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आज बनाते हैं एकदम मस्त बढ़िया सा पहा बस हमें करना क्या है पहा ले लेंगे उसको अच्छे से धो के छोड़ देंगे जिससे वो भीग के सॉफ्ट हो जाए पैन में तेल डालेंगे उसमें मूंगफली मटर नमक डाल के अच्छे से क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लेंगे बस उसी
तेल में हम थोड़ा सा डाल देंगे सरसों दाना आ से कड़ी पत्ता और प्याज अच्छे से उसको फ्राई कर लेंगे फिर डाल देंगे बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च और गाजर उनको भी थोड़ा सा फ्राई कर लेंगे थोड़ा सा नमक हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर थोड़ा धनिया पाउडर डाल के
अच्छे से मिक्स कर लेंगे मसाला हमारा अच्छे से मिक्स हो जाएगा तब हम डालेंगे एक टमाटर उसको भी बारीक काट के उसको भी डाल दीजिए बस तेज आंच पे क्रंची होने तक फ्राई कर लीजिए फिर डाल देंगे भीगा हुआ अपना पोहा उसको भी अच्छे से हम मिक्स कर लेंगे
जब तक मसाले की कोटिंग अच्छे से पोहे में ना आ जाए तब तक उसको मिक्स कर लीजिए एंड में डाल देंगे अपने क्रंची से मूंगफली और मटर और ऊपर से डाल देंगे हरा धनिया और गैस को कर देंगे बंद एक नींबू निचोड़ लीजिए बढ़िया टेस्टी हमारा पोहा बनके रेडी है आप
भी बनाइए खाइए एंजॉय