other nutritious ingredients, this kheer offers a guilt-free indulgence that satisfies your sweet cravings without compromising your well-being. Embrace this recipe as a part of your healthy eating routine and relish its creamy texture and flavorful nuances. Treat yourself and your loved ones to this nourishing kheer, and embark on a journey towards a healthier and happier you.
Elevate your dessert experience with the wholesome and delicious Bottle Gourd Kheer—an exquisite combination of health and taste. This recipe provides a unique twist to the traditional kheer and caters to the dietary needs of individuals managing thyroid issues and diabetes. By choosing this nutritious alternative, you can savor the richness of a kheer while supporting your weight loss goals and nourishing your body with essential nutrients. So indulge in this flavorful treat, knowing that you are taking a step towards better health and enjoying the journey of balanced and delightful eating.
आप सबका स्वागत है वेट लॉस डाइटिशियन नताशा में आज की खासमखास रेसिपी बेहद टेस्टी बेहद इंटरेस्टिंग है लौकी की खीर यह वाले खीर का के जिन-जिन लोगों ने मेरा वेट लॉस प्रोग्राम जॉइन कर है सिर्फ एक ही चीज कहीं है भाई वह खीर हो तो ऐसी स्वाद भी टेस्ट भी औरत और हेल्थ भी ना ही इसमें ओवर डोज है चीनी का या फिर गी का लेकिन स्वाद में नो कंप्रोमाइज आई ले चलती हूं अपने किचन में देखने के लिए ये वाली इंटरेस्टिंग रेसिपी तो लौकी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले हम लेंगे लौकी जो की है माइक्रोन्यूट्रिएंट्स का भंडार विटामिन मिनरल से भरपूर और तो और इसमें फाइबर बहुत अच्छा पाया जाता है इतनी क्षमता रखना है लौकी आपको डिटॉक्सिफाई और क्लांस करने की की आप जब भी इसको खाता हैं बेहद अच्छे रिजल्ट मिलेंगे और तो और वेट लॉस में भी हेल्प करेगा क्योंकि यह इजीली डाइजेस्टिव है तो आई प्रेस कर लेते हैं चाहे तो इसको बिल्कुल बारिक बारिक कर सकते हैं या फिर मोटा मोटा कर सकते हैं जैसे आपको ठीक लगता है आप लोग करिए इसको कद्दूकस करने के बाद अब हम तैयारी करेंगे खीर की यह बहुत ही स्वादिष्ट और बड़ी हिट टेस्टी रेसिपी है लेकिन इसको आगे आईटी इसे मेजर क्वांटिटी के साथ ही आप लोगों ने बनानी है अक्सर लोग गलती करते हैं जब नीचे की ग्रेवीइंग होती है तो मिल के बीच में का बैठने हैं मैं तो कहती हूं इसको आज आईटी इस आज एन मिल्क खाना सीखिए अब हम पान के अंदर दाल देंगे एक चम्मच की और दाल देंगे साड़ी कद्दूकस कारी हुई लौकी अब ये लौकी को भुनाने के लिए पकाने के लिए थोड़ा समय चाहिए तो हम इसको 4 से 5 मिनट तक अच्छे से पकाएंगे इसको ढकेंगे लेकिन बड़े ही ध्यान से बीच-बीच में आपको इसको हिलाते रहना पड़ेगा की कहानी यह जल ना जाए ज्यादा ब्राउन ना हो जाए क्योंकि खीर का कलर अच्छा आना चाहिए अब ये देखिए हमने पकाने के लिए इसको छोड़ दिया है ढक्कन लगाने के बाद में अगर आप भी टेस्टी हेल्दी रेसिपी रोज खाना चाहते हैं ने वेट लॉस जर्नी में या फिर आपको पता ही नहीं की ऐसा क्या का सकते हैं जिससे आप वेट लॉस भी कर सकते हैं और आपको टेस्टी भी लगे हंगरपैंग से शुगर क्रेविंग्स ना हो तो मेरे इस पेज को फॉलो करना ना भोले अब हमने इसके अंदर दाल दिया है इलायची का पाउडर नेक्स्ट इनग्रेडिएंट जो मैं डालूंगी इसके अंदर वो है दूध दूध यहां पर मैं स्क्रीन मिल्क का ही इस्तेमाल कर रही हूं जो की टोन मिल्क होता है या फिर लो फैट मिल्क यहां पे हमें फूल फैट और एकदम से हैवी मिल्क की जरूर नहीं है नेक्स्ट इनग्रेडिएंट जो मैं इसके अंदर डालूंगी वो है ड्राइव फ्रूट्स यहां पर मैं दाल रही हूं थोड़े से डेन काजू के बादाम के और किशमिश ये बहुत ही हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है अगर आपको चीनी नहीं खानी और डालेंगे इसमें आठ से 10 डेन मखाने के मखाना जो है वो कैल्शियम का बड़ा ही अच्छा सोर्स होता है और बहुत ही अच्छी सी एक ये हमारी खीर बनकर तैयार होगी अब मैं दाल दूंगी इसके अंदर खजूर यहां पर मैंने एक पीस खजूर कर लिया है वो आयरन में भी बहुत अच्छा है और इसके अंदर बड़े सारे ऐसे विटामिन मिनरल्स होते हैं जो आपको फूल कराएंगे और फूल्स की फीलिंग देंगे तो अब ये हमने खजूर डालने के बाद इसको पकाने के लिए छोड़ दिया है और ये देखिए एकदम ठीक और क्रीमी कंसिस्टेंसी की हमारे खीर बनी है इसी तरह से हेल्दी और टेस्टी रेसिपीज खाता रहिए बनाते रहिए बहुत ही कम कैलोरीज है अब मैं क्या बताऊं सबसे आसन तरीका वजन कम करने का है हेल्दी खाना खाता हुए क्योंकि अगर आप भूखे रहेंगे तो बाद में ये वाला वेद बाउंस बैक होने के पूरे-पूरे चांसेस हैं तो जल्दी से आई ये वाली रेसिपी ट्राई कर लीजिएगा