Baked feta eggs: dé trend die je moet proberen!
Deze heerlijke en eenvoudige manier om roerei te maken met feta uit de oven/airfryer is een echte gamechanger. Perfect voor een luxe ontbijt of snelle lunch. Met slechts een paar ingrediënten tover je iets bijzonders op tafel. Laat je verrassen door de romige smaak van feta en zacht gegaarde eieren.
Ingrediënten
🐣 40 g (biologische) feta
🐣 2 (verse) eitjes
🐣 Broodje/boterham(men)
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius of de airfryer op 180 graden Celsius. Neem een ovenschaal en leg daarin je blokje feta. Breek de eieren boven de feta, zodat ze mooi verdeeld liggen. Zet de schaal in de oven en bak het geheel ongeveer 13 minuten in de oven of 8 minuten in de airfryer. Houd het goed in de gaten: zodra je feta licht bruin kleurt en de eieren beginnen te stollen, is het klaar.
Haal de schaal uit de oven en roer alles goed door elkaar. Door de warmte van de schaal zal het mengsel nog iets verder doorgaren en krijg je een romig feta roerei. Verdeel het feta roerei over de toast/het broodje. Serveer direct en enjoy!