learn How to Make Chikki Recipe at Home | Walnut Chikki Recipe | Chikki Recipe with Jaggery | Healthy Snacks | Sweet Recipes | Easy and Quick snack Recipes | You can make this Chikki with different Nuts |
[संगीत]
अस्सलाम वालेकुम फ्रेंड्स वेलकम बैक टू नश
किचन आज मैं एक ट्रेडिशनल सी रेसिपी लेके
आई हूं आपके लिए जी हां आज मैं वॉलनट
चिक्की बना रही हूं और यह मैं गुड़ के साथ
बनाऊंगी सबको बहुत ही पसंद आती है बस आप
स्टेप बाय स्टेप फॉलो करें और आसान सी
रेसिपी को एंजॉय करें चल फिर स्टार्ट करते
हैं
रेसिपी दो कप्स मेरे पास वॉलनट्स है जिसको
के मैं रफ चॉप करूंगी आप चाहे तो इसको
नाइफ के साथ भी चॉप कर सकते हैं और चाहे
तो इस तरह से मैनुअल चॉपर में डाल के भी
आप इसे मोटा मोटा क्रश कर सकते
हैं बिल्कुल थोड़ा सा हम इसे चॉप कर देंगे
और अब इसको हमने फ्राई करना है न टीस्पून
घी के
साथ फ्राइंग पैन में आपने न टीस्पून घी ऐड
करना है और नेट्स को इतना तीन से चार मिनट
तक फ्राई करना है ताकि इसका कलर भी हल्का
सा चेंज हो जाए और यह थोड़े से क्रंची से
हो
[संगीत]
जाए अब इन वॉलनट्स को हमने एक साइड पर रख
देना
[संगीत]
है अब एक स्क्वायर पैन को मैं ग्रीस
करूंगी घी के साथ या बटर के
साथ एक पैन में आपने 1/4 कप वाटर ऐड करना
है और इसमें मैंने दो कप्स गुड़ ऐड कर
देना है गुड़ के साथ य चिक्की बहुत मजे की
बनती है और इसे हमने मीडियम फ्लेम पर कुक
करना है ताकि यह डिसोल्व होनी शुरू हो जाए
जब पूरी तरह से गुड़ डिसोल्व हो जाए तो अब
हमने इसकी कंसिस्टेंसी चेक करनी
है ये मिक्सचर चेक करने के लिए आपने क्या
करना है कि थोड़ा सा मिक्सचर आपने पानी के
अंदर डाल देना है
जैसे ही आप डालेंगे अगर व अपने फरन सॉलिड
फॉर्म में आ जाता है तो दैट मीस के य
कंसिस्टेंसी बिल्कुल परफेक्ट है और आप
इसको आगे इस्तेमाल कर सकते
हैं न टी स्पून कामम पाउडर इसमें ऐड
करूंगी और साथ ही ट टी स्पून घी भी ऐड कर
द बस जल्दी से इसको हमने मिक्स करना है और
अब हम इसके अंदर वालनट ड कर सकते हैं
[संगीत]
अब जो हमने वॉलनट्स फ्राई किए थे वो हम
इसमें डाल देंगे और अच्छी तरह से जल्दी
जल्दी से हमने इसको मिक्स करना
[संगीत]
है अब इसको आपने जल्दी जल्दी से पैन में
फैला देना है और जल्दी इसलिए करना है कि
अगर आप तेल लगाएंगे तो व फौरन ही हार्ड हो
जाएगा और फिर आपको उसको कंट्रोल करना
मुश्किल हो जाएगा
[संगीत]
अच्छी तरह से हम इसको फैला देंगे और इसके
बाद से हमने इसको एक घंटा छोड़ देना है
ताकि ये अच्छी तरह से क्रिस्पी हार्ड हो
जाए और देखिए हमारी कितने मजे की वालनट
चिकी तैयार हो चुकी है और अब आप इसको अपनी
मर्जी के पीसे में कट कर सकते
[संगीत]
हैं आई होप आपको आज की रेसिपी अच्छी लगी
होगी आप मेरे चैनल को सब्सक्राइब करें और
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[संगीत]
आप सेम चिक्की पीनट्स के साथ भी बना सकते
हैं और किसी और ड्राई फ्रूट के साथ भी बना
सकते
हैं अल्लाह हाफिज
[संगीत]