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आज एक ऐसी शानदार रेसिपी लेकर आई हूं जो कि है बहुत ही ज्यादा न्यूट्रिएंट डेंस इस एक स्प्रिंग रोल में है सिर्फ 15 कैलोरीज अब आप बताइए अगर 15 कैलोरीज का एक स्प्रिंग रोल लेते हैं जिसमें मन भी भर जाए पेट भी तो वजन कैसे नहीं कम होगा सबसे बढ़िया बात स्प्रिंग रोल की यह है झटपट जल्दी से बनके तैयार हो जाता है और उतना ही क्रंची और टेस्टी लगता है जितना कि ओरिजिनल स्प्रिंग रोल उस स्प्रिंग रोल में कितना सारा तेल डला होता है कितने मैदे में बना होता है तो अब हमें हेल्दी खाना खाने की आदत डालनी पड़ेगी और अगर आपने अभी तक मेरी रेसिपीज नहीं ट्राई करी हैं तो जरूर ट्राई करिएगा क्योंकि इतने सारे लोगों ने मेरा वेट लॉस प्रोग्राम जॉइन करा है और वेट भी लूज कर रहे हैं वोह भी खाते पीते मजे में वही रेसिपीज मैं आप सबके साथ भी शेयर करती हूं आज के स्प्रिंग रोल बनाने के लिए हमें चाहिए बंद गोभी बंद गोभी का हम जो भारी परत है एक-एक करके इस गर्म पानी में डाल देंगे बहुत ज्यादा देर तक इसको नहीं उबालना है कि एकदम से सॉफ्ट हो जाए सिर्फ इतना कि वो एक से दो मिनट तक थोड़ा सा सॉफ्ट हो जाए यह देखिए हमने इसको अब पत्तों को डाल दिया है बिना काटे यह एज इट इज फुल पत्ते धोने के बाद थोड़ी देर के लिए उबाल रही हूं अब हम लेंगे पैन में थोड़ा सा तेल उसके अंदर डाल देंगे बारीक कटा हुआ लहसुन स्प्रिंग रोल तो चाइनीज होता है तो उसी की फिलिंग की तैयारी हो रही है बहुत ही अच्छे फ्लेवर्स हैं स्प्रिंग रोल में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट और करारा कुरकुरा बनके तैयार होता है इसके अंदर अब मैंने डाल दिया है बारीक कटा हुआ प्याज और बंद गोभी इसको थोड़ी देर तक सोटे करेंगे जब तक ये हल्का लाल ना हो जाए अब समय आ गया है इसके अंदर ढेर सारी और रंगबिरंगी सब्जियां डालने का जैसे लाल पीली और हरे रंग की शिमला मिर्च जो कि है सर्दियों की खासियत अब आ गई है बढ़िया सी गाजर जिसको हमने कद्दूकस करके डाला है बारीक कटी हुई हरी मिर्ची जो कि है कंप्लीट ऑप्शनल अब देखिए ये कितना ज्यादा कलरफुल लग रहा है लेकिन प्रोटीन की कमी है तो मैं घर का ही बना हुआ पनीर डाल रही हूं इसके अंदर 30 से 50 ग्राम तक इसको अच्छे से मैश कर देंगे अब इसके अंदर फ्लेवर ऐड करने का समय आ गया है पनीर जो है स्किप ड यानी कि टोन मिल्क से बनाया गया है जो कम से कम फैट वाला होता है अब फ्लेवर के लिए हम ऐड कर रहे हैं लाल मिर्ची की सॉस रेड चिली सॉस जिसको कहा जाता है थोड़ी सी सोया सॉस और सिरका यह बहुत ही टेस्टी बनकर तैयार होते हैं एक बार यह वाले स्प्रिंग रोल जरूर ट्राई करिएगा बहुत सारे क्लाइंट्स हैं जिनको दिक्कत होती है रात को खाने में क्या बनाएं ऐसा क्या खाएं जिससे हल्का पन भी महसूस हो पेट भी भर जाए कैलोरीज भी कम हो अब बताइए 15 कैलोरी से कम में इससे ज ज्यादा और क्या खाना पसंद करेंगे जो हमने बंद गोभी उबा ली थी थोड़ी ठंडी होने के बाद देखिए अब उसके अंदर यह वाली फिलिंग भर रहे हैं एक से डेढ़ चम्मच तक आप भरेंगे और इसको इस तरह से स्प्रिंग रोल की तरह रोल कर देंगे आप चाहें तो टूथपिक की मदद से इसको सिक्योर कर सकते हैं इस तरह से पहले सारे स्प्रिंग रोल तैयार कर लेते हैं अब एक पैन में बहुत ही कम तेल डालेंगे बिल्कुल ना के बराबर और उसके अंदर अब इनको अच्छे से करारा करेंगे जैसे ही यह क्रिस्प हो जाएगा रेडी टू सर्व होगा इसको रखिएगा मत जैसे ही इसको बनाते हैं वैसे ही सर्व कर दीजिएगा आप जल्दी से कमेंट करके बताइए कि आप एक समय पर कितने स्प्रिंग रोल खा जाते हैं जब आप खाना शुरू करते हैं या फिर आपको स्प्रिंग रोल ज्यादा पसंद है या मोमोज कमेंट करके जरूर बताइए तब भी मैं मोमोज की भी रेसिपी लेकर आऊंगी आप सबके लिए वो भी मेरे पास बड़ी ही शानदार रेसिपी है फिर मिलूंगी बड़े सारे एक्साइटिंग वीडियोस के साथ में