Ramzan Iftar Special Recipes | Healthy Ramadan Iftar Recipes | Easy Iftar Recipes With Bread
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इफ्तार में आप यह रेसिपी एक बार बनाएंगे तो सभी आपकी तारीफ भी करेंगे और इसकी दोबारा फरमाइश भी करेंगे यह बहुत ज्यादा मजेदार बनती है और जनाब जो पिज़्ज़ा के शौकीन है ना बच्चे भी और बड़े भी वह पिज़्ज़ा छोड़ देंगे यह रेसिपी खाने के बाद बड़ी ज्यादा टेस्टी बनती है
बिस्मिल्लाह इर रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम तो जनाब इस रेसिपी को बनाने के लिए मैंने यहां पर लिया है 800 ग्रा मैदा तो इसको मैंने स्टेन कर लिया है आप भी अच्छे से इसको छान लीजिएगा तो यहां पर देखिए इसको कर दिया है मिक्स और इसमें
डालूंगी नमक नमक मैंने यहां पर पा 5 ग्राम लि है आप अपने टेस्ट के हिसाब से ले सकते हैं और 5 ग्राम ही मैंने यहां पर यस्ट इसमें शामिल की है और इसको आपने ड्राई ही इसमें डालना है और अच्छे से मिक्स कर देना है तो यह देखें यहां पर मैंने इसको मिक्स
कर दिया है और यहां पर लिया मैंने दूध तो दूध मैंने लिया है दो कप से थोड़ा सा ज्यादा तो हल्का गुनगुना मैंने यहां पर दूध लिया है बहुत ज्यादा ना तो ठंडा होना चाहिए और ना ही गरम होना चाहिए तो अब यहां पर एक से डेढ़ कप मैं इसमें शामिल करूंगी
और इसको गूंद लूंगी अच्छे तरीके से तो पहले मैं स्ला से इसको अच्छे से मिक्स करूंगी यह देखिए तो बिल्कुल ना तो आपने इसको बहुत ज्यादा सॉफ्ट करना है और ना आपने इसको ज्यादा हार्ड करना है तो जनाब इस रेसिपी को आप चिकन में भी बना सकते हैं
बीफ में भी बना सकते हैं कच्चे बीफ में भी बना सकते हैं बहुत ही ज्यादा अला टेस्ट की बनेगी आप यकीन माने आप नाश्ते में एक ये एक पीस इसका खाएंगे या हाफ पीस खाएंगे ना तो सारा दिन आप खुद को एनर्जिक फील करेंगे ना तो आपको रोजा लगेगा और माशाल्लाह बच्चे
भी खुश हो जाएंगे तो यहां पर देखें मैंने इसको गूंद लिया है और आपने इसकी कंसिस्टेंसी को देख लेना है डो को आपने किस तरह से रखना है यह देखें बहुत ज्यादा आपने हार्ड नहीं करनी तो अब यहां पर इसके ऊपर ऑयल लगा के मैंने इसको गर्म जगह पर रख
देना है आप इसको एक घंटे के बाद भी इस्तेमाल में ला सकते हैं लेकिन अगर थोड़ी देर ज्यादा रखेंगे तो ज्यादा बेहतर है मैंने इसको एक से डेढ़ घंटे के करीब रखा था ओवन में तो आप इसको गर्म जगह पर ही रखिएगा ताकि जो डो है वो अच्छे तरीके से
सॉफ्ट हो सके तो यहां पर देखें यह सॉफ्ट हो चुकी थी तो इसको मैंने निकाल लिया है तो अब यहां पर आपने ना वीडियो को ध्यान से देखना है यहां पर आपने वीडियो को स्किप नहीं करना और ताकि इसी तरीके से आपसे भी यह अच्छी सी ब्रेड तैयार हो सके और यहां
पर मैंने थोड़ा सा खुशका फैलाया और यह सारी की सारी डो निकाल के हम इसके ऊपर रखेंगे यह देखें तो एक ही पेड़ा बड़ा सा बनाएंगे इसका यह देखें इस तरीके से आपने बहुत ज्यादा इसको मसल बिल्कुल भी नहीं बस इसी तरीके से आपने इसको कट करना है इस तरह
साइडों से और इसका एक बड़ा सा पेड़ा तैयार कर लेना है तो अगर आपको ना जरा सी भी यह वीडियो पसंद आई ना तो आपने कमेंट में मुझे जरूर बताना है कि यह वीडियो आपको कैसी लगी है यह रेसिपी आपको कैसी लगी है और साथ ही
आपने बताना है कि आप कौन से शहर से यह वीडियो देख रहे हैं और आपने मेरे चैनल का विजिट भी जरूर करना है आपको बहुत ज्यादा यूनिक और अच्छी-अच्छी रेसिपीज मिलेंगी तो यह देखें यहां पर मैंने इसको कट कर दिया है कटर से या नाइफ से आप इसको कट कर लें
और इसके पेड़े बना लें एक ही साइज के आप बना लें आप इससे पांच या छह पेड़े भी बना सकते हैं लेकिन इस तरीके से ना जो बड़े पेड़े बनाएंगे ना तो यह जो ब्रेड है ना बहुत ज्यादा अच्छी बनेगी तो इस तरीके से
देखें हमने एक ही साइज के जो पेड़े हैं वो बना लेने हैं तो पेड़े बनाकर ना उनको भी आपने रेस्ट के लिए जरूर रखना है तो यहां पर पेड़े सारे रेडी हो चुके हैं और यह देखिए अब इनको रेस्ट देंगे 10 मिनट के लिए तो आपने पेड़ों को रेस्ट जरूर देना है
उतनी देर में आप इसका जो फिलिंग है ना वो तैयार कर लेंगे तो यहां पर बटर पेपर ऊपर लगा दूंगी जो मैंने डो के ऊपर लगाया था तो इसको छोड़ देंगे 10 मिनट के लिए तो 10 मिनट के बाद देखें इनको आपने साइड पे कर
देना है बहुत ज्यादा सॉफ्ट हो चुके हैं ये तो साथ ही आपने इसका जो मिक्सचर है वो तैयार करना है तो एक प्याज मैंने लिया तकरीबन 200 ग्रा के करीब ये प्याज होगा तो इस तरह से आपने इसको चॉप कर लेना है चॉपर में ये देखें आप अपनी मर्जी का भी कट कर
सकते हैं और यहां पर मैंने लिया है बीफ तो 1/2 केजी के करीब होगा ये बीफ कम या ज्यादा भी हो सकता है तो इस तरीके से आपने एक बाउल में इसको निकाल लेना है और आप इसको चिकन में भी बना सकते हैं लेकिन इसमें इसका बहुत ज्यादा आला टेस्ट आएगा और
यहां पर जितना प्याज मैंने चॉप किया है व भी इसमें शामिल कर दूंगी बहुत ज्यादा मर्च मसाले आपको इसमें डालने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं तो यहां पर मैंने सिर्फ इसमें नमक शामिल किया है और इसमें जाएगी लाल मिर्च पाउडर तो लाल मिर्च आपने अपने हिसाब
से कम या ज्यादा जितना आपका टेस्ट हो आपने उतनी ही ऐड करनी है तो मैंने यहां पर एक डेढ़ चम्मच तकरीबन इसमें यूज किया है तो अच्छा सा कलर भी आएगा और ये ज्यादा टेस्टी भी बनेगा ठीक है और इस तरीके से आपने मिक्स कर लेना है कोशिश करनी है कि जितना
आप आपने बीफ लेना है ना उतना ही आपने प्याज लेना है उस तरीके से ना ये मिक्सचर भी बहुत ज्यादा अच्छा बनेगा और जो ब्रेड है ना वो भी बहुत ज्यादा अच्छी बनेगी अब यहां पर दोबारा से मैंने खुशका फिला दिया है और इसके ऊपर जितने मैंने पेड़े बनाए
हैं ना बस एक-एक करके हमने थोड़ा सा हाथों से पिलाना है यह देखें इस तरीके से आपने प्रेस कर लेना है क्योंकि यह डो जो है ना यह होती है यस्ट वाली तो इसको थोड़ा सा मुश्किल लगता है इस तरह से फैलाना तो आपने इसको हाथों से फिला के फिर आपने बेलन का
इस्तेमाल करना है तो बस इसी तरीके से आपने रोटी को बड़ा का लेना है जितनी हो सके ना आप इसको फिला लीजिए रोटी को तो यहां पर देखें इतनी जो रोटी है ना इतनी मैंने पिलाई है काफी ज्यादा यह पतली हो चुकी है जितनी नॉर्मल रोटी होती है तो अब फिर से
इसको थोड़ा सा इस तरीके से प्रेस करूंगी और इसके ऊपर हम ना ये जो बीफ का मिक्सचर बना के रखा है ना ये इस तरीके से फिला देंगे तो ये देखें इस तरीके से आपने स्पेच से या हाथों से चम्मच से जिस तरह आपको इजी
लगे आपने इस तरीके से फिला देना है तो ये भी मैंने चार हिस्सों में कर दिया था तो ये चारों पेड़ों के ऊपर मैंने इसी तरीके से फैलाना है अब इनके अंदर आप अगर जीरा या आप इसमें सूखा धनिया या सब्ज धनिया ऐड करना चाहते हैं तो वो आपकी मर्जी है आप कर
सकते हैं अदर वाइज ऐसे भी बहुत ज्यादा अच्छी बनेगी यह ब्रेड ऐसे भी बहुत ज्यादा टेस्टी बनेगी तो देखें इस तरीके से मैंने फिला दिया है और अब आपने सॉफ्ट हाथों से ही इसको इस तरह से ट्विस्ट करते जाना है यह देखें तो आपने एक रोल टाइप इसका बनाना है
इस तरीके से तो जैसे ही आप इसको इस तरह से फोल्ड करते जाएं साथ-साथ आप थोड़ा सा साइडों पर खींचते जाए इस तरीके से यह देखें ऐसे ही आप खींचते जाए और इसको इस तरीके से अपना रोल बनाते जाएं अब यहां पर आपने बारी-बारी सारी रोटियां जो हैं वह
इसी तरीके से बेलते जाना है और बेल करना यह जो पेड़े बड़े-बड़े हम बनाएंगे इस तरीके से थोड़ा फोल्ड करके आप घुमाइए तो बहुत ज्यादा अच्छे से सेट होंगे ये देखें बस सॉफ्ट से बनाना है आपने इस तरीके से और इसको ऊपर से आपने बटर पेपर से ना कवर करके
इसको 15 मिनट के लिए कम से कम रखना है ताकि इसके अंदर जितनी भी वो जो डो फोल्ड हुई है ना वो सॉफ्ट हो जाए और अच्छे से ये ना आप खुद को छोड़ दे अब यहां पर देखें 10-15 मिनट रेस्ट के बाद मैंने इसको थोड़ा
सा हाथों से फिला दिया है उसके बाद बेलन से हल्का सा फिला दिया तो बस इसी तरीके से सारी ब्रेड है ना जो इनको सारी को मैंने इसी तरीके से तैयार कर लिया उसके बाद मैंने गैस वाला जो है ट्रे इसको हमने अच्छे से ग्रीस कर लेना है ऑयल से घी से
जिस चीज से मर्जी आप कर सकते हैं तो अच्छे से आपने ज्यादा ऑयल लगाना है तो अब यह सारी ब्रेड इसके ऊपर मैंने इस तरीके से रखनी है तो बस सारी जो ब्रेड है ना इस पर हम रख लेंगे उसके बाद हम इसके ऊपर जो है
ना अंडा लगाएंगे और तिल लगाएंगे वो आपकी अपनी मर्जी है आप अंडा तिल दोनों में एक चीज भी लगा सकते हैं लेकिन दोनों चीजें भी लगा सकते हैं यहां पर मैंने अंडे की जर्दी ली है और इसको अच्छे तरीके से बीट कर लेंगे थोड़ा सा दूध डालकर तो इस तरीके से
आप कर लीजिएगा उसके बाद आप सारी की सारी इसके ऊपर ब्रश की मदद से अप्लाई कर दीजिएगा ये देखें इस तरीके से इससे ना इसका कलर जो है वो भी ब बहुत अच्छा सा आएगा और अगर आपने अंडा नहीं लगाना तो आप खाली दूध में जो है ना येलो कलर ऐड करके
वो भी इसके ऊपर लगा सकते हैं तो यहां पर देखें इस तरीके से मैंने जो है सारा अप्लाई कर दिया है अब इसके ऊपर लगाऊंगी तिल तो तिल आप सफेद ब्लैक जो भी आपको पसंद हो वो आप लगा सकते हैं आप इसको इलेक्ट्रिक जो ओवन है उसमें भी बना सकते हैं और गैस
वाले ओवन में भी बना सकते हैं लेकिन गैस वाले ओवन में आप इसको नीचे वाले हिस्से में रखिएगा दरमियान में आपने नहीं रखना ताकि ये इक्वल सा जो है ना कलर इसको आए यह देखें तो 180 डिग्री पर मैंने इसको लगाया था तकरीबन इसको मैंने 40 मिनट के लिए
लगाया है तो यह देखें इसको लगा देंगे आप तो 40 मिनट के बाद माशाल्लाह इतना जबरदस्त कलर भी आया है और जो इसके अंदर बीफ कीमा था वह भी अच्छे से गल चुका था आपके माइंड में यह ना हो कि वह जो बीफ कीम है वह गला
नहीं होगा बहुत अच्छे से गल चुका था और ऊपर से इतना क्रिस्पी और जबरदस्त यह बना है तो आप भी इस तरीके से यह जो बीफ ब्रेड है नाना बना सकते हैं बहुत इजी है इसको बनाना आप इसको पतीले में भी बेक कर सकते
हैं लेकिन उसके लिए आपको 50 मिनट जो है ना वो लगाने पड़ेंगे और वैसे भी पतीला इतना बड़ा नहीं होता कि चारों एक ही बार बन जाए तो इस वजह से मैंने गैस वाले ओवन में बनाकर आपको दिखाई हैं तो इसी तरीके से आप
इनको पतीले में भी बेक कर सकते हैं दो या तीन जितनी ऐड हो सके तो देखें मैं आपको ये देखें तोड़क दिखाती हूं ये कितनी सॉफ्ट बनी है बिल्कुल पीजे जैसा टेस्ट था इनका और जो अंदर जितना भी बीफ था वह भी अच्छे से गल चुका था और बहुत ज्यादा जबरदस्त बनी
थी और सबने बहुत ज्यादा यह पसंद की थी मैंने यह रेसिपी फर्स्ट टाइम ही बनाई है और फर्स्ट टाइम में ही माशाल्लाह बहुत ज्यादा जबरदस्त बनी है आप भी इसी तरीके से सेम तरीके से इसको फर्स्ट टाइम में ही अच्छे तरीके से बना सकते हैं यह देखें
इसको मैंने बिल्कुल भी पहले ट्राई नहीं किया यह मेरा फर्स्ट एक्सपीरियंस है और फर्स्ट टाइम में ही मैंने बहुत अच्छे से इसको रेडी किया है यह देखें सॉफ्ट देखें कितनी बनी है यह देखें और इसकी लेयर्स देखें जितने सॉफ्ट हाथों से हमने इसको फोल्ड किया था वह सारी फूल चुकी हैं और
बिल्कुल जो इसका जायका है ना वह पीजे जैसा आ रहा है तो जनाब वीडियो पसंद आई तो आपने प्यारा सा कमेंट करना है लाइक भी करना है और अपने फैमिली मेंबर्स में शेयर भी करना है मिलते हैं नेक्स्ट वीडियो में अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा अल्लाह [संगीत] हाफिज