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स्टार स्पेशल ब्रेड चिकन बॉल्स की रेसिपी बना रही हूं बहुत ही जबरदस्त सा यह स्नैक जो है वह बनकर रेडी होगा और सबको बहुत पसंद आएगा चीजी ब्रेड चिकन बॉल्स है ये और बहुत टेस्टी बनते हैं और आसानी से आप इसे बना पाओगे मेक एंड फ्रीज भी आप इसे कर
सकते हैं तो चलिए बनाते हैं इसकी रेसिपी तो सबसे पहले मैंने यहां पर 1/2 केजी बोनलेस चिकन ले लिया है इसे हम मसाला लगाकर रखने वाले हैं तो हाफ टीस्पून हल्दी पाउडर एक टीस्पून भरकर ऐड करेंगे लाल मिर्ची पाउडर नमक हमें ऐड कर देना है स्वाद के अकॉर्डिंग उ उसके साथ-साथ हम
इसमें ऐड करेंगे तंदूरी मसाला तंदूरी मसाला हमने इसमें डालना है जिससे बहुत अच्छा टेस्ट जो है वो हमारे चिकन बॉल्स में आएगा तो हाफ टीस्पून भरकर तंदूरी मसाला मैंने इसमें डाल दिया सारी चीजों को हमने बहुत अच्छे से मिलाकर आधे घंटे तक मैरीनेट करने के लिए रख दिया उसके बाद हम
एक पैन में ऐड कर देंगे एक टीस्पून तेल ज्यादा तेल हमें नहीं डालना है उसके बाद हम इसमें चिकन ऐड कर देंगे जो हमने मैरिनेट करके रखा हुआ था चिकन वो चिकन हमें इसमें डाल देना है और चिकन को अब हम यहां पर अच्छी तरीके से पकाए ताकि चिकन भी
बक सॉफ्ट हो जाए फिर हमें इसे श्रेड करना है जब आप इस तरह से तंदूरी चिकन बनाकर इसे और फिर श्रेड करोगे ना बहुत अच्छा टेस्ट जो है इसमें आ जाता है तो यहां पर ये देखिए हमने इसे थोड़ा सा दो से तीन मिनट
तक के लिए हाई फ्लेम पर इस तरह से तेल में पका लिया उसके बाद में यहां पर थोड़ा पानी ऐड करूंगी क्योंकि चिकन जो है वो अच्छे से गलना चाहिए दो से ा इंच के टुकड़े मैंने रखे हैं चिकन के इसके लिए हम इसे थोड़ा गलाने में वक्त लगेगा वैसे बोनलेस चन
जल्दी गल जाता है तो लगभग मैंने 14 ग्लास पानी डाल दिया है ज्यादा पानी हमें नहीं डालना है और तो बस अब हम इसे मिला देंगे और मिलाकर हमें ढक कर इस तरह से रख देना है ताकि चिकन अच्छी तरीके से गल जाए जब तक
हम यहां पर ब्रेड के जो है ना साइड कट कर लेंगे तो यहां पर ये देखिए इस तरह से हमने ब्रेड ले लिया है तो ये तीन चार ब्रेड एक साथ रख लेंगे ताकि आपका काम जो है वो जल्दी आसानी से हो जाए और इस तरह से देख आपको साइड इसकी निकाल देनी
है तो चलिए इसे कट लगा लेते हैं और ये देखिए चारों और ये चारों तरफ की देखिए साइड जो है वो मैंने निकाल दी है और इसे हम रख देंगे और उसकी साइड जो हमने निकाली उसके आप ब्रेड कम्स बना सकते हो हो तो आप उसे फकिगा नहीं उसे मिक्सर जार में
ग्राइंड कर लीजिएगा तो आपके ब्रेड कम्स रेडी हो जाएंगे और ये देखिए इस तरह से हमने इसे ब्रेड को अलग कर दिया और ये हो चुके है लगभग 10 मिनट के लिए हमने इसे रख दिया था इस तरह से और पानी देखिए पूरा जो
है वो हो चुका है ड्राई तो हाई फ्लेम पर और थोड़ा पानी हम ड्राई कर लेते हैं फिर हमें इसको श्रेड कर लेना है और ये हमारा सारा देखिए मसाला अच्छा सा चिकन में लग जाएगा इतना हम हाई फ्लेम पर इसे पूरा अच्छा सा ड्राई कर लेंगे देखिए चिकन भी गल
चुका है और बाद में ठंडा करने के बाद हम इसे श्रेड कर लेंगे हमको इसके श्रेडेड चिकन अे गल गया है तो हाई फ्लेम पर अभी मैंने रखा है और ये आपको मैं दिखा रही हूं ताकि जो मसाला जो है साइड साइड में लगा हु सारा चिकन के
ऊपर लग जाए ताकि जब हम फिर ड करे तब वो मसाला चिकन पर लगा हुआ हो बहुत अच्छा सा टेस्ट आके ब्रेड चिकन बॉस में ारा ड्रा हो चुका है अब येे ठंडा करने के बाद मैंने इस तरह से वही पन में श्रेड कर उसके बाद हमने एक
पैन में उसी पैन में मैंने डाल दिया है लगभग एक टीस्पून भरकर तेल और उसम मैंने प्याज डाल है दो मीडियम साइज की प्याज को मैंने इस तरह से पतले पतले तीन स्लास में कट कर लिए थे और अब हम इसे अच्छे से भे तो
चलिए प्याज को हमें पूरा सॉफ्ट कर लेना है इतनी हम प्याज को भुंगे तो चलिए हम प्याज को भून लेते हैं जैसे आप देख सकते हैं प्याज जो है वो बिल्कुल सॉफ्ट हो चुकी है देख सकते हल्का हल्का सा कलर इस तरह से प्याज को हमने सॉफ्ट कर लेना
है च हरी मिच का पेस्ट और ह धनिया का पेस्ट तो यहां पर मैंने सन हरी मिर्च और साथ में थोड़ा सा हरा धनिया डालक पीस पेस्ट हमने इसमें डाल दिया उसके बाद जो हमने श्रेड कर लिया था चिकन वो चिकन हमने इसमें डाल देना है देखिए बहुत जबरदस्त
इसका टेस्ट जो है वो आता है तो चलिए इस तरह से डाल दिया हमने हाफ टीस्पून काली मिर्च का पाउडर ऐड करेंगे थोड़ा नमक भी हम इसमें डाल देना है स्वाद के अनुसार क्योंकि हमने चिकन में भी थोड़ा नमक डाला था तो इस हिसाब से हमने नमक इसमें डाल
देना है और मिला देंगे और मिलाते हुए अच्छी तरीके से हमने सारी चीजों को देखिए मिक्स कर लेना है और ये मिक्स हमने कर लिया अब हम इसमें ऐड करेंगे हरा धनिया और गैस की फ्लेम अब हम बंद कर तो यहां पर य जाएगा ढेर सारा कटा हुआ हरा
धनिया इससे बहुत अच्छा टेस्ट आता है और इसे मिक्स कर लेंगे तो चलिए इसे मिक्स कर लेते हैं और बस मिक्स करने के बाद अब यहां पर मैंने एक प्लेट में पानी रख दिया है और पानी रखने के बाद हम इसमें ब्रेड को इस
तरह से भिगो देंगे तो जो हमने साइड कट करी थी ब्रेड को उसे हमने इस तरह से देखिए पानी में दोनों तरफ से अच्छे से भिगा देना है और हाथों से उसका पानी जो है वो एक्स्ट्रा रहेगा वो निकाल देना है बस हम इसे एकदम सॉफ्ट कर ले ताक इसके बॉल जो है
वो आसानी से बन जाए तो इस तरह से एकदम य सॉफ्ट हो जाता है देखिए पानी जो था एक्स्ट्रा वो निकाल देना है आपको वरना ब्रेड पूरा आपका टूट जाएगा तो यह बस भिगा के पानी मैंने निकाल दिया अब एक चम्मच भरकर हम इसमें डाल देंगे जो हमने चिकन की
फिलिंग अंदर की तैयार की है वो और फिर हमें इसे इस तरह से देखिए लपेट लेना है तो इसमें हम सबसे पहले ऐड कर लेंगे थोड़ा सा चीज तो ये डाइस चीज मैंने इसमें डाल दिया है और फिर हम इसे इस तरह से हर तरफ से देखिए इस तरह से थोड़ा-थोड़ा दबाते जाना
है हल्का-हल्का सा अगर ब्रेड टूटता है तो आप डरिए नहीं वह आसानी से जुड़ जाएगा क्योंकि वो गीला है और इस तरह से आपको अच्छा सा इसे टाइट देखिए टाइट से बंद करना है और इसका बॉल जो है बॉल जैसा शेप आपको गलल दे देना
है आसानी से बन जाता है क्योंकि ब्रेड जो है वो गीला होने के बाद बिल्कुल सॉफ्ट हो जाता है और अच्छे से चिपक जाता है थोड़ा सा इस तरह से देखिए आपको शेप दे देना है गोल अब यह जो इसपे हमें लगा लेना है जैसे
ही हम बनाएंगे ना इसे वैसे ही हमें इसपे ब्रेड क्रम भी लगा लेने हैं कि हल्का सा ब्रेड जब गीला रहेगा तभी ब्रेड क्रीम लगा देंगे तो वो अच्छे से चिपक जाएगा और बहुत ही क्रिस्पी बनकर आपका रेडी होगा तो जो साइड बची थी ना उसको ही मैंने पीस लिया था
और उसका ब्रेड क्रम मैंने इस तरह से बना दिया था तो चलिए सारे हम बॉल्स जो है वो इसी तरीके से रेडी कर लेते हैं रेडी करने के बाद अब हम इसे फ्राई करेंगे आप अगर चाहे तो इसे मेक एंड फ्रीज भी कर सकते हैं
तो इस तरह से जब आप ब्रेड क्रम ऊपर लगा ले तो आप इसे कोई भी एयर टाइट कंटेनर में या जिपलॉक बैग में डालकर रख दीजिएगा आप फिर इसे जब चाहे इफ्तारी के वक्त फ्राई भी कर सकते हैं तो यह मैं मेकन फ्रीज भी रेसिपी
है जो आपको आसानी से आप बना पाओगे तो चलिए अभी हम तेल में फ्राई कर रहे हैं और आपको एक बात का यहां पर ध्यान रखना है कि आपको इसे हाई फ्लेम पर ही फ्राई करना है क्योंकि ब्रेड है अगर आप इसे धीमी आंच पर या मीडियम फ्लेम पर फ्राई करेंगे तो ये
बहुत जल्दी जो है वो तेल अंदर सोक लेगा और आपकी बे जो क्रिस्पी भी नहीं होंग तो इसलिए आपको इसे फ्राई करना है हाई फ्लेम पर ठीक है तो हाई फ्लेम पर फ्राई करने के बाद इसे अच्छा सा सुनहरा कलर हम आने देते हैं यानी गोल्डन कलर हम आने देंगे अच्छे
से और हाई फ्लेम पर करने के बाद हम इसे एक प्लेट में निकाल देंगे देखिए ऊपर से बहुत ज्यादा क्रिस्पी हो जाएगा और खाने में बहुत अच्छा सा टेस्ट भीय देगा तो कितने ही जबरदस्त से देखिए आसानी से हमारे ये चिकन चीज ब्रेड ब बॉल्स जो है
वो बनकर रेडी हो गए तो चलिए सारे हम इसी तरीके से बना लेते हैं और उसके बाद हम इसे गरमागरम सर्व करेंगे तो यह देखिए रेसिपी हमारी हो चुकी है रेडी और यह देख सकते हैं आप कितने बेहतरीन से यह क्रिस्पी क्रिस्पी से हमारे चीजी चिकन ब्रेड बॉल्स जो है वोह
बनकर तैयार हुआ है और इसमें बहुत अच्छा टेस्ट है क्योंकि तंदूरी मसाले के साथ यह बने हुए हैं और पूरा मसाला जो हमने श्रेड किया है चिकन में लगाकर उससे बहुत बढ़िया टेस्ट आता है तो यह देखिए ऊपर से एकदम क्रिस्पी और खाने में बहुत ही जबरदस्त से
ये ब्रेड बॉल्स अंदर फीलिंग भी देख सकते हैं आप बिल्कुल भी कम नहीं है और चीज देखिए एकदम बेहतरीन सा तो रेसिपी अच्छी लगी तो लाइक कर देना शेयर कर देना और चैनल पर नए हो तो सब्सक्राइब कर देना ऐसी ही न इफ्तार की रेसिपी हम हमारे चैनल पर अपलोड
करते हैं तो जरूर से आप इसे सब्सक्राइब कर लीजिएगा और रेसिपी अच्छी लगी तो लाइक और शेयर भी जरूर कर दीजिएगा फिर मिलेंगे दोबारा नई रेसिपी के साथ तब तक के लिए अपना ध्यान रखिएगा