✨ I primi del lunedì ✨
La rubrica del pranzo insieme, per iniziare la settimana con gusto e semplicità!
Oggi porto in tavola un mix di riso e cereali con melanzane, pomodorini e scaglie di parmigiano 🧀🍆🍅
Un piatto leggero, saporito e perfetto anche da portare fuori casa!
Tutto in padella:
🧄 un filo d’olio extravergine d’oliva + aglio tagliato a metà
🍆 melanzana a tocchetti
🍅 pomodorini a metà
🧂 pizzico di sale
Ho coperto e lasciato ammorbidire il tutto. Quando il condimento era pronto, ho unito il mix di riso e cereali, amalgamato bene e aggiunto scaglie di parmigiano.
Per completare, menta fresca (ma anche il basilico ci sta benissimo, se preferite)!
👉 Ti piacerebbe provarlo? Scrivimi nei commenti!
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