Healthy breakfast recipes||Healthy recipes for kids|| 10 mint kids lunchbox idea By crafty kitchen tales
Ingredients
1 cup suji
1/2 cup curd (1 cup buttermilk)
Salt to taste
Chopped onion
Chopped capsicum
Chopped cabbage
Chopped green chilli
Baking powder 1/4 tsp ( eno)
Baking soda pinch of
Oil if needed
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हेलो फ्रेंड्स अस्सलाम वालेकुम वेलकम बैक टू क्राफ्टी किचन टेल्स आज हम बनाएंगे उत्तपम यह बहुत ज्यादा हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट या फिर आपके लिए स्नैक्स भी हो सकता है इसे बनाना इतना सिंपल है तो चलिए शुरू करते हैं तो इसके लिए लिया है मैंने यहां पर एक कप के बराबर सूजी अब सूजी में ऐड करेंगे हम आधा कप के बराबर दही अगर आपके पास दही नहीं है तो आप यहां पर बटर मिल्क का भी यूज कर सकते हैं दही अगर थोड़ा खट्टा है तो भी चलेगा और नॉर्मल दही है तो भी चलेगा अब ऐड कर देंगे इसमें आधा कप से थोड़ा सा ज्यादा पानी इसको थोड़ा सा मिक्स करेंगे और हां साथ ही साथ ऐड कर देंगे इसमें यहां पर नमक अगर आप थोड़ा सा और इसका कलर अच्छा सा चाहते हैं तो इसमें हल्की सी पिंच ऑफ हल्दी पाउडर भी यूज कर सकते हैं उससे कलर थोड़ा सा अच्छा आएगा अब इसको अच्छे से मिक्स करेंगे और इसको रेस्ट प देंगे 10 से 15 मिनट के लिए इसका रेस्ट अगर आपके पास टाइम थोड़ा सा ज्यादा है तो आप इसे आधा घंटे के लिए भी रेस्ट दे सकते हैं तो देखिए 10 से 15 मिनट में सूजी हमारी अच्छे से फूल चुकी है और सारा पानी एब्जॉर्ब कर लिया है अब ऐड कर देंगे इसमें 1/4 टीस्पून के बराबर बेकिंग पाउडर और 1/4 टीस्पून से थोड़ा सा कम बेकिंग सोडा यानी कि 1/8 यानी कि 1/4 का भी हाफ हमें यहां पर बेकिंग सोडे का यूज करना है अब इसमें हम थोड़ा सा पानी ऐड करेंगे और इसको अच्छे से मिक्स करेंगे और इसका देखिए इस तरह की कंसिस्टेंसी का हमें इसका बैटर चाहिए तो देखिए ज्यादा पतला भी बैटर नहीं होना चाहिए और बहुत ज्यादा अ गाढ़ा भी बैटर नहीं होना चाहिए ज्यादा गाढ़ा बैटर होगा तो आपके उत्पन बहुत ज्यादा खुश्क बनेंगे और बिल्कुल भी अच्छे नहीं लगेंगे तो अब इसके लिए चाहिए हमें कुछ वेजिटेबल्स जिसमें कि मैंने लिए है यहां पर प्याज शिमला मिर्च पत्ता गोभी और हरी मिर्च आप अपने मनपसंद की कोई भी वेजिटेबल्स यहां पर ले सकते हैं जैसे कि गाजर ले सकते हैं बींस ले सकते हैं चुकंदर ले सकते हैं जो भी आपको वेजिटेबल्स पसंद है या जो भी आपके बच्चे खाना नहीं पसंद करते वह सब आप यहां पर ऐड कर सकते हैं तो देखिए यहां पर मैंने लिया है बैटर बट पहल तो पैन लिया था पैन पे ऑयल ग्रीस कर लिया है बिना ऑयल के भी आप चाहे तो यह बिल्कुल इजली बन जाएंगे अब इस पे बैटर स्प्रेड किया है अब साथ में ऊपर स्प्रेड कर द सारी टॉपिंग्स जो जो हमें चाहिए आप इस पर चीज का भी यूज कर सकते हैं तो बच्चों को और भी ज्यादा मजे का और बहुत ज्यादा डिलीशियस लगेगा जो भी मतलब जो भी आपके बच्चे वेजिटेबल्स खाना नहीं पसंद करते वह सब आप यहां पर यूज कर सकते हैं इससे क्या होगा बच्चों को वेजिटेबल्स भी मिल जाएंगी और यह ब्रेकफास्ट और भी ज्यादा हेल्दी हो जाएगा सारी स्टफिंग ऊपर से डाल के अब इसको ढक के एक मिनट के लिए कम से कम एक मिनट के लिए मीडियम टू स्लो फ्लेम पर पकाना है देखिए कितने अच्छे से बनी है बहुत अच्छे से इसका बैटर बन चुका है इसको हाई फ्लेम पर नहीं पकाना है आपको मीडियम टू लो फ्लेम पर ही इसका अच्छे से पकाना है बहुत ज्यादा हाई फ्लेम नहीं रखनी है तो देखिए इधर साइड से भी पक चुका है एक मिनट के लिए बराबर मैंने यहां पर पकाया था एक मिनट के लिए देखिए बहुत अच्छे से यहां पर यह बैटर हमारा उत्पन बनके तैयार है इसी तरह से हम बाकी के सभी बनाकर तैयार कर लेंगे और जो भी आपको टॉपिंग्स या जो भी तरह की आप आपको यहां पर ऊपर से टॉपिंग्स चाहिए वह आप यहां पर ऐड कर दीजिए अगर आपको वीडियो पसंद आती है तो प्लीज चैनल को सब्सक्राइब करें वीडियो को लाइक शेयर और कमेंट करना ना भूलें और इसी तरह की मजेदार वीडियो मेरे चैनल पर अपलोडेड है और अगर आपको पत्ता गोभी को बहुत ज्यादा हेल्दी और टेस्टी नाश्ता चाहिए तो उसका लिंक भी मैं आपको डिस्क्रिप्शन बॉक्स में दे दूंगी और जो भी आपकी क्वेरी है वह मेरे से आप पूछ सकते हैं तो देखिए यहां पर भी उत्पन हमारा यह दूसरा भी बनके बिल्कुल तैयार है और बहुत ज्यादा सॉफ्ट बने हैं बहुत बिल्कुल भी यह रफ या सूखे नहीं लगेंगे आप इसे टोमेटो केचप के साथ मिंट चटनी के साथ अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ आप इसे सर्व कर सकते हैं थैंक्स फॉर वाचिंग