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अस्सलाम वालेकुम एवरीवन आज मैं आप लोगों के साथ गुड़ से बनने वाली दो बहुत ही हेल्दी रेसिपी शेयर करूंगी जिसका बनाना बहुत ही आसान है और हर कोई इसको आसानी से घर पर बना सकते हैं तो वीडियो को स्किप किए बगैर एंड तक लाजमी देखिएगा तो यहां हम लेंगे दो बाउल पल मकाने और एक बाउल गुड़ यही गुड़ वाला भर के हमने दो कप पूल मखानी लिए हैं पहले पूल मकानों को एक आध मिनट के लिए ड्राई रोस्ट कर लेंगे मखाने हमारे ड्राई रोस्ट हो चुके हैं अब इसको निकाल के साइड पर रख देंगे अब इसी पैन में हमने एक टेबल स्पून देसी घी डाला है और साथ में गुल डाल के बहुत ही हल्की आंच पर इसको मेल्ट कर लेंगे गुल को मेल्ट होने में तकरीबन चार पा मिनट लगेंगे गुल तकरीबन मेल्ट हो चुका है अब इसको चेक कर लेते हैं तो इसको चेक करने का तरीका यह है कि एक दो ड्रॉप्स गुड़ का पानी में डाल देंगे पानी में डालने के बाद अगर गुड़ हमारा इस तरीके से टूटने लगे तो इसका मतलब यह है यह बिल्कुल रेडी हो गया है और अगर इसका तार सा बनने लगे तो इसका मतलब यह होगा कि अभी यह रेडी नहीं है अब इसमें पूल मकाने डाल के अच्छे से मिक्स कर देंगे चूल्हे को हमने बंद कर दिया है बस गर्म चूहे पर ही इसको मिक्स करना है पूल मकाने डालने के बाद हमने इसमें एक टेबल स्पून वाइट तेल भी डाल दिए है मैं आधे पूल मकानों की गुजिया स बनाऊंगी और आधे मकानों को ऐसे ही रखूंगी जिस तरह गुड़ वाले पॉपकॉर्न होते हैं वैसे ही मैं इसको रखूंगी अब चलते हैं दूसरी रेसिपी की तरफ सेम वही बाउल हमने तीन बाउल्स भर के पॉप राइस यानी मुरमुरे वाले राइस लिए हैं और एक कप गुड़ अब बिल्कुल उसी तरीके से हम ये वाली रेसिपी भी बनाएंगे पहले राइस को ड्राई रोस्ट कर लेंगे अब इसको निकाल के साइड प रख देंगे अब उसी पैन में हमने दोबारा 2 टेबल स्पून देसी घी लिया है और इसमें गुल डाल के गाढ़ा सा चीड़ यानी कैरेमल तैयार कर लेंगे बहुत ही हल्की आंच पे ये कैरेमल तैयार करना है अगर आंच तेज होगा तो गुड़ हमारा जल जाएगा और चम्मच को रोकना नहीं है मुसलसल हिलाते रहना है ताकि सारे गुल एक जैसे मेल्ट हो जाए थोड़े से गुल को मैंने पानी में डाल केर चेक कर लिया है यह बिल्कुल रेडी है अब हम इसमें यह पॉप राइस डाल के अच्छे से मिक्स कर देंगे चूल्हे को हमने बंद कर दिया है बस गर्म चूहे पर ही इसको मिक्स करना है जब यह हल्का सा ठंडा हो जाए तो फिर हम इसके बॉल्स बना लेंगे आप लोगों को जो भी शेप पसंद है आप वो शेप रखिएगा बहुत ही आसान सी रेसिपी है आप लोग भी एक बार लाजमी ट्राई कीजिएगा और अपने हाथों से बनी हुई यह साफ सुथरी मरमर के लड्डू अपने घर वालों को खिलाइए तो यह थी हमारी आज की रेसिपी कैसी लगी आप लोगों को कमेंट करके जरूर बताइएगा अगर रेसिपी अच्छी लगी हो तो प्लीज मेरे चैनल को लाइक शेयर और सब्सक्राइब भी जरूर कीजिएगा नेक्स्ट वीडियो के लिए मुझे द इजाजत तब तक के लिए अपना ढेर सारा ख्याल रखिएगा अल्लाह हा p