Jain Tostada Recipe | Healthy Mexican Snacks | Mexican Tostadas | Pineapple Salsa
Jain Tomato Sauce :- https://youtu.be/S2bFbU6VuD0
Jain Red Chilly Sauce :- https://youtu.be/V_eXzxX63vs
Please see ingredients below.
For tostada shells / corn tortillas-
1. 1 cup maize floUr
2. ¾ cup all-purpose flour
3. ½ tsp crushed carom seeds
4. ½ tsp salt
5. 1 tbsp oil
6. ¾ cup lukewarm water
7. Oil for frying shells
Kidney beans stuffing-
1. ¾ cup kidney beans
2. 1 tsp oil
3. 1 chopped green chilli
4. ½ tsp turmeric powder
5. 1 tsp Kashmiri red chilli powder
6. ½ tsp coriander cumin seeds powder
7. ½ tsp salt
Pineapple raw salsa –
1. ½ cup finely chopped green capsicum
2. 1/2 cup finely chopped tomato
3. 1 chopped green chilli
4. 1 tsp salt
5. ½ tsp black pepper powder
6. ½ tsp chilli flakes
7. ½ tsp oregano
8. 1 tsp lemon juice
9. ½ cup finely chopped coriander leaves
10. 1 cup pineapple pieces
Sauce –
1. 1/3 cup tomato sauce
2. 1 tbsp red chilli sauce
Bell pepper stuffing-
1. 1 tbsp butter
2. 12-15 chopped basil leaves
3. 1/3 cup chopped cabbage
4. 1/3 cup chopped cucumber
5. 1/3 cup boiled sweet corn
6. 1/3 cup chopped red capsicum
7. 1/3 cup chopped yellow capsicum
8. ½ tsp salt
9. ½ tsp oregano
10. 1 tsp chilli flakes
11. ½ tsp black pepper powder
Cheese cube
टोस्टडा शीट के लिए :-
1. 1 कप मक्के का आटा
2. 3/4 कप मैदा
3. 1/2 टीस्पून अजवायन
4. 1/2 टीस्पून नमक
5. 1 बड़ा चम्मच तेल
6. 3/4 कप गुनगुना पानी
7. तलने के लिए तेल
राजमा की स्टफिंग-
1. 3/4 कप राजमा
2.1 चम्मच तेल
3.1 हरी मिर्च कटी हुई
4. 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
5.1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
6. 1/2 टीस्पून धनिया जीरा पाउडर
7. 1/2 टीस्पून नमक
अनानास कच्चा साल्सा –
1. 1/2 कप बारीक कटी हरी शिमला मिर्च
2. 1/2 कप बारीक कटा हुआ टमाटर
3.1 हरी मिर्च कटी हुई
4.1 चम्मच नमक
5. 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
6. 1/2 टी स्पून चिल्ली फ्लैक
7. 1/2 टीस्पून अजवायन
8. 1 चम्मच नींबू का रस
9. 1/2 कप बारीक कटा हरा धनिया
10. 1 कप अनानास के टुकड़े
चटनी –
1. 1/3 कप टमाटर सॉस
2.1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस
शिमला मिर्च की स्टफिंग-
1. 1 बड़ा चम्मच मक्खन
2. 12-15 कटी हुई बेसिल
3. 1/3 कप कटा हुआ गोभी
4. 1/3 कप कटा हुआ ककड़ी
5. 1/3 कप उबला हुआ स्वीट कॉर्न
6. 1/3 कप कटा हुआ लाल शिमला मिर्च
7. 1/3 कप कटी हुई पीली शिमला मिर्च
8. ½ चम्मच नमक
9. ½ छोटा चम्मच ओरिगानो
10. 1 चम्मच चिल्ली फलैक्स
11. 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
पनीर क्यूब
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