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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम हल्की-फुल्की भूख के लिए या फिर टी टाइम के लिए या फिर इफ्तार टाइम के लिए अगर आप कुछ अच्छा और टेस्टी रेडी करना चाहती हैं तो मेरी यह रेसिपी आप लोगों के बहुत ही काम आने वाली है आज बनाएंगे जनाब क्रिस्पी चिकन सैंडविच बिना किसी ग्रिल के बिना किसी सैंडविच
मेकर के जो बहुत ही क्रिस्पी बनकर तैयार होते हैं बहुत ही टेस्टी बनकर तैयार होते हैं आप इस रेसिपी को बच्चों के स्कूल के लंच बॉक्स के लिए भी यूज कर सकती हैं और इसको बनाना बहुत ही आसान है रेसिपी को एंड तक देखें अच्छी लगे तो लाइक कर दें चैनल
पर न्यू हैं तो चैनल को जरूर सब्सक्राइब कर लें अस्सलाम वालेकुम माय youtube2 मीडियम साइज की ब्रेड के स्लाइसेज लिए हैं हाफ कप मैंने इसमें दूध का ऐड कर दिया है अब इसमें मैं 1/3 कप ऐड करूंगी गाजर का जिसको मैंने जूलन शेप में काट लिया है 1/3 का भी मैं इसमें ऐड
करूंगी शिमला मिर्च का इसको भी मैंने जूलन स्टाइल में काट लिया है एक छोटी प्याज भी मैंने इसमें ऐड करी है जिसको मैंने इस तरह बारीक स्लाइस में काट लिया है चूल्हे का फ्लेम आपने मीडियम रखना है मीडियम फ्लेम पे आपने ये तमाम काम करना है हाफ कप मैं
इसमें ऐड कर रही हूं बॉईल और श्रेडेड चिकन जिसको मैंने नमक डाल के बॉईल कर लिया था 2 टेबल स्पून मैं इसमें ऐड करूंगी बटर का अगर बटर है आप लोगों के पास तो अच्छी बात है नहीं है तो यह स्टेप आप स्किप कर सकते
हैं इसकी जगह आप कुकिंग ऑयल या फिर घी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं यह आप लोगों की अपनी चॉइस है मीडियम फ्लेम पे आपने इन तमाम चीजों को अच्छी तरह से पकाना है ताकि जो ब्रेड का स्लाइस हमने इसमें ऐड किया है जो सब्जियां ऐड करी है वो थोड़ी सी पक जाए
अच्छा सब्जियों को आपने ज्यादा ब्राउन नहीं करना ज्यादा नहीं गला है को हम थोड़ा सा नर्म करेंगे नर्म होने की हद तक बस हम इसे पकाए दो से ती मिनट में ही काम बहुत अच्छा सा हो जाएगा तो देखिए तमाम चीजें अच्छी तरह से मिक्स हो रही हैं स्पेच मैं
मुस्तकिल चला रही हूं आपने भी इसी स्टेप को फॉलो करना है यही स्टेप फॉलो करते हुए देखें कुछ इस तरह का टेक्सचर हमें मिल जाएगा अच्छी तरह से सब चीजें इसमें मिक्स हो गई हैं अब इसमें हम कुछ स्पाइसेज ऐड करेंगे तो सबसे पहले मैं इसमें ऐड करूंगी
हाफ टीस्पून नमक का नमक की क्वांटिटी कम या ज्यादा कर सकते हैं आप अपने टेस्ट अकॉर्डिंग जितना भी आप खाते हैं 1 टीस्पून इसमें मैं मोटी कुटी लाल मिर्च ऐड कर दूंगी 1 टीस्पून ही ऐड कर दूंगी पिसी लाल मिर्चें मिर्च की क्वांटिटी भी कम ज्यादा
कर सकते हैं आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग हाफ टीस्पून पिसी काली मिर्चें मैंने इसमें ऐड करी है न टीस्पून इसमें मैंने ऐड किया है ओरिगैनो और हाफ टीस्पून मैंने पिसा हुआ धनिया ऐड कर दिया है ओरिगैनो है आप लोगों के पास तो ठीक है नहीं है तो कोई
बात नहीं इस स्टेप को आप स्किप भी कर सकते हैं तो अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे तमाम स्पाइसेसफर का यह मिक्स बनकर तैयार हो जाएगा यहां पर इसको पकाते हुए मुझे दो से तीन मिनट हो गए हैं और अब इसमें मैं ऐड करूंगी 1/4 कप मोजरेला चीज जिसको मैंने
ग्रेट कर कर रख लिया था और यह मिक्स मुझे थोड़ा सा ड्राई लग रहा था तो इसलिए मैं इसमें मजीद ऐड करूंगी 2 टेबल स्पून दूध का दूध आप कोई सा भी यू ू कर सकते हैं खुला दूध हो या टेट्रा पैक हो जो भी आप इसमें
इस्तेमाल करना चाहे तो इसमें ऐड कर दी है सब चीजें फ्लेम अब मैंने यहां पर मीडियम कर दिया है ताकि अच्छी तरह से ये जो हमने दूध इसमें डाला है ये भी पक जाए तो मजीद दो मिनट तक हम इस मिक्स को पका लेंगे जो हमने चीज इसमें डाली है वो देखें अच्छी
तरह से मेल्ट होना शुरू हो गई है और उसका एक तार बनना शुरू हो गया है स्ट्रेच होना शुरू हो गई है और बहुत ही जबरदस्त क्रीमी चीजी सा ये मिक्स बनकर तैयार हो चुका है इसकी लुक चेक करें करीब से आप कैमरे में
ठीक है तो सब चीजें ऐड कर दी हैं लास्ट में मैं इसमें ऐड करूंगी 2 टेबल स्पून हरी प्याज हरी प्याज का ग्रीन वाला पार्ट मैंने इसमें ऐड किया है अब इस स्टेज पर मैं चूल्हे का फ्लेम ऑफ कर दूंगी बस अब हरी प्याज को भी इस मिक्स के अंदर आपने
मिक्स कर लेना है इसको आपने नहीं पकाना है इससे बहुत ही अच्छा फ्लेवर इस फिलिंग का बनकर तैयार हो जाएगा अ ये सैंडविच बनाने के लिए मैंने यहां पर एक अद स्लाइस लिया है और इसके एजेस को मैं ट्रिम कर लूंगी क्योंकि एजेस की हमें नीड नहीं है इस
रेसिपी में तो नाइफ की मदद से मैं ये काम कर रही हूं यहां पर शार्प नाइफ का आपने यूज करना है ताकि इजली इसके एजेस को आप रिमूव कर सकें तो इसके जो एजेस हमने रिमूव किए हैं इसको हम वेस्ट नहीं करेंगे इसे आप ब्रेड क्रम बनाकर यूज कर सकते हैं जिसकी
रेसिपी मैं ऑलरेडी अपने चैनल पर अपलोड कर चुकी हूं तो 1 टेबलस्पून जो चिकन और वेजिटेबल का ये हमने मिक्स बनाया है ये मैं इसके ऊपर रख दूंगी स्लाइस के ऊपर स्पून की मदद से इसको अच्छी तरह से मैं फैला लूंगी स्प्रेड कर लूंगी इवनली पूरे
स्लाइस पर देखें इस तरह से आप आपने इसको स्प्रेड कर लेना है ठीक है अब इसकी जो एजेस हैं उसको भी आपने नीट कर लेना है ताकि जो फिलिंग हमने इसके ऊपर रखी है य यहां से बाहर नहीं आए अब दूसरे स्लाइस से इसको मैंने कवर कर दिया है तो इस तरह से
देखें ये सैंडविच बनकर रेडी हो जाएगा अब आपने इसकी कटिंग कर लेनी है अगेन अब कटिंग करने के लिए मैंने यहां पर एक नाइफ ले ली है शार्ट नाइफ की नीड यहां पर आपको पड़ेगी तो सेंटर में से मैं पहले इसको हाफ करूंगी तो देखें इस तरह से एक सैंडविच का शेप आ
जाएगा अब मजीद मैं इस को एक और कट लगाऊंगी तो यह फोर पीसेज में डिवाइड हो जाएगा इस सैंडविच को आपने इस तरह से फोर पीसेज में डिवाइड कर लेना है बहुत ही इजी है इसको फॉलो करना तो अब आपने क्या करना है इस तरह से जो सैंडविच हमने बनाए हैं उसके फोर
पार्ट्स इसको आपने इस तरह से असेंबल कर लेना है ठीक है इस तरह से जब आप इसको असेंबल कर लेंगे तो अब मैं यहां पर यूज करूंगी शशक स्टिक का शशक स्टेक इजली अवेलेबल होती है मार्केट पे या किसी सुपर स्टोर से आप लोगों को मिल जाएगी तो य
स्टिक इस तरह से आप इसके अंदर इंसर्ट करेंगे कि आपने इसको आर पार करना है सैंडविच के ताकि यह बिल्कुल एक जगह कलेक्ट हो जाए जो चारों पीस हमने इसके बनाकर रेडी करे हैं अब नाइफ की मदद से आपने यहां पर इसके एजेस को ट्रिम कर लेना है ताकि एक
प्रॉपर शेप आ जाए सैंडविच का तो यह जो एक्स्ट्रा पार्ट है इसको हम निकाल देंगे और इसको वेस्ट नहीं करेंगे इसको भी आप यूज कर सकते हैं इसको भी खा सकते हैं इसको वेस्ट नहीं करिएगा तो आपने देखें इसकी इस तरह से कटिंग कर लेनी है और एक परफेक्ट
सैंडविच स्टिक बनकर रेडी हो चुकी है यहां पर देखें आप माशाल्लाह कितनी कलरफुल और कितनी टेस्टी लग रही है ना तो यही सारे स्टेप्स फॉलो करते हुए मैंने ब्रेड के तमाम स्लाइसेज को इस तरह से असेंबल कर लिया था देखें कितने कलरफुल से सैंडविच लग
रहे हैं ना ये कितने खूबसूरत भी लग रहे हैं अब अपना नेक्स्ट स्टेप फॉलो कर लेते हैं आपने भी इसी स्टेप को फॉलो करना है तो अब इन सैंडविच की कोटिंग करने के लिए मैं यहां पर एक सैलरी तैयार कर रही हूं जिसके लिए मैंने यहां पर 3/4 कप लिया है मैदा और
इसमें मैं हाफ टीस्पून ऐड कर दूंगी नमक नमक की क्वांटिटी कम ज्यादा आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग करिएगा हाफ टीस्पून कुटी लाल मिर्च मैंने ऐड करी हैं अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे और इसमें मैं पानी शामिल करूंगी हस्बे जरूरत पानी आपने थोड़ा-थोड़ा सा शामिल करना है इसको आपने लम्स फ्री
बनाना है एक परफेक्ट कंसिस्टेंसी आपको चाहिए तो मीडियम कंसिस्टेंसी में आपने इस मिक्स को तैयार कर लेना है अब मैं स्पून की मदद से आपको दिखा रही हूं कि इस तरह की कंसिस्टेंसी आपने सेलरी की रखनी है तो अब आपने क्या करना है एक सैंडविच स्टिक उठानी
है और इस तरह से आपने इस कोटिंग के अंदर इसको डिप करना है तो स्पून की मदद से मैं ये जो सैलरी हमने बनाई है वोह मैं इसके ऊपर कोट कर रही हूं पूरे सैंडविच पे आपने इसको कोट कर देना है कोई भी पार्ट इसका
रहना नहीं चाहिए अब आपने इसको इस तरह से उठाना है और यहां पर मैंने एक प्लेट में ले लिए हैं कॉर्न फ्लेक्सस तो कॉर्नफ्लेक्स है आप लोगों के पास तो बहुत ही अच्छी बात है नहीं है तो यहां पर आप ब्रेड क्रम का भी यूज कर सकते हैं देखिए
रेसिपी सारी एक सी ही होती हैं थोड़े बहुत चेंजेज करने से इसके फ्लेवर जो हैं वो थोड़े से चेंज हो जाते हैं और रेसिपी अच्छी बनकर तैयार होती है तो अच्छी तरह से कॉर्नफ्लेक्स मैंने इसके ऊपर जो है वो कोट कर दिए थे तो बहुत ही परफेक्ट और बहुत ही
क्रिस्पी सा ये सैंडविच बनकर तैयार होगा यहां पर देखें इसकी कोटिंग कंप्लीट हो चुकी है इस तरह मैंने सारे सैंडविच की कोटिंग कर ली थी अब यहां पर मैंने ऑयल को गर्म होने रखा था मीडियम टू हाई फ्लेम पे अब फ्लेम मैंने मीडियम कर दिया है और बारी-बारी मैं इसमें तमाम सैंडविच स्टिक्स
ऐड करती जा रही हूं अब एक स्पून की मदद से मैं ऑयल को इसके ऊपर इस तरह से डालती रहूंगी ताकि यह प्रॉपर तौर पर फ्राई हो जाएं फ्लेम आपने मीडियम रखना है ताकि सैंडविच जो है वो प्रॉपर फ्राई भी हो जाए और जले भी नहीं तो यहां पर देखें आहिस्ता
आहिस्ता अपना कलर चेंज कर रहे हैं और थोड़ी सी पोजीशन होल्ड कर चुके हैं तो अब इस स्टेज पे मैं इसको फ्लिप करूंगी ताकि इसकी जो तमाम साइड्स हैं वो अच्छी तरह से फ्राई हो जाए तो एक अच्छा सा खूबसूरत सा लाइट गोल्डन कलर जब तक इन पर आ जाएगा चार
से पाच मिनट लगेंगे इस प्रोसेस को कंप्लीट होने में तो देखें यहां पर खूबसूरत सा लाइट गोल्डन कलर आ गया है और अब आप देखें माशाल्लाह इसकी लुक चेक करें कितना क्रिस्पी और कितना टेस्टी सैंडविच य बनकर तैयार होता है तो चले इसको सर्व कर लेते
हैं तो यहां पर देखिए तमाम सैंडविच मैंने फ्राई कर लिए थे और बहुत ही टेस्टी बहुत ही क्रिस्पी सैंडविच बनकर तैयार हो चुके हैं इसको सर्व करें आप केचप के साथ या किसी भी सॉस के साथ यह आप लोगों की अपनी च है यह रेसिपी और वीडियो आप लोगों को पसंद
आई हो तो इसको लाइक और शेयर जरूर करिएगा और चैनल को जरूर सब्सक्राइब कर लीजिएगा सब्सक्राइब का बटन दबा के बेल आइकन को लाजमी प्रेस करिएगा उससे मेरी हर आने वाली वीडियो का नोटिफिकेशन आप लोगों को मिल जाएगा आपसे फिर मिलूंगी मैं इंशाल्लाह एक न्यू वीडियो में एक न्यू रेसिपी के साथ जब
तक हा दिया को दीजिए इजाजत अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा अपनों का भी ख्याल रखिएगा और मुझे भी अपनी प्यारी दुआओं में याद रखिएगा अल्लाह हाफिज अल्लाह निगहबान [संगीत] बिस्मिल्लाह रहमान रहीम आज आप लोगों के साथ एक और बेस्ट रेसिपी शेयर कर रही हूं जिसे बनाना बेहद आसान है रेसिपी इतनी
यूनिक और टेस्टी है कि आपका दिल खुश हो जाएगा अगर इस रमजान आपके पास इफ्तारी बनाने में वक्त कम है और आप अच्छी इफ्तारी खाना चाहते हैं तो इस वीडियो को एंड तक लाजमी देखिएगा अस्सलाम वालेकुम माय खुश रहें आबाद रहे जहां भी रहें हंसते मुस्कुराते रं मैं हूं हाद और वेलकम करती
हूं आप लोगों को कुकिंग सीक्रेट्स था दिया में तो चले आज की वीडियो स्टार्ट कर लेते हैं तो ये यूनिक सी रेसिपी बनाने के लिए मैंने यहां पर मीडियम साइज की ब्रेड का यूज किया है और मैं यहां सैंडविच ब्रेड का यूज कर रही हूं और आप लोग देख सकते हैं कि
ये काफी फ्रेश ब्रेड है जिसका खमीर बहुत अच्छी तरह से हुआ हुआ होता है और देखें इस तरह से इसमें होल भी हुए हुए होते हैं तो इस ब्रेड को आपने यूज करना है सेकंड स्टेप में मेरे पास ये पिज़्ज़ा कटर है इस पिज़्ज़ा कटर की मदद से मैं इसके अंदर
कट्स लगा लूंगी इस तरह से मुझे सर्कल्स बना लेने हैं इसके पिज़्ज़ा कटर है आप लोगों के पास तो अच्छी बात है नहीं है तो आप यहां पर किसी जार के कवर का भी यूज कर सकते हैं या फिर किसी ग्लास का भी यूज कर
सकते हैं इस तरह से देखें आपने इसके सर्कल काट लेने हैं और इसके सर्कल काटने के बाद यह जो एक्स्ट्रा पार्ट है इसको मैं रिमूव कर दूंगी और हम इसको वेस्ट बिल्कुल नहीं करेंगे इसके हम ब्रेड कम्स बनाकर तैयार करेंगे अब ये चारों सर्कल्स को मैंने एक
बटर पेपर के ऊपर रख दिया है और इसके ऊपर भी मैंने एक बटर पेपर रख दिया है अब मैंने अपनी स्त्री को अच्छी तरह गर्म कर लिया है और गर्म स्त्री मैं इसके ऊपर रख रही हूं अच्छी तरह से प्रेस भी कर रही हूं इसकी
हीट से देखें क्या होगा जो ये ब्रेड के सर्कल हमने काटे हैं ये बिल्कुल फ्लैट हो जाएंगे बिल्कुल पतले हो जाएंगे क्योंकि हमने इसको प्रेस किया है तो इस तरह से पतले पतले सर्कल आपने काट लेने हैं आप ये काम बेलन की मदद से भी कर सकते हैं मगर
ऑफकोर्स बेलन में मेहनत ज्यादा लगती है और टाइम भी ज्यादा लगता है तो अगर आपने जल्दी इफ्तारी बनानी है तो फिर आपने हैक को यूज़ करना है तो देखें कितने अच्छे जबरदस्त से सर्कल मैंने काट लिए हैं इसी तरह मैंने तमाम ब्रेड के स्लाइसेज को प्रेस कर लिया
था बटर पेपर लगाने के बाद और उनको फ्लैट कर लिया था अब अपना नेक्स्ट स्टेप फॉलो कर लेते हैं अब ये मैंने यहां पर दो सर्कल्स ले लिए हैं ब्रेड के और मेरे पास ब्रश है जिस पे मैंने लगाया है पानी ठीक है तो इसके एजेस पर आपने अच्छी तरह से पानी लगा
लेना है और यह काम आपने जल्दी-जल्दी करना है क्योंकि ब्रेड जो है वह साथ-साथ पानी को अब्जॉर्ब करती रहेगी और ये सेकंड वाला पीस उठाकर मैं इसको इस तरह से इसके ऊपर रख दिया है और इसके एजेस को मैं फिंगर्स की मदद से प्रेस कर रही हूं तो सेंटर वाला
पार्ट भी आप चाहें तो इसका प्रेस कर सकते हैं मगर मैंने सिर्फ इसके एजेस को प्रेस किया है अच्छी तरह से इसके कॉर्नर्स को दबा दीजिएगा ताकि कहीं से भी ये खुली ना रहे अब मैंने दो अंडे ले लिए हैं जिसको मैंने बीट कर लिया है और इस तरह से मैंने
देखें सारे जो ब्रेड के स्लाइसेज थे उनको डबल करके और उनके एजेस को दबा दिया था अब इस तरह से देखिए मैंने अंडे में कोट किया है और साथ ही मेरे पास है ब्रेड क्रम जिसकी रेसिपी मैं ऑलरेडी अपने चैनल पर अपलोड कर चुकी हूं अभी तमाम स्लाइसेज को
ब्रेड क्रैम्स में अच्छी तरह से कोट करेंगे ताकि ये बहुत ही क्रिस्पी बनकर तैयार हो तो देखिए यहां पर मैंने एक स्लाइस एक पीस आपको दिखा दिया है रेडी करके इस तरह से आपने भी फॉलो करना है इस स्टेप को इसकी दोनों साइडों को मैंने अच्छी तरह से ब्रेड
क्रम्बी करने के लिए मैंने कढ़ाई में ऑयल रखा है ऑयल को मीडियम टू हाई फ्लेम पे आपने अच्छी तरह गरम कर लेना है फिर तेज गरम ऑयल में आपने इन्हें डालना है फ्राई करने के के लिए और इस तरह से किसी स्पून की मदद से आपने इसके ऊपर ऑयल भी डालते
रहना है तो 30 सेकंड्स के बाद ही देखें ये फौरन ही फूलना शुरू हो जाएंगी जिस तरह से एक पूरी जो हम खाते हैं बाजार में मिलने वाली वो फूल जाती है तो इस तरह से देखें जब ये फूल जाएंगी तो फिर आपने इसकी साइड
चेंज करनी है और इसको दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह से फ्राई कर लेना है तो यहां पर आप देखें माशाल्लाह कितनी जबरदस्त सी पूरी बनकर तैयार हो गई है ब्रेड की और यह फूले भी रहेगी काफी तो इसी तरह से आपने तमाम ब्रेड के स्लाइसेज को फ्राई कर लेना है
बारी-बारी अब इसकी बहुत ही मजेदार सी फिलिंग तैयार कर लेते हैं जिसके लिए मैंने 2 टेबल स्पून कुकिंग ऑयल का लिया है आप चाहे यहां पर तो बटर और घी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं और न टीस्पून मैं इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट शामिल कर रही हूं मीडियम
फ्लेम पे आपने इसको थोड़ा सा भून लेना है ताकि इसका कच्चा पन निकल जाए अब इसमें मैंने बॉईल और श्रेडेड चिकन ऐड की है जो कि एक बाउल है ठीक है इसको अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे हम एक से दो मिनट पका लेंगे और इसको एक से दो मिनट पकाने के बाद
मैं इसमें 2 टेबलस्पून ऐड कर रही हूं तिका मसाला आप किसी भी ब्रांड का यूज कर सकते हैं तिका मसाला कोई इशू नहीं है अब तिका मसाला भी इसमें ऐड करने के बाद मैं इसे पका लूंगी 1 मिनट तक अब इसमें मैंने क्वाटर कप ऐड किया है गाजर का जिसको मैंने
बारीक चॉपर में चॉप कर लिया है क्वार्टर कप ही मैंने इसमें शिमला मिर्च ऐड की है जिसको मैंने चॉपर में बिल्कुल बारीक पीस लिया है इस तरह से देखें बच्चे भी सब्जियां खा लेते हैं और तंग नहीं करते हैं किसी भी सब्जी को खाने में एक कप
मैंने इसमें गोभी ऐड की है जिसको मैंने इस तरह से बारीक बारीक स्लाइस में काट लिया है अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे सब्जियों को हमें ज्यादा नहीं पकाना बस एक से दो मिनट तक हम इसे नर्म करेंगे कुछ इस तरह से इसका टेक्सचर बन जाएगा और यह रेडी हो गई
है हमारी फिलिंग तो अब इसमें मैं ऐड कर रही हूं हाफ लेमन जूस ठीक है लेमन जूस है आपके पास तो अच्छी बात है नहीं है तो आप यहां पर 1 टेबल स्पून वाइट सिरके का भी यूज कर सकते हैं तो अब इस स्टेज पर मैंने
चूल्हे का फ्लेम ऑफ कर दिया है और टू टेब स्पून मैं इसको मजीद टेस्टी बनाने के लिए ऐड कर रही हूं मायोनिज का आप किसी भी ब्रांड की यूज कर सकते हैं मायोनिज अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे तो इस तरह से देखें इसकी एक अच्छी सी बाइंडिंग बनके तैयार हो
जाएगी फिलिंग की अब करीब से मैं आपको कैमरे में चेक करा देती हूं देखें माशाल्लाह कितनी मजेदार सी फिलिंग बन के तैयार हो गई है अब ये जो हमने पूरियां फ्राई करके रखी थी इसको अब आपने कटिंग करनी है कटिंग किस तरह से करनी है कि मैं
यहां पर नाइफ की मदद से इसको सेंटर में से काट रही हूं साइड मैं इस इसलिए नहीं काट रही हूं कि अगर आप पहले साइड से काटना शुरू कर देंगे तो यह टूट जाएगी फट जाएगी तो सेंटर से इसको कट करते हुए इस तरह से
इसके कॉर्नर्स को भी आपने कट कर लेना है तो यहां पर देखें एक अच्छी सी इसकी पॉकेट बनके तैयार हो जाएगी ठीक है तो आपने भी सारे स्टेप फॉलो करते हुए इसकी पॉकेट्स बना के तैयार कर लेनी है और बहुत ही इजी है इस स्टेप को फॉलो करना बिल्कुल भी
मुश्किल नहीं है बहुत कम टाइम में और बहुत आसानी से काम हो जाएगा अब इस ब्रेड की पॉकेट्स की फिलिंग कर लेते हैं जिसके लिए मैंने एक अदद सैलेड लीफ लिया है जो इसकी खूबसूरती भी बढ़ाएगा और इसके फ्लेवर को भी एनहांस करेगा और जो फिलिंग हमने चिकन की
बनाकर रखी थी वह मैंने इसमें थोड़ी सी फिल कर दी है तो इन ब्रेड की पॉकेट्स को आपने ऊपर तक फिल कर देना है इसी फिलिंग से और इसके फ्लेवर को मजीद एनहांस करने के लिए मैं इसमें दो कटे हुए टमाटर जिसको बारीक स्लाइस में काट लिया है मैंने वो मैंने
लगा दिए हैं और आप देखें माशाल्लाह कितनी जबरदस्त खूबसूरत सी यम्मी सी ब्रेड पॉकेट्स बनके तैयार हैं जिसको बनाना ब बहुत ही आसान है बहुत कम टाइम में यह रेसिपी बनकर तैयार हो जाती है और इसी तरह से देखिए मैंने तमाम ब्रेड के पॉकेट्स को
फिल अप करके तैयार कर लिया था और आप लोग देख सकते हैं माशाल्लाह इनकी फाइनल लुक ये कितने जबरदस्त खूबसूरत टेस्टी से ब्रेड पॉकेट बनके तैयार हो गए हैं जिसको बनाना भी बहुत ही आसान है तो बिगिनर्स भी आराम से इस रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं मैं
उम्मीद करती हूं कि जब यह रेसिपी आप लोग फॉलो करेंगे इसको ट्राई करेंगे तो यह आपको आपके सब घर वालों को बहुत ही पसंद आए तो यह रेसिपी और वीडियो आप लोगों को अच्छी लगी हो तो इसको लाइक और शेयर जरूर करिएगा और मुझे कमेंट सेक्शन में अपना फीडबैक भी
लाजमी शेयर करिएगा कि रेसिपी और वीडियो आप लोगों को कैसी लगी और भी यूनिक और मजेदार सी रेसिपीज आप लोगों के साथ शेयर करूंगी आपसे फिर मिलूंगी मैं इंशाल्लाह एक न्यू वीडियो में एक न्यू रेसिपी के साथ टिल देन हा दिया को दीजिए इजाजत अपना बहुत सारा
ख्याल रखिएगा अपनों का भी ख्याल रखिएगा और मुझे भी अपनी प्यारी दुआओं में याद रखिएगा अल्लाह हाफिज अल्लाह ने निगेहबान [संगीत] बिस्मिल्लाह रहमान रहीम रमजान में इफ्तार पार्टी के लिए या फिर बच्चों के लंच बॉक्स के लिए आज आपसे शेयर करूंगी मैं बहुत ही टेस्टी क्रिस्पी क्रीमी सैंडविच की रेसिपी
ऊपर से क्रिस्पी अंदर से क्रीमी यह सैंडविच बहुत ही मजेदार बनेंगे इंशा अल्लाह कुछ टिप्स और ट्रिक्स भी आप लोगों के साथ शेयर करूंगी अगर आप भी इफ्तार में कुछ टेस्टी बनाना चाहते हैं और चाहते हैं कि वह कम बज में भी हो तो यह रेसिपी आप
लोगों के लिए है आप इसे बनाकर फ्रीज भी करके रख सकते हैं एक से दो माह के लिए तो यह रेसिपी और वीडियो आप लोगों के लिए बहुत ही यूजफुल होने वाली है वीडियो को एंड तक लाजमी देखिएगा पसंद आ जाए तो लाइक शेयर जरूर करिएगा और मेरे चैनल पर न्यू हैं तो
चैनल को जरूर सब्सक्राइब कर दीजिएगा अस्सलाम वालेकुम माय और वेलकम करती हूं आप लोगों को कुकिंग सीक्रेट्स विथ िया में तो चले आज की वीडियो स्टार्ट कर लेते हैं तो यह क्रिस्पी क्रीमी सैंडविच बनाने के लिए मैंने एक कढ़ाई में डाले हैं 3 टेबलस्पून
कुकिंग ऑयल के आप यहां बटर का भी यूज़ कर सकते हैं चार से पांच कलियां लहसुन की जिसको मैंने बारीक चॉप कर लिया है वह मैंने इस ऑयल में शामिल कर दी हैं लहसुन को थोड़ा सा पकाए मगर डार्क नहीं करेंगे इसको हमें कलर नहीं देना एक मीडियम साइज
की प्याज इसको को मैंने चॉप कर लिया है वह भी हम इसमें शामिल कर देंगे थोड़ा सा प्याज को भी पका लेंगे 1 मिनट तक इनको हमें सिर्फ नरम करना है कलर नहीं देना तो यहां पर देखें अब कुछ सब्जियां मैं इसमें ऐड करूंगी जिसमें मैंने एक गाजर ली है
जिसको मैंने इस तरह से पतला जूलियन स्टाइल में काट लिया है आप इसको क्यूब फॉर्म में भी काट के डाल सकते हैं कोई इशू नहीं है तो प्याज को थोड़ा सा सोटे कर लेंगे और अब इसमें मैं शामिल करूंगी एक अदद शिमला मिर्च शिमला मिर्च मेरे पास बड़ी थी तो
इसलिए मैंने एक शामिल की है अगर आपके पास छोटी शिमला मिर्च है तो फिर आप दो डालिए शिमला मिर्च को भी थोड़ा सा सोटे कर लेंगे इसमें अब इसमें मैं एक प्याली बंदगोभी शामिल कर रही हूं जिसको मैंने बारीक स्लाइस में काट लिया है एक सी कटिंग रखिएगा सब्जियों की ताकि रेसिपी अच्छी
तैयार हो दो से तीन मिनट के लिए सब्जियों को अच्छी तरह पका लेंगे ताकि ये थोड़ी सी नरम हो जाए और अब इसके बाद देखें सब्जियां नरम हो चुकी हैं तो मैं इसमें शामिल कर रही हूं एक प्याली चिकन चिकन को मैंने बॉईल कर लिया था नमक डाल के और बॉयल करने
के बाद मैंने इसको मोटा-मोटा श्रेड भी कर लिया था तो चिकन इसमें डालने के बाद इसको मिक्स करेंगे और अब यहां पर कुछ स्पाइसे ऐड कर लेते हैं इसमें सबसे पहले नमक डाल रही हूं मैं न टीस्पून आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग नमक रखा करें न टेबल स्पून कुटी
लाल मिर्च मैंने ऐड की है मिर्च की क्वांटिटी कम या ज्यादा आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग कर सकते हैं कोई इशू नहीं है न टीस्पून पिसी काली मिर्चें डाल रही हूं न टीस्पून ही इसमें ऐड करूंगी भुना कुटा हुआ जीरा तो बस स्पाइसेसफर लेंगे दो से 3 मिनट तक अच्छी
तरह से इन स्पाइसे को पका लेंगे ताकि इनका कच्चा पन दूर हो जाए तो देखें थोड़ा सा कलर भी इसका चेंज हो जाएगा और अब इसमें कुछ सॉसेज ऐड कर लेते हैं सॉसेज का स्टेप्स ऑप्शनल है आप स्किप भी कर सकते हैं वाइट सिरका मैं ऐड कर रही हूं 2
टेबलस्पून और चिली सॉस इसमें ऐड करूंगी 2 टेबलस्पून इनकी क्वांटिटी कम ज्यादा कर सकते हैं आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग और सोया सॉस ऐड करूंगी 2 टेबलस्पून सॉसेज ऐड करने से देखिए रेसिपी में फ्लेव अच्छे हो जाते हैं और वह टेस्टी बनकर तैयार होती है
तो अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे इन तमाम चीजों को यह जो फिलिंग हमने बनाई है सैंडविच की यह रेडी है मगर इसमें क्रीमी टेक्सचर देने के लिए मैं इसमें कुछ चीजें ऐड करूंगी फिलिंग को मैंने एक तरफ कढ़ाई में रख लिया है और अब देखें कढ़ाई में मैं
2 टेबलस्पून कुकिंग ऑयल डालूंगी और यहां पर मैं अब ऐड कर रही हूं इसमें 2 टेबलस्पून मैदा मैदा ही ऐड करना है आपने कॉर्नफ्लोर ऐड मत करिएगा थोड़ा सा भून लेंगे इसको मीडियम फ्लेम पर और 2 मिनट भूनने के बाद देखें यह मैदा कुछ इस फॉर्म
में आ जाएगा ठीक है तो आपने जो इसके लम्स हैं इसको इस तरह से स्पेच या चमचे की मदद से निकाल देना है और अब मैं इसमें ऐड करूंगी तकरीबन एक गिलास दूध का दूध ऐड करने से इस फिलिंग का टेक्सचर बहुत ज्यादा क्रीमी हो जाएगा देखिए स्पाइसे सेम होते
हैं वेजिटेबल्स जो हमने इसमें ऐड करी हैं वो भी सेम होती है बस थोड़े बहुत चेंजेज करने से रेसिपी थोड़ी सी डिफरेंट तैयार होती है तो वो फ्लेवर में भी डिफरेंट लगती है तो आप देख रहे हैं इसका टेक्सचर थोड़ा सा क्रीमी हो चुका है तो यह बहुत ही
मजेदार सी क्रीमी सी फिलिंग बनकर तैयार हो गई है मैं कैमरे में करीब से दिखाती हूं आप लोगों को देखें लग रही है ना टेस्टी चूल्हे का फ्लेम ऑफ कर देंगे और इसको एक तरफ उठाकर साइड में रख देंगे अब ये मैंने कुछ स्लाइसेज लिए हैं ब्रेड के ये सैंडविच
ब्रेड का यूज कर रही हूं जो टेस्ट में नमकीन होती है इसके एजेस को मैं ट्रिम कर दूंगी यानी किनारे आपने निकाल देने हैं और य जो किनारे मैं निकाल रही हूं इसको मैं वेस्ट बिल्कुल भी नहीं करूंगी इसी रेसिपी में हम इसके ब्रेड कम्स भी बनाएंगे जो
इन्हीं एजेस से बनाकर तैयार करेंगे ब्रेड के चारों कॉर्नर्स को आपने निकाल देना है और इस तरह से देखें सैंडविच को सेंटर में से हाफ कर देना है तो कुछ इस फॉर्म में यह आ जाएगा इस तरह से आपने सारी ब्रेड के स्लाइसेज को ट्रिम भी कर लेना है उनके
एजेस को और सेंटर में से हाफ कर देना है कुछ इस स्टाइल में तो बहुत इजी है इसका शेप देना बस आपने इक्वल साइज के काटने हैं इस चीज का ध्यान रखिएगा अब ये जो हमने इसके किनारे काटे हैं इनको हम वेस्ट नहीं करेंगे इसको इसी रेसिपी में मैं यूज कर
रही हूं क्योंकि मुझे इसको ब्रेड क्रैम्स लगाने हैं तो ब्रेड क्रैम्स लगाने के लिए मैंने चॉपर में यह सारे किनारे डाल दिए हैं अब दो से तीन मिनट तक मैं कवर लगा के चॉपर को अच्छी तरह से चला दूंगी ताकि यह बिल्कुल बारीक पिस जाए इसमें अगर आपके पास
चॉपर है तो वेल एंड गुड नहीं है तो आप जो ग्राइंडर का जग होता है या मिक्सी का जार होता है है उसमें भी यह काम कर सकते हैं तो उसमें भी बहुत ही अच्छा और बेहतरीन काम हो जाएगा तो देखें चीजों को वेस्ट भी नहीं करना चाहिए ब्रेड कम्स की रेसिपी मैं
ऑलरेडी अपने चैनल पर अपलोड कर चुकी हूं कि ब्रेड क्रम को आप लॉन्ग टाइम के लिए किस तरह से सेव कर सकते हैं मैं अभी इन ब्रेड कम्स को यूज कर रही हूं लिहाजा मैं इनको रोस्ट नहीं करूंगी तो देखें बारीक हो चुके हैं तमाम एजेस और अब जो हमने फिलिंग बनाकर
रखी थी वोह भी ठंडी हो चुकी है तो अब हम सैंडविच की फिलिंग कर लेते हैं तो इस तरह से देखें आपने एक टेबल स्पून यानी अच्छी क्वांटिटी आपने लेनी है फिलिंग की और उनको अपने स्लाइस पर लगा देना है इस तरह से और फिर स्लाइस पे इसको इस तरह से स्प्रेड कर
देना है जैसे हम बटर लगाते हैं बिल्कुल इस तरह से आपने इसको फिक्स कर देना है बस इस चीज का ध्यान रखिएगा कि फिलिंग जो है वो साइडों में से निकले नहीं ताकि जब हम सैंडविच को फ्राई करेंगे ना तो फिर फिलिंग उसमें से बाहर नहीं आएगी और सैंडविच अच्छे
बनकर तैयार होंगे तो इस तरह से आपने इसको कवर कर देना है दूसरा स्लाइस लगा के और जो इसके साइड इसमें से फिलिंग बाहर आ रही हो तो उसको आपने उंगली की मदद से इस तरह से इवन कर देना है तो देखें सारी फिलिंग जो
है वो इसके अंदर ही फिक्स हो जाएगी और एक स्मूथ सा सैंडविच बनकर तैयार हो जाएगा तो ये छोटी-छोटी सी टिप्स होती हैं जिसको शेयर करना जरूरी होता है ताकि आप लोगों की भी रेसिपी अच्छी बनकर तैयार हो तो यहां पर देखिए मैंने सारे सैंडविच को फिल कर लिया
था फिलिंग से और आप लोग देख सकते हैं कि इसके एजेस को भी मैंने इवन कर लिया है ताकि फिलिंग बाहर ना निकले अब इसकी कोटिंग कर लेते हैं जिसके लिए मैंने दो अंडे लिए हैं और इसमें मैंने हस्बे जरूरत नमक डाला है थोड़ा सा मैं ओरिगैनो ऐड कर रही हूं
फ्लेवर के लिए है तो ऐड कर लें नहीं तो आप स्किप कर सकते हैं दो चुटकी मैंने इसमें ऐड करी हैं पिसी काली मिर्चें तो मिक्स कर लेंगे अच्छी तरह से तमाम चीजों को अब मैं एक सैंडविच उठाऊंगी और इस सैंडविच को मैंने इस तरह से देखें अंडे में डिप करना
है अंडे में कोट करेंगे अच्छी तरह से सैंडविच को और फिर सैंडविच को हम उठाएंगे एहतियात से और फिर जो बराबर में प्लेट में मैंने ब्रेड क्रीम्स बनाकर रखे हैं इसमें मैं अच्छी तरह से कोट कर दूंगी अब ब्रेड क्रीम्स आपने बहुत अच्छी तरह से लगाने हैं
इसके तमाम कॉर्नर्स के जो एजेस हमने ट्रिम करे थे और जहां पर वो फिलिंग भी आप लोगों को नजर आ रही थी उसको भी अच्छी तरह से हमें कोट करना है ताकि फिलिंग बाहर ना आए तो देखें तमाम एजेस मैंने अच्छी तरह से
फिल कर लिए हैं और आप लोग देख रहे हैं कि अंदर से किसी भी तरह की कोई फिलिंग नजर नहीं आ रही तो ये स्टेप आपने बहुत ध्यान से करना है ताकि फ्राई करते वक्त किसी भी चीज का कोई मसला ना हो तो यहां पर देखिए
मैंने तमाम सैंडविच को कोट करके रख लिया था अब इस स्टेज पे आप इनको फ्रीज भी करके रख सकते हैं एक से दो माह के लिए तो यह रेसिपी स्कूल जाने वाले बच्चों के लंच बॉक्स के लिए या इफ्तार में अगर आप इसको सर्व करना चाहते हैं तो प्री रमजान
प्रिपरेशन में आप लोगों के लिए बहुत ही यूज़फुल होने वाली है तो इस तरह से कोई एयर टाइट कंटेनर ले लें एयर टाइट कंटेनर भी यूज कर सकते हैं आप जेब लॉक बैग का भी यूज कर सकते हैं जेब लॉक बैग में भी आप इन्हें स्टोर करके के रख सकते हैं आराम से
एक से दो माह के लिए तो इस तरह आप इन्हें फ्रीज करके रख सकते हैं मैं फ्रीज नहीं करूंगी क्योंकि मुझे आप लोगों को रेसिपी पूरी बनाकर दिखानी है जिसके लिए यहां पर मैंने कुकिंग ऑयल रख दिया है मीडियम फ्लेम पे कुकिंग ऑयल को गर्म करेंगे चार से 5
मिनट तक और फिर उसी गर्म ऑयल में हम ये सैंडविच डाल देंगे बस इस चीज का ध्यान रखिएगा कि ऑयल जो है वोह बहुत ज्यादा गर्म ना हो क्योंकि बहुत ज्यादा गर्म ऑयल होगा तो सैंडविच इसमें डालते के साथ ही फिर ब्राउन हो जाएंगे और जल जाएंगे ठीक है तो
ये छोटी-छोटी सी बातें हैं जिसका आपने ख्याल रखना होता है इनको अगर आप फॉलो करते हैं तो फिर आपकी जो रेसिपी आप लोग बना रहे हैं कोई भी वह बहुत ही अच्छी तैयार होती है तो सैंडविच को इसमें डाले हुए मुझे दो से ती मिनट हो गए हैं और आप लोग देख रहे
हैं कि इस आहिस्ता आहिस्ता से एक खूबसूरत सा गोल्डन कलर आता जा रहा है अब मैं वक्फ वक्फ से इनको चला भी रही हूं इनको फ्लिप भी कर रही हूं ताकि इसकी तमाम साइड्स प्रॉपर्ली फ्राई हो जाए तो आपने भी इसी स्टेप को फॉलो करना है चार से पाच मिनट
लगेंगे सेंडविचेस को मुकम्मल फ्राई होने में और चार से पाच मिनट के बाद एक अच्छा खूबसूरत सा कलर इन पर आ जाएगा तो यहां पर देखें इसमें एक अच्छा कलर आना शुरू हो गया है अब मैं इन्हे ज्यादा डार्क नहीं करूंगी क्योंकि ज्यादा डार्क जब हो जाती हैं
चीजें तो फिर ऐसा लगता है कि वह जल गई हैं तो देखें एक अच्छा खूबसूरत सा कलर आ गया है अब इस स्टेज पर मैं इन्ह निकाल लूंगी आपको अगर ज्यादा डार्क कलर देना है तो फिर आप इसे मजीद एक मिनट तक फ्राई कर लीगा तो यहां पर आप माशाल्लाह देखें सेंडविचेस
फ्राई हो चुके हैं इनकी फाइनल लुक चेक करें माशाल्लाह लग रहे हैं ना खूबसूरत और टेस्टी अब मैं इन्हें निकालती हूं इस कढ़ाई में से और आप लोगों को सर्व करके दिखाती हूं तो बहुत ही जबरदस्त टेस्टी क्रिस्पी सैंडविच बनकर हो गए हैं तैयार जिसको बनाना बहुत ही आसान है तो यह मजेदार
से क्रिस्पी और क्रीमी सैंडविच की बहुत ही आसान सी रेसिपी मैं उम्मीद करती हूं आप लोगों को पसंद आई होगी इसको ट्राई करें आप अपने रमजान के इफ्तार में या फिर बच्चों के स्कूल के लंच बॉक्स में यह आप लोगों की अपनी चॉइस है मैं उम्मीद करती हूं यह
रेसिपी और वीडियो आप लोगों को पसंद आई होगी वीडियो पसंद आई हो तो इसको लाइक और शेयर जरूर करिएगा और मेरे चैनल पर न्यू हैं तो चैनल को जरूर सब्सक्राइब कर दीजिएगा सब्सक्राइब का बटन दबा के बेल आइकन को लाजमी प्रेस करिएगा उससे मेरी हर आने वाली वीडियो का नोटिफिकेशन आप लोगों
को मिल जाएगा आपसे फिर मिलूंगी इंशाल्लाह एक न्यू वीडियो में एक न्यू रेसिपी के साथ जब तक हा दिया को दीजिए इजाजत अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा अपनों का भी ख्याल रखिएगा और मुझे भी प्यारी दुआओं में याद रखिएगा अल्लाह हाफिज अल्लाह निगहबान [संगीत]