हेलो फ्रेंड जा किचन में आपका स्वागत है आज हम बनाएंगे मेथी का पराठा तो मेथी का पराठा बनाने के लिए ये हमने मेथी एक पाव तोड़ के धो के और अच्छे से बारीक करके काट लिया है अब चलते हैं इसका आटा लगाने अगर मेरी वीडियो पसंद आती
है तो लाइक करना शेयर करना सब्सक्राइब करना बेल बटन दबाना मत भूलना ये हमने दो कटोरी आटा ले लिया है आटा अपने हिसाब से लगा सकते हो कम ज्यादा जितना आपको जरूरत हो इसम जो हमने मेथी काट रखी उसको डाल लेंगे इसमें थोड़ी नमक डाल लेंगे स्वाद
अनुसार आटे का अच्छे से डो लगा लेंगे मिक्स करके हम इसमें पहले पानी नहीं डालेंगे पहले इसको इस तरीका से मिक्स कर लेंगे हमने मिक्स कर दिया थोड़ा थोड़ा पानी डालक इसको अच्छे से डो लगा लेंगे ज्यादा गीला नहीं करेंगे इसको थोड़ा थोड़ा पानी डाल एक बार में नहीं डालेंगे
इसको अच्छे से डो लगा लेंगे ये हमारा डो लग के रेडी है इससे ज्यादा गीला इसको नहीं करेंगे और इसको रेस्ट पर छोड़ देंगे 10 मिनट के लिए चलते है स्टफिंग बनाने स्टिंग बनाने हमने ले लिया पनीर पनीर मेरा एक एक लीटर दूध का बना हुआ
है इसको अच्छे से बारीक कर लेंगे य मे होम बेट है पनीर को खुला कर दिया है अब इसमें हम मसाले डालेंगे थोड़ तो मसालो में सबसे पहले नमक डालते हैं स्वाद अनुसार कलर के लिए आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला भुना जीरा यहा हमारा चाट
मसाला एक बारीक कटा हुआ प्याज चार बारीक कटा हरी मिर्च बारीक कटा हुआ धनिया इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे ये हमारी स्टफिंग रेडी चलते हैं गैस की तरफ अब चलते हैं गैस की तरफ आटे को हमारे 10 मिनट फूट चुके हैं अब चलते हैं इसके
गुल्ला बना लेंगे नींबू बबर गुला बना दिए चलते हैं इसको बेल [संगीत] लेंगे इस तरीका से इसमें स्टफिंग रख देंगे आप कम ज्यादा अपने हिसाब से कर सकते हो जितना सही से बेल सको अच्छे से सील कर [संगीत] लेंगे इस तरीका से और सूका आटा डाल के इसको बेल लेंगे इस
तरीके से सबल को कर देंगे इसमें इसको हल्के हाथ से बेल लेंगे आधा इंची का हमारा पहले से गरम इस डालेंगे इसम ब्रान च आ चुकी है इसको पलट देंगे आप देख सकते बढ़िया से इसम घी तेल आप जो लगाना चाहो व लगा सकते हो मैं इसम तेल लगा रही हू
ब हो गया हमारा परा इसको उतार देंगे बिया स गया इसको निकाल लेंगे दोन तर से अब इसको उतार लेे देख सकते हो कितना बढ़िया स दूसरा तयार कर देंगे ब इसम स्टिंग रख देंगे अच्छे से इसको स कर ले इसको अच्छे से बेल लेंगे दूसरा तैयार है इसको भी उस तर सेक
लेंगे दोनों तरफ से इस भी दोन तरफ तेल लगा लेंगे हरा पराठ बढ़िया से फल गया है देख सकते हो पराठा बनके रेडी है चलते है सर्व करने की तरफ गरमागरम मेथी का पराठा रेडी है और हमारी रेसिपी बनाएगा और खाइए कमेंट करके बताना कैसी लगी वीडियो देखने के लिए थैंक यू [संगीत]