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वेलकम टू एपिसोड नंबर सिक्स ऑफ सुबह का नाश्ता आज नाश्ते में बना रही हूं रागी मूंग का डोसा इसे बनाने के लिए मैंने एक कप रागी एक कप मूंग एक टीस्पून मेथी दाना को पानी में रात भर के लिए भिगो कर रख दिया है यानी भिगोना आपको 8 से 10 घंटे के लिए भिगोने के बाद सारा एक्स्ट्रा पानी निकाल देंगे और मिक्सी जार में ट्रांसफर कर देंगे साथ ही थोड़ा सा अदरक हरी मिर्ची और दही डालते हुए इसे ग्राइंड करेंगे बढ़िया सा बैटर तैयार हो जाएगा इस बैटर में थोड़ा सा नमक डालिए का और चार से पाच मिनट अच्छे से फेट एगा चटनी बनाने के लिए टमाटर को चॉप कर लिए पैन में थोड़ा सा तेल डालिए उड़द दाल मूंग दाल मूंगफली डालिए उसे रोस्ट करिए उसके बाद थोड़ा सा लहसुन सूखी मिर्ची टमाटर डालिए और रोस्ट करिए सॉफ्ट होने पर थोड़ा सा पानी और नमक डालिए ठंडा होने द ठंडा होने पर इसे मिक्सी जार में ट्रांसफर कर द और ग्राइंड करें कंसिस्टेंसी अपने हिसाब से पतला गाढ़ा आप अपने चॉइस के हिसाब से कर सकते हो दोष बनाने के लिए तवे को गर्म करने रख दिया है तवा जैसे ही गर्म हो जाए दो लाटल बैटर उसके ऊपर डाल दिया और इवनली इसे पतला स्प्रेड कर द ऊपर से घी डालिए थोड़ा सा कारम पड़ डालिए और ये बढ़िया सा दोष भी तैयार हो जाएगा है डिटेल रेसिपी
