This pomegranate salad with couscous is refreshing and sweet from the pomegranate seeds, filling from the couscous and creamy from the goats cheese. You will only need 20 minutes to put everything together, including cooking the couscous. Perfect as a side dish for your main, or as a light lunch or dinner.
❤️ Show me some love by clicking the Like button and commenting on my video
👩🍳👉 Don’t forget to subscribe to my YouTube channel and never miss a recipe!
Full Recipe 👇👇
English:
Ελληνικά:
Ingredients
– 1/3 cup (50gr) pomegranate seeds
– 1/3 cup (125gr) soft goats cheese
– 1/3 cup (65gr) couscous
– 8-10 cherry tomatoes
– 2 cups mixed salad leaves
– 1-2 radishes
– 2 tablespoons of olive oil
– 1 teaspoon of mustard
– 1 tablespoon of balsamic vinegar
– 1 teaspoon of honey
– salt
FOLLOW ME!
Blog:
Instagram:
Facebook:
Pinterest:
Twitter:
#pomegranate #healthysalads #couscous #goatscheese #salads
—————————————————————————————————————————————
Αυτή η σαλάτα με ρόδι και κουσκούς είναι δροσερή και γλυκιά από τους σπόρους του ροδιού, χορταστική από το κουσκούς και κρεμώδης από το κατσικίσιο τυρί. Θα χρειαστείτε μόνο 20 λεπτά για να βάλετε τα πάντα σε μια σαλατιέρα, συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος του κουσκούς. Ιδανική ως συνοδευτικό για το κυρίως σας ή ως ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή βραδυνό. Καλή όρεξη!
Δείτε τη συνταγή εδώ:
Υλικά που θα χρειαστείτε
– 1/3 κούπας (50γραμ.) ρόδι
– 1/3 κούπας (125γραμ.) μαλακό κατσικίσιο τυρί
– 1/3 κούπας (65γραμ.) κουσκους
– 8-10 ντοματίνια
– 2 κούπες (100γραμ.) ανάμικτη σαλάτα
– 1-2 ραπανάκια
– 2 κ.σ. ελαιόλαδο
– 1 κ.γ. μουστάρδα
– 1 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
– 1 κ.γ. μέλι
– αλάτι