How to make healthy salad recipe at home ||
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Ingredients,
1/2 chicken breast bonless
Ice burg
Tomato
Onion
Capsicum
Cucumber 🥒
Black olives 🫒
Sweet corn 🌽
Salt 🧂
Chilli flakes
Garlic 🧄
Olive oil
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[संगीत] अगर आप भी अपने वजन से परेशान है और अपना वजन कम करना चाहते हैं तो फिर आपने बाबू भाई फूड्स की यह वीडियो लाजमी देखनी है इस वीडियो में आज आपको एक ऐसा सैलेड बनाने की रेसिपी सिखाई जाएगी जिसको खाकर आप अपना वजन डेली में यानी कि एक दिन में एक किलो वजन कम कर सकेंगे तो चले रेसिपी को स्टार्ट करते हैं [संगीत] बिस्मिल्लाह रहमान रहीम तो जी इधर मैंने एक पीस चिकन बोनलेस का ले लिया यह याद रहे कि मैंने ब्रेस्ट ली है चिकन की सीने का पीस लेना है आपने चिकन का जो बोनलेस होता है चेस्ट का पीस वह एक बहुत ही अच्छा जरिया होता है प्रोटीन हासिल करने का अब इसका जो ऊपर वाला हिस्सा होगा वह हमने उतार देना है यह अक्सर यह जो आप खाते हैं रैप उसमें काम आता है या फिर जिंगर बनाने में काम आता है तो इसको उतार के आपने साइड पर कर देना है अब इस चेस्ट के हमने दो पीस करने इक्वल साइज के बराबर हमने दरमियान में से कट करके इसके दो पीस मुकम्मल कर लेने हैं इनको दो पीस में कटिंग करने का मकसद यह है कि इसके जो टिशूज होते हैं वह हमने फाड़ने हैं अगर यह हम नहीं करेंगे तो इनका रेशा बन जाता है और यह प्रॉपर गलते नहीं है इसलिए हमने इसको दो पीस कर देने हैं क्योंकि चिकन की जो स्टेक होती है उसको हमेशा कोयले पर या मतलब कि ग्रिल पर तैयार किया जाता है लेकिन लेकिन वो हमारे घरों में अवेलेबल नहीं होती तो इसलिए हमने इसको पैन में तैयार करना है इसलिए हमने इसके दो पीस कर लिए तो अभी आपको चाहिए ये हैमर ये स्पेशली चिकन की स्टेक बनाने के लिए होता है तो अभी हमने इसको ऊपर से प्रेस कर देना है मार-मार के बिल्कुल प्रॉपर एक प्रेस कर देना है इसको इसके टिशूज बिल्कुल ही खत्म कर देने हैं फाड़ देने हैं ताकि जब हम इसको पकाए तो बिल्कुल जूसी और टेंडर बन जाए यह हैमर आपको किसी भी अच्छे माट से 1 1200 की रेंज में मिल जाएगा अगर यह आपके पास नहीं है तो कोई मसला नहीं है आपने जो मसाला कूटने वाला जो डंडा होता है उसकी मदद से कूट ले या कोई भी ऐसी बारी चीज ले ले उसकी मदद से इसको आपने प्रेस कर देना है तो इसी तरह से हमने जो दूसरा पीस है चिकन का उसको भी बिल्कुल प्रेस कर देना है तो यह माशाल्लाह दोनों पीस प्रेस हो चुके हैं तीसरे पीस को हमने वेस्ट कर देना है वेस्ट का मतलब यह नहीं कि फेंक देना है इसको आप रख ले किसी भी चीज में डाल लेना तो अब हमने इसको मैरिनेट लगानी है बिल्कुल इंग्लिश टाइप की बिल्कुल सिंपल सी कोई हैवी मैरिनेट नहीं लगानी तो इसके ऊपर मैंने कुटी हुई काली मिर्च डालनी है याद रहे कि कुटी हुई डालनी है आपने पाउडर नहीं डालना दोनों पीसों को आपने कुटी हुई काली मिर्च ऊपर से लगा देनी है हाथ की मदद से दो पिंच तीन पिंच जितनी आप पसंद करते हो डाल ले और सेम इसी तरह आपने इसके ऊपर नमक ऐड कर देना है मेरे पास दानेदार है कोशिश करें कि नेदार ही नमक ले इससे फ्लेवर बड़ा ही प्यारा आएगा और यह बिल्कुल जूसी होगी इंशाल्लाह इंशाल्लाह यह बिल्कुल जूसी होगी और बिल्कुल टेंडर भी होगी तो सेम इसी तरह आपने दूसरी साइडों पर भी लगा देना है इधर मैंने एक फ्राई पैन ले लिया अगर आपके पास फ्राई पैन नहीं आया तो कोई मसला नहीं रोटियां पकाने वाला तवा ले ले उस पर बड़ा अच्छा तैयार होगा तो इसके ऊपर मैंने दो टेबल स्पून ऑयल डाल देने हैं तो यह माशाल्ला एक फिले आ गया इसके ऊपर मैक्सिमम जो आपने क्वांटिटी रखनी है ऑयल की सिर्फ और सिर्फ दो टेबल स्पून डालने इतना ही काफी होगा वैसे भी नॉनस्टिक बर्तन है हमारे पास इसमें ऑयल की मकद कम ही होती है तो आपने मीडियम फ्लेम रख और मीडियम फ्लेम पर तकरीबन आपने ज्यादा से ज्यादा 5 मिनट एक साइड को देने हैं और 5 मिनट ही दूसरी साइड को देने हैं तो अभी दो मिनट बाद मैं इसकी साइड चेंज कर रहा हूं ऐसे इंशाल्लाह यह बड़ी जूसी रेडी होगी और प्रॉपर दोनों साइड बराबर टाइम में यह पक जाएंगी फ्लेम इसकी बिल्कुल ही मीडियम है लो भी नहीं है और हाई भी नहीं है हाई फ्लेम पर आपने इस रेसिपी को नहीं बनाना तो जैसे ही इसका कलर चेंज होना स्टार्ट हो तो आपने इसकी साइड चेंज कर देनी है बिल्कुल मीडियम फ्लेम पे इससे यह देखें माशाल्लाह कितना जूसी है तो चिकन हमारा ऑलमोस्ट बिल्कुल डन हो चुका है तभी एक एक मिनट के लिए हमने इसको मजीद पका लेना है इधर मैंने दो टमाटर ले लिए हैं मीडियम साइज के टमाटर है ना कोई बहुत ज्यादा बड़े हैं ना ही बहुत ज्यादा छोटे हैं तो इनको मैंने दरमियान में से कट करना है टमाटर आपने लेने है जूसी बहुत ज्यादा ना हो यानी कि पानी वाले पक्के हुए टमाटर ना हो थोड़े-थोड़े कच्चे हो तो आपने इसको टेढ़ रख के कटिंग करनी है थोड़े-थोड़े मोटे पीस करने हैं बेसिकली इसका मकसद मेन यह है मोटी कटिंग करने का यह देखिए टमाटर आपने इस तरह के लेने हैं बहुत ज्यादा पके हुए नहीं लेने कि मकसद यह है कि ये अगर हम बारीक कटेंगे तो यह बाद में पानी छोड़ देगा कोई आधे घंटे बाद ही पानी छोड़ देगा अगर मोटी कटिंग करेंगे तो यह कभी भी पानी नहीं छोड़ेगा इंशाल्लाह ताला तो ये देखिए माशाल्लाह टमाटर की कटिंग हो गई है बिल्कुल सेम साइज और सेम इक्वल साइज आपने रखना है कि जो हम फोक ले उसके अंदर भी बाइट के अंदर हमारी में आ जाए इधर एक कुकुंबर ले लिया मैंने देखिए कितना प्यारा माशाल्लाह खूबसूरत सा कुकुंबर लिया है इसकी साइड उतार के आपने वेस्ट कर देनी है और इसको दरमियान में से रख के आपने एक कट लगा देना अब इसको आपने हल्का सा मोटा रख के इसकी कटिंग करनी है अगर तो आप इस तरह का सैलेड बनाए तो कोशिश करें कि हमेशा सब्जियों की कटिंग थोड़ी सी मोटी रखें इससे क्या होगा कि आप सात से आठ घंटे तक भी इसको फ्रीजर में रखेंगे तो पानी कभी भी नहीं छोड़ेंगे इंशाल्लाह जितनी ज्यादा बारीक कटिंग करेंगे उतनी जल्द पानी छोड़ देंगे तो ीरे की कटिंग हो गई है तो इधर आ गई मेरे पास एक कैप्सिकम काफी मोटी कैप्सिकम है माशाल्लाह शिमला मिर्च तो यह सारी नहीं डालनी आपने परेशान ना हो बस छोटा सा टुकड़ा चाहिए बाज लोग बहुत ज्यादा लोग इसको ना पसंद करते हैं कच्ची को लेकिन इसके फायदे बड़े हैं कोशिश करके आप यह भी डाले इसमें जुलियन कटिंग करनी है लेकिन इसकी आपने कटिंग थोड़ी सी बारीक रखनी है बिल्कुल बारीक नहीं रखनी बस थोड़ी सी बारीक रखनी है यह देख ले इतनी बारीक रखनी बस तो इधर आ गया मेरे पास एक छोटा सा प्याज आ गया मीडियम साइज का है बहुत ज्यादा छोटा नहीं है तो इसको दरमियान में से कट करके हमने इसको स्लाइस कटिंग करनी है थोड़ी सी मोटी रख के बारीक कटिंग इस रेसिपी में आपने करनी ही नहीं है तो इसके जो ऊपर वाले लच्छे होंगे उनको डाल ले जो दरमियान वाले छोटे पीस होंगे उसको बेशक बाहर निकाल दे मैं अभी निकाल रहा हूं इससे होगा कुछ भी नहीं बस छोटे पीसे की वजह से जो हमारे सैलेड की लुक है वह जरा खराब होएगी इसलिए मैंने इसको बाहर निकाल देना है कहते हैं ना कि चीज खाने से पहले आंखों को खूबसूरत लगनी चाहिए फिर ही मजा आता है असल तो इसलिए हमने सैलेड के साथ-साथ इसकी खूबसूरती में भी इजाफा करना है तो माशाल्लाह प्याज की भी कटिंग मुकम्मल हो चुकी है तो अभी इधर आ गया मेरे पास फाइनल और आखिरी चीज जो है वो है जी आइसबर्ग आइसबर्ग आपने लेनी है एक फूल मैंने लिया तकरीबन आधा केजी का था तो इसको आपने छुरी की मदद से नहीं काटना कभी भी इसको हाथों की मदद से आपने तोड़ना है थोड़े-थोड़े बड़े पीस रख के यह भी एक टेक्नीक होती है इसपे फिर कभी बात करेंगे अच्छा इसके अंदर एक मोटी डंडी सी होगी जो सलाद पत्ते के दरमियान में होती है इस लेटस के दरमियान में तो उसको आपने निकाल के बाहर फेंक देना है बेशक आप डाले उसका भी मजा बड़ा प्यारा होता है लेकिन बाहर ही निकाल दें तो अच्छी चीज है अगर यह आपको ना मिले तो फिर आप सलाद पत्ता भी ले सकते हैं लेकिन उसका जायका थोड़ा सा कड़वा होता है इसका जायका फीका होता है लेकिन यह ज्यादा फायदेमंद चीज है इसलिए आपने कोशिश करनी है कि आपको यही मिलल जाए अगर ना मिले तो फिर आप सलाद पत्ते का इस्तेमाल माल भी कर सकते हैं तो माशाल्लाह इसकी कटिंग भी कंप्लीट हो चुकी है यह देखि मोटे जो डंड है है उनको निकाल के बाहर फेंक दे तो अभी मैंने इसके ऊपर डालने हैं जिसकी खूबसूरती में इजाफा करने के लिए ब्लैक ऑलिव डालने हैं अगर आपको यह नहीं भी मिलते तो कोई मसले वाली बात नहीं है कोई इशू नहीं है आप इसके बगैर भी इसको वैसे ही टेस्ट में बना सकेंगे इंशाल्लाह तो यह थोड़े से स्वीट कॉर्न्स आ गए यह भी मैंने इसके ऊपर डाल देने हैं ये स्वीट कॉर्न के अंदर जो स्वीटनेस होती है उससे जायका बड़ा ही मजेदार हो जाता है तो अभी जो मैंने सब्जियां का रखी थी वो सारी की सारी इसके ऊपर डाल देनी है आइस बर्ग के यह एक तो इंशाल्लाह ताला बड़ा ही कलरफुल सैलेड तैयार होगा और इसका मजा भी इंशाल्लाह ताला बहुत ज्यादा होगा जो डाइट करते हैं लोग उनको इस चीज की ज्यादा समझ होगी और माशाल्लाह बड़ा ही हेल्दी सैलेड है यह इसके ऊपर अभी हमने ड्रेसिंग बना के इसके ऊपर डालनी है उससे इसकी जो टेस्ट होगा इंशाल्लाह वह चांद पारी पहुंच जाएगा समझ ले जो सारी वेजिटेबल हमने कटिंग करके रखी थी वो इसके ऊपर डाल दी अभी हमने इसको अच्छी तरह से मिक्स कर देना अच्छा इसमें एक चीज है कि चिकन ऑप्शनल है इसमें अगर आपने डालना है तो इस तरीके से बना के आपने डालना है इंशाल्लाह ताला बड़ा ही मजेदार और जूसी बनेगा अगर नहीं डालना तो कोई मसले वाली बात नहीं है कोई इशू नहीं है आप नहीं भी डाल सकते बस चिकन का थोड़ा सा एक्स्ट्रा खर्चा पड़ेगा लेकिन टेस्ट बड़ा ही आला हो जाएगा तो अभी इसकी ड्रेसिंग रेडी करेंगे तो इसके लिए मैंने दो जवे लहसुन के ले लिए थोड़े से मोटे साइज के आपने इसको पहले प्रेस करना है प्रेस करके फिर बाद में इसको चॉप करना वैसे ही डायरेक्ट आपने इसको चॉप नहीं करना इसके अंदर से जो पानी निकलेगा जो जूस निकलेगा ना वो प्रेस करने से ही निकलेगा और उसी की मदद से हमने इसको फ्लेवरफुल सा यह टेस्ट देना है तो माशाल्लाह गार्लिक इधर चॉप हो चुका है आपने इसको अच्छी तरह से बिल्कुल फाइन चॉप करना है अच्छा इसमें पेस्ट नहीं डालना आपने इसी को आपने चॉप करके डालना है तो एक बर्तन लेंगे उसमें हमने एक लेमन का जूस निकालना लेमन थोड़े से बड़े साइज का है मेरे पास यह फार्मी है या पता नहीं क्या चीज है इसमें बीज नहीं होते इसके अंदर पानी काफी मिक दार में होता है खैर लेमन तो लेमन ही होता है अगर आपके पास छोटे साइज के हो तो फिर आपने दो से तीन लेमन लेने हैं कम से कम तीन से चार टेबलस्पून आपके पास लेमन जूस के होने चाहिए यह जो ड्रेसिंग मैं रेडी कर रहा हूं तो इसको आप बना के इसको फी फ्रीजर में भी रख सकते हैं चाहे जितनी मर्जी क्वांटिटी में बना लें इसकी क्वांटिटी आप डबल करते जाएं और उसी हिसाब से आपने ये सारी चीजें ऐड करते जाना है तो इसका फायदा यह होगा कि जब भी आपने सैलेड बनाना है फिर आपको बार-बार मेहनत नहीं करना पड़ेगी यही लिया और इसके ऊपर डाल दिया तो अभी मैंने गार्लिक इसके अंदर ऐड कर दिया है और 1/2 टेबलस्पून मैंने इसके अंदर चिल्ली फ्लेक्स ऐड करने हैं उसके बाद ये थोड़ा सा मैंने इसके अंदर तकरीबन हाफ टीस्पून साल्ट ऐड करना है यह चीजें ऐड करने के बाद आपने इसके ऊपर ऑलिव ऑयल डालना है जैतून का जो तेल होता है एक्स्ट्रा वर्जन वो डालना है कम से कम पांच से 6 टेबलस्पून लेकिन आपने डायरेक्ट नहीं डालने जैसे यह मैं हिला रहा हूं साथ-साथ ऑलिव ऑयल इसके अंदर जा रहा है ऐसे आपने ये डालना है हल्का-हल्का करके डालते रहना है और साथ-साथ आपने इसको चम्मच मारते रहना है तो माशाल्लाह देखें जो ड्रेसिंग वो कितनी खूबसूरत रेडी हो गई है तो अभी मैंने जो चिकन के पीस रेडी करके रखे थे अच्छा इनकी जो कटिंग जब भी आपने करनी है तो इनको आपने पहले ठंडा करना है और ठंडा करने के बाद इसकी कटिंग करनी है तो आपने कटिंग जब करनी है तो इसको टेढ़ छुरी रख के आपने कटिंग करनी है कटिंग चाहे जैसी मर्जी कर ले लंबी काट ले क्यूब कट कर ले वो आपने ही खाना है तो आपकी अपनी मर्जी जैसी मर्जी कटिंग कर ले अच्छा इस सैलेड के साथ आपने रोटी से बिल्कुल ही परहेज कर देना है और साथ आपने आधा-आधा घंटा सुबह शाम वाक करनी है यकीन माने अगर आपका एक दिन में 1 केजी वजन कम ना हो तो फिर आप जो मर्जी सजा दे लेना तो कटिंग माशाल्लाह चिकन की भी मुकम्मल हो चुकी है तो अभी हमने इसको जो सैलेड बना के रखा हुआ है इसके ऊपर डालना है बेशक आप मिक्स कर ले या इसके ऊपर डाल के आप रख ले कोई इशू भी नहीं है खाना तो आपने ही है किसी और ने थोड़ी खाना है तो माशाल्लाह रेसिपी हमारी तकरीबन ऑलमोस्ट कंप्लीट हो चुकी है चिकन इसके ऊपर हम फिला रहे हैं और चिकन ऊपर डालने के बाद इसके ऊपर जो हमने ड्रेसिंग बना के रखी हुई है ऑलिव ऑयल की व इसके ऊपर डालनी है और माशाल्लाह रेसिपी हमारी मुकम्मल कंप्लीट हो चुकी है तो यह देखें जो ड्रेसिंग बनाई है व कितनी खूबसूरत है माशाल्लाह एक यूनिक सी और सिंपल सी है लेकिन खूबसूरती देखें इसकी और टेस्ट भी इंशाल्लाह ताला इसका बड़ा ही आला होगा तो उम्मीद करता हूं कि मेरी आज की रेसिपी आपको बहुत ज्यादा पसंद आएगी अगर यह मेरी रेसिपी आपको पसंद आए तो आपने सबसे पहले मेरे लिए दुआ जरूर करनी है और फिर मेरे चैनल को सब्सक्राइब भी करना है तो मिलेंगे इंशाल्लाह ताला नेक्स्ट वीडियो में एक नई रेसिपी के साथ तब तक के लिए अपना और अपने प्यारों का बहुत सारा ख्याल रखिएगा अल्लाह निगेहबान [संगीत]