होममेड हम्मस सैंडविच | Homemade Hummus Sandwich | Easy & Healthy Breakfast Recipe
नमस्ते दोस्तों, आज की इस वीडियो में हम बनाएंगे हेल्दी, टेस्टी और झटपट बनने वाला हम्मस सैंडविच – पूरी तरह से घर पर। यह सैंडविच नाश्ते, लंच बॉक्स या हल्के डिनर के लिए परफेक्ट है। साथ ही यह प्रोटीन से भरपूर, बिना मेयो और बिना ऑयली है – वेट लॉस और हेल्दी खाने वालों के लिए बेस्ट।
इस वीडियो में हम सीखेंगे:
✅ घर पर हम्मस बनाने का आसान तरीका (बिना ताहिनी के भी)
✅ हम्मस सैंडविच बनाने की विधि
✅ सैंडविच को कुरकुरा और टेस्टी बनाने के टिप्स
✅ ऑफिस/स्कूल टिफिन के लिए परफेक्ट हेल्दी रेसिपी
📌 सामग्री (Ingredients):
हम्मस के लिए:
– 1 कप उबले चने (काबुली चना)
– 2 चम्मच तिल (या ताहिनी पेस्ट – अगर बिना ताहिनी बना रहे तो तिल डालें)
– 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (या सादा तेल)
– 1 कली लहसुन
– 1/2 नींबू का रस
– नमक, काली मिर्च
– 2 चम्मच पानी (ताकि पतला हो)
सैंडविच के लिए:
– ब्रेड (ब्राउन या व्हाइट – अपनी पसंद)
– हम्मस (ऊपर बनाया हुआ)
– बारीक कटी सब्जियाँ (खीरा, टमाटर, पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च)
– हरा धनिया या पुदीना चटनी (ऑप्शनल)
– नमक और काली मिर्च छिड़कने के लिए
📌 विधि (Step by Step):
1️⃣ हम्मस बनाएं:
– मिक्सर में उबले चने, तिल, लहसुन, नींबू रस, तेल, नमक, काली मिर्च और पानी डालकर चिकना पेस्ट बनाएं। बीच-बीच में स्पैचुला से साइड्स खुरचते रहें।
2️⃣ सैंडविच असेंबल करें:
– ब्रेड के एक टुकड़े पर हम्मस फैलाएं।
– ऊपर बारीक कटी सब्जियाँ रखें, हल्का सा नमक-काली मिर्च डालें।
– दूसरी ब्रेड पर हम्मस लगाकर ढक दें।
3️⃣ ग्रिल या टोस्ट करें:
– आप चाहें तो सैंडविच को तवे पर हल्का घी/तेल लगाकर या ग्रिलर में टोस्ट करें – कुरकुरा होगा।
– बिना टोस्ट किया हुआ भी हेल्दी और सॉफ्ट होता है।
4️⃣ सर्व करें:
– आधा काटें और हरी चटनी, टमाटर सॉस या सलाद के साथ गरमा गरम सर्व करें।
💡 टिप्स:
– हम्मस एक बार बनाकर फ्रिज में 4-5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
– और टेस्टी बनाने के लिए हम्मस में भुना हुआ जीरा पाउडर और पेपरिका डालें।
– ज्यादा कुरकुरा चाहिए तो सैंडविच को एग/बटर के बजाय हम्मस लगाकर ग्रिल करें।
🍽️ यह सैंडविच किसके लिए बेस्ट है?
– बच्चों के लंच बॉक्स में
– जिम जाने वालों के लिए हाई प्रोटीन स्नैक
– वेट लॉच डाइट में
– ऑफिस में ले जाने के लिए क्विक और हेल्दी लंच
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