🌿 Ingredients / Ingredientes:
• 2 tazas de harina de almendra / 2 cups almond flour
• 2 ½ cdas de psyllium en polvo / 2 ½ tbsp psyllium powder
• 1 cda de polvo de hornear / 1 tbsp baking powder
• ½ cdita de baking soda / ½ tsp baking soda
• ½–1 cdita de sal / ½–1 tsp salt
• 3 claras de huevo + 1 huevo entero / 3 egg whites + 1 whole egg
• 3 cdas de aceite de oliva o aguacate / 3 tbsp olive or avocado oil
• 1 cdita de ajo en polvo / 1 tsp garlic powder
• 1 cdita de orégano / 1 tsp oregano
• ⅓–½ taza de agua caliente / ⅓–½ cup hot water
• 1 yema batida con un poquito de leche / 1 egg yolk mixed with a little milk
• Semillas de sésamo / Sesame seeds
👩🍳 Preparación / Preparation:
🟩 1 Agregamos los ingredientes secos y los mezclamos bien / Add the dry ingredients and mix well.
🟩 2 Incorporamos los líquidos (huevos y aceite) y luego el agua caliente poco a poco hasta obtener una masa suave / Add the liquids (eggs and oil), then hot water gradually until a soft dough forms.
🟩 3 Dejamos reposar 10 min / Let rest 10 min.
🟩 4 Formamos 5 a 6 bollitos, pincelamos con la mezcla de yema y leche, espolvoreamos sésamo / Shape 5 to 6 buns, brush with egg yolk & milk mix, sprinkle sesame seeds.
🟩 5 Horneamos 30–35 min a 180 °C (350 °F) / Bake 30–35 min at 180 °C (350 °F).
🟩 6 Enfriar 15 min antes de cortar / Cool 15 min before slicing.
• Doradito, esponjoso y versátil para cualquier ocasión. 🍔🥪
• Perfecto para hamburguesas, sándwiches o desayunos. 🥗🍳
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