dahi sandwich recipe | hung curd sandwich | cold sandwiches recipes
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with detailed photo and video recipe. a simple, healthy and easy kids tiffin box recipe which can be prepared within minutes yet delivers all the nutrition to your kids. while generally it is categorised as kids snack, but can be easily relished for breakfast and for evening snack by adults.
dahi sandwich recipe | hung curd sandwich | cold sandwiches recipes with step by step photo and video recipe. typically sandwich recipes are either pressed in a grill or a toast just before the serving. but this recipe is termed as cold sandwich because of no grill and toast and is filled with hung curd and finely chopped vegetables. the stuffing can be prepared well ahead in advance and can be used as in when required.
ब्रेड सैंडविच। इसके लिए मैंने यह ब्राउन ब्रेड ली है। यह देखो। आप कोई भी ले सकते हो ब्रेड। और यह है दही। दही को मैंने ये देखो पानी निकालने के लिए ऐसे ऐसे मैंने रख दिया है। पानी निकल जाएगा। ये देखो पानी निकल रहा है। पानी बिल्कुल नहीं होना चाहिए दही में। और दही खट्टा भी नहीं होना चाहिए। ये ली मैंने वेजिटेबल। एक गाजर, एक खीरा, दो हरी मिर्च, आधी कटोरी मैंने स्वीट कॉर्न लिया है। और एक बड़ी शिमला मिर्च है और एक प्याज है। अभी लेते हैं। बड़ा सा एक बाउल लेंगे। इसमें डालेंगे वेजिटेबल। ये देखो सारी वेजिटेबल मैं डाल दूंगी कट। ये देखो। यह देखो सब्जियां मैंने डोंग में निकाल दी। अभी इसमें दही डाल देंगे। ये देखो दही में पानी बिल्कुल नहीं होना चाहिए और ना ही खट्टा होना चाहिए। अभी इसको मिला देते हैं। अभी इसमें डालते हैं काली मिर्ची। ये देखो आधा चम्मच मैं काली मिर्ची डाल रही हूं। आधा चम्मच डालेंगे चिल्ली फ्लेक्स। यह मैंने घर में तैयार की है। यह देखो। अब इसमें डालेंगे ऑगनो। मैं पांच पाउच डालूंगी। आप कोई भी डाल सकते हो। ये देखो। अभी इसमें डालते हैं थोड़े से मैगी मसाले। पूरा पैकेट नहीं मैं डालूंगी। यह देखो मैंने मैगी से निकाला है। हाफ डालूंगी। अभी इसमें डालते हैं थोड़ा सा नमक। ये देखो आधे से भी कम है। चम्मच का तीसरा हिस्सा। मैं नमक का डाल रही हूं। अभी डालेंगे इसमें मेयोनीज। दो चम्मच मैंने मेयोनीज के डाले हैं। अब इसको मिला देते हैं। अब इसमें थोड़ा सा डालते हैं चाट मसाला। ये अब इसको अच्छी तरह मिला देंगे। ये देखो स्टफिंग बनकर रेडी है। अभी सैंडविच को रेडी करते हैं। इसको एक साइड पे करते हैं। अभी लेते हैं ये ब्रेड। ब्रेड ताजी होनी चाहिए। यह देखो बिल्कुल सॉफ्ट है। अभी डालेंगे इसमें ग्रीन चटनी। ये धनिया पुदीने की चटनी है। इसमें अदरक, हरी मिर्ची, भुना हुआ जीरा सब कुछ मैंने डाला हुआ है। ये देखो थोड़ी सी जा रही है। अभी इसमें डालते हैं टोमेटो केचप। थोड़ी-थोड़ी डाल दिए। ज्यादा नहीं डालनी। आप दोनों साइड में हरी चटनी भी लगा सकते हो। ये देखो। अभी इसमें डालते हैं स्टफिंग। बिल्कुल हेल्दी है सैंडविच। ये देखो सारी मैं साइडों पे भी लगा दी है। अभी नॉनस्टिक तवा रखा है गैस पे। गैस को ऑन करते हैं। वैसे तो मैंने तवा पहले गरम किया हुआ है। अभी ब्रेड को ऊपर से बंद कर देते हैं। ये देखो इसमें कोई भी चीज वगैरह मैं नहीं डालूंगी। पनीर मैं इसलिए नहीं डाला क्योंकि मैंने दही डाला है। ये देखो। अभी इसके ऊपर ब्रेड रखेंगे। गैस को मैंने मीडियम किया है। ये देखो मीडियम गैस पे ब्रेड को रेडी करेंगे। ऊपर से फिर से घी लगा देते हैं। ये आप घी ऑयल कुछ भी यूज़ कर सकते हो। यह देखो ब्रेड कितना क्रिस्पी है। अभी सैंडविच की साइड चेंज करते हैं। ये देखो कितना ही क्रिस्पी है। मैंने कोई सैंडविच मेकर का यूज़ नहीं किया। ये देखो। नॉन स्टिक तवा है। सैंडविच मेकर में थोड़ा सा टाइम लगता है। तवे पे जल्दी बन जाता है। मीडियम गैस पे बनाए। वैसे ही बनता है जैसे मेकर में बनाते हैं। यह देखो। अभी इसके ऊपर से मैं कटिंग कर देती हूं। अभी दूसरे की कटिंग कर अब इसको प्लेट में निकालते हैं। अभी सैंडविच को प्लेट में निकाल लेते हैं। ये देखो। ये देखो आपको चेक कराती हूं। ये देखो कितना अच्छा सैंडविच बना है। बना भी फटाफट है। कोई टाइम नहीं लगा इसमें। आप भी जरूर ऐसे ट्राई करके देखना। वीडियो अच्छी लगे वीडियो को लाइक करना, कमेंट करना। ऐसे मैं सभी सैंडविच तैयार कर लूंगी। वीडियो अच्छी लगे वीडियो को लाइक करना, कमेंट करना, शेयर करना, सब्सक्राइब करना। धन्यवाद जी।