इस नाश्ते को आप 15 दिन के लिए स्टोर करके भी रख सकते हैं तो चलिए बनाते हैं एक आलू आपने क्रश कर लेना है और आधा कप सूजी आधा कप बेसन छान लेंगे एक कप पानी डाल के इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे फिर इसमें आलू डाल देंगे जो हमने क्रश किया था उसके बाद कसूरी मेथी नमक कुटी हुई लाल मिर्च अजवाइन और इसके अलावा जीरा पाउडर और साथ में गरम मसाला पाउडर और इसके अलावा हल्दी लेमन जूस और हरी मिर्च डाल के अच्छी तरह मिक्स करके अपनी पसंद की सब्जियां डाल के एक कप और पानी का डाल देंगे तो ये बैटर तैयार हो गया फिर आपने तड़का बनाना है उसके लिए आपने जीरा ई दाना गार्लिक डाल के हींग डाल के आपने अच्छी तरह मिक्स करना है फिर आपने ये मिक्सचर डाल के इसको पका लेना है 10 मिनट के लिए फोल्ड कर कर के ना इस तरह थिक हो जाएगा जब बैटर फिर आपने एक पैन के अंदर इसको डाल के सेट होने के लिए रख देना है एक घंटे के लिए ठंडा जब हो जाएगा फिर आपने इसकी कटिंग कर लेनी है इस तरह से इसको आप ऐसे भी खा सकते हैं डोकला की तरह लेकिन अगर आप इसको क्रिस्पी बनाना चाहते हैं तो आप फ्राई करें ऊपर से बहुत क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होंगे इस तरह से और अगर आपने स्टोर करना है तो फ्राई करने से पहले आप इसको 15 दिन के लिए भी स्टोर कर सकते हैं ये बहुत यम्मी बनता है
