las lentejas fortalecen la salud del corazón y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares combaten la anemia por su contenido en hierro mantienen los niveles de azúcar en sangre estables lo que las convierte en un alimento recomendado para diabéticos previenen el estreñimiento gracias a Su contenido en fibra la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación FAO propone que debido a su elevado aporte de fibra dietética su consumo de manera habitual contribuiría a prevenir enfermedades cardiovasculares incluidas obesidad diabetes y cáncer
