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आज मैं आप लोगों के साथ ऐसा एक हेल्दी रेसिपी शेयर करने जा रही हूं जिसे आप ब्रेकफास्ट लंच डिनर कोई भी टाइम पे खा सकते हैं इसे बनाने के लिए चावल चना दाल अरहर दाल उड़द दाल को चार से पाच घंटा या तो रात भर के लिए भिगो के रख लेना है भिगो कर रखा हुआ चावल दाल के साथ दही और थोड़ा सा पानी ऐड करके इसे फाइनली पीस कर हल्दी लाल मिर्च पाउडर हींग और कुटी हुई अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डालकर इसे मिला लेंगे कद्दूकस किया हुआ लौकी गाजर बॉईल किया हुआ स्वीट कॉर्न धनिया पत्ता स्वाद अनुसार नमक डालकर सारा चीजों को अच्छे से मिला लेंगे बैटर को फर्मेंट करने के लिए एक सीसी तीनों के साथ 2 टेबल स्पून पानी ऐड करके इसे हल्का हाथों से चलाते हुए मिक्स कर लेंगे ए मेकर पैन में रिफाइंड ऑयल गरम करके राय सफेद तील करी पत्ता डालेंगे उसके बाद थोड़ा-थोड़ा बैटर डालने के बाद ढक्कन लगाकर इसे पांच से 7 मिनट के लिए लो हिट में पकाए एक साइड से पकने के बाद दूसरा साइड को पलट कर इसे भी पांच से 7त मिनट तक लो हिट में पका लेंगे और देखिए हमारा हेल्दी गुजरात का फेमस हांडवो बनकर तैयार हो गया है इसे हरी चटनी के साथ इंजॉय