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Zutaten:
• 350 g Kartoffeln
• 100 g geriebener Käse
• 2 Eier
• 100 ml Joghurt oder Sahne (7 %)
• 1 EL Olivenöl
. 200 g Brokkoli
• 1 mittelgroße rote Zwiebel
• 100 g Cherrytomaten
• 100 g Karotten
• 100 g Feta
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Zubereitung:
• Den Boden bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten vorbacken.
• Die Füllung hinzufügen.
• Die Quiche bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) weitere 30 Minuten backen.
