Aaj ke vlog mein, Mai aapke sath share karne vali hu 5 Lunch Box Recipes from Monday to Friday For Office, Aur aap dekhenge ki kese mai every day different type ki recipes tiffin mein pack kar ke deti hu apne bacho ko. Aapko bhi ye try karna chahiye aur lunchbox ideas ke liye ap mera yeh video dekhe. Mujhe umeed hai ki apko pasand aayega ye vlog
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0:00 Intro
0:33 Monday Recipe: Aloo ki sabji & Raita
2:55 Tuesday Recipe: Brownie & Cheese Corn Palak Sandwich
5:53 Wednesday Recipe: Mushroom Masala & Roti
8:11 Thursday Recipe: Instant Dryfruit Laddu & Paneer Wraps
9:58 Friday Recipe: Urad & Chana Dal Chawal
हेलो एवरीवन वेलकम बैक टू अनदर रेसिपी वीडियो तो आज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं फाइव टिफिन बॉक्स आइडियाज आप सब जानते हैं कि जैस्मिन खाने को लेकर कितनी ज्यादा चूज है तो अलग-अलग बना के देना पड़ता है हर रोज मंडे टू फ्राइडे जो भी मैंने उसके
टिफन बॉक्स में पैक किया आज वो सारी रेसिपीज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं मेरा यह वीडियो बनाना सक्सेसफुल रहेगा अगर इसमें से एक या दो आइडियाज भी आपको पसंद आते हैं तो तो चलिए बिना देर किए शुरू करते हैं मंडे टिफन बॉक्स आईडिया के साथ [संगीत]
तो मंडे को मैंने जैस्मिन के लिए बनाई थी ड्राई आलू की सब्जी जो बहुत ही जल्दी बन जाती है और बहुत टेस्टी बनती है तो बस छौंक लगाना है हमने मस्टर्ड ऑयल में जीरा सौंफ तिल और साथ में सूखी मिर्च डाली है थोड़ा सा मैंने इसमें हींग डाला है उबले
हुए और कटे हुए आलू इसमें डालकर इनको अच्छे से मिक्स कर लेना है एक दो मिनट के लिए अच्छे से सोटे कर लेना है उसके बाद इसमें डालेंगे हम सीजनिंग तो मैंने रॉक सॉल्ट डाला है साथ में हल्दी डाली है लाल मिर्च का पाउडर और साथ में आमचूर पाउडर तो
मसालों के साथ इन्हें अच्छे से कोट कर लीजिए ताकि मसाले जो हैं वो आलू के अंदर अच्छे से अब्जॉर्ब हो जाएं तभी इनका स्वाद आता है लेट लगा के 4-5 मिनट इन्हें पकने देते हैं तब तक हम रायता रेडी कर लेते हैं तो आज मैं आलू की सब्जी के साथ उसे दे रही
हूं बूंदी का रायता तो बूंदी को थोड़ा सा सोक कर लिया मैंने वार्म वाटर में उसके बाद निकाल के अलग से हम छान के रख लेंगे दही रेडी करेंगे तो तो दही को बस हमने विस्क कर लेना है उसके बाद इसमें वही अपना ब्लैक सॉल्ट रॉक सॉल्ट जीरा पाउडर उसके
बाद मैंने बूंदी इसमें डाल दी कुछ मैंने इसमें अनार के दाने डाले अच्छा दही बहुत गाढ़ा हो तो हल्का सा इसमें पानी या हल्का सा दूध डाल सकते हैं पुदीना आजकल खराब हो जाता है जैसे सर्दियां है फॉग पड़ती है तो पुदीना आपको मार्केट में अच्छा नहीं
मिलेगा और इन्हीं दिनों के लिए मैं हमेशा पुदीना सुखा के रखती हूं वो बहुत काम आता है दाल में दही में क्रश करके आप इसे डाल सकते हैं साथ ही मैं थोड़ा हरा धनिया के साथ इसको गार्निश कर दिया आलू तो खैर बॉल है पके हुए हैं ऐसा कुछ पकाने वाला नहीं
है लेकिन वही होता है कि ऑयल में अच्छे से मसालों के साथ आलू कोट हो जाएं उसी काम वेट करते हैं तो बस आलू रेडी हो गए हैं लास्ट में बस थोड़ी सी कसूरी मेथी इस पे स्प्रिंकल कर दीजिए और साथ ही थोड़े से तिल डाल दीजिए तो आज मंडे के उसके टिफिन
में जा रही है आलू की सब्जी साथ में बूंदी और अनार का रायता सैलेड अगर ऐसे नॉर्मली चॉप करके देती हूं तो वो सौगी हो जाता है इसलिए वो लेके नहीं जाती तो दही में ही कई बार मैं कर्ड और फ्रूट मिक्स करके फ्रूट कर्ड बना देती हूं या वेजिटेबल मिक्स करके
वेजिटेबल रायता बना देती हूं रोटी में कभी बाजरे की रोटी कभी रागी की रोटी आज मैं उसको दे रही हूं सिंपल गेहूं की रोटी टिफिन में थोड़ा सा गर्म पानी डल के उसे फेंक के उसके बाद उसको टिशू पेपर के साथ साफ कर लेती हूं इससे क्या होता है कि
थोड़ा खाना जो है वो गर्म रहता है ज्यादा देर तक मैंने जब ये टिफिन लिया था तो उन्होंने आठ घंटे की गारंटी दी थी कि ठ घंटे तक खाना गर्म रहेगा लेकिन हां आठ घंटे तो नहीं तो क्योंकि ये वैक्यूम टिफिन है तो चार से 5 घंटे तक हां खाना इसमें
गर्म रहता है कुछ लोग पूछ रहे थे इस टिफन के बारे में तो लिंक मैं डाल दूंगी डिस्क्रिप्शन बॉक्स में अगर आप ट्राई करना चाहे तो कर सकते हैं तो चलिए अब देखते हैं कि ट्यूसडे को जैस्मिन के टिफिन में क्या था एक्चुअली मीठा वो बहुत ज्यादा पस पसंद
करती है लेकिन मैं रोज नहीं पर अल्टरनेट डेज पे उसे कुछ ना कुछ मीठा भी बना के देती हूं और उस मीठे में रिफाइंड शुगर का यूज बिल्कुल नहीं होता जो भी बना के देती हूं उसे हेल्दी ही बना के देती हूं तो ट्यूजडे को मैंने उसे कुछ ब्राउनी टाइप ही
बना के दिया था जिसमें मैंने एक एग डाला था हाफ बनाना 3 टेबलस्पून डाले थे इसमें ओट फ्लावर के और 2 टेबलस्पून कोको पाउडर दो चम्मच मैंने इसमें हनी के डाले थे थोड़ा सा वनीला एसेंस एक चम्मच पीनट बटर और फिर इन सारी चीजों को ब्लेंडर में डाल
के अच्छे से ब्लेंड कर लिया थोड़ा सा मैंने इसमें बेकिंग पाउडर भी डाला था एक छोटे से केक टिन में डालकर बस इसे मैंने ओवन में रख दिया 18 15 से 18 मिनट के बीच में ये पक जाता तो मैंने 18 मिनट के लिए इसको 185 डिग्री सेल्सियस पे रखा था तो ये
बहुत ही आराम से बहुत सॉफ्ट सा बनके तैयार हुआ था और जब तक वो हमारी ब्राउनी बनके रेडी होगी तब तक हमारा सैंडविच भी रेडी हो जाएगा बच्चे चाहे छोटे हो चाहे वो यंगस्टर्स क्यों ना हो एडल्ट क्यों ना हो जाए लेकिन फिर भी जो उनका टेस्ट है ना
आजकल वो ऐसा नहीं है कि डेली आप उनको सब्जी रोटी या दाल राइस दोगे तो वो खा लेंगे मुझे चेंज करना पड़ता है कभी सैंडविच कभी रैप्स कभी रोल्स कभी सब्जी रोटी कभी दाल चावल और ये सारी जो मेरी कोशिश है ना स्पेशली इसलिए भी होती है
क्योंकि मैं नहीं चाहती कि वो जाके कैफेटेरिया में रोज खाना खाए तो स्वीट कॉर्न्स को मैंने पानी में डाल के थोड़ा बॉईल कर लिया उसके बाद हम इसको सोटे करेंगे बटर में कर सकते हैं आप या देसी घी में मैंने देसी घी का यूज किया है तो
हल्का सोटे करने के बाद मैंने इसमें कुछ चॉप की हुई पालक डाल दी है तो पालक अगर आप वैसे बच्चों को खिला के देखो नहीं खाते हैं लेकिन आप सैंडविच में डाल के देखना बहुत ही बढ़िया टेस्ट है इसका तीन-चार मिनट लेट लगा के बस पालक को कॉर्न्स को
पकने दीजिए उसके बाद हम इसमें थोड़ा सा दूध डालेंगे दूध डाल के साथ ही इसमें डाल देंगे हम तीन चम्मच कम से कम ओट्स फ्लावर के सीजनिंग में कुछ ज्यादा मसाले वगैरह नहीं डालने हैं सिंपल बस मैंने रॉक सॉल्ट डाला पिज़्ज़ा सीजनिंग चिल्ली फ्लेक्स और हां मोजरेला चीज मैंने जरूर डाल दिया
क्योंकि वो जैस्मिन को बहुत ज्यादा पसंद भी है जैस्मिन की क्या बात है आजकल सभी बच्चों को आप कुछ भी चीजी सा बना के दे दो वो आराम से खा लेते हैं बच्चों की क्या बात है आप भी इसे अपने साथ अपने ऑफिस के
लिए पैक कीजिए कहने का मतलब यह है कि अपने टिफिन बॉक्स में हमेशा कुछ अच्छा और अलग सा लेके जाने का ट्राई कीजिए तो बस जब दूध पूरा सूख जाए ग्रेवी पूरी थिक हो जाए उसे ठंडा कर लीजिए ब्रेड स्लाइस पर अप्लाई करना है और बस तवे पर उसे सेक लेना [संगीत]
है जितनी देर में सैंडविच तैयार हुए उतनी देर में ब्राउनी भी रेडी हो गई बेक करने से पहले अगर थोड़े से इसके ऊपर चोको चिप्स भी डाल लें तो देखने में और भी ज्यादा बढ़िया लगता है वैसे बहुत ही सॉफ्ट और स्पंजी बनके तैयार हुई है तो ट्यूजडे के
टिफिन में गए कॉर्न पालक सैंडविच और साथ में ब्राउनी रैप्स एंड सैंडविच पैक करने के लिए ये वाला टिफिन भी बहुत अच्छा है अगर आपको पसंद आया हो तो इसका लिंक भी आपको आराम से डिस्क्रिप्शन बॉक्स में मिल जाएगा ट्यूजडे को सैंडविच थे तो वेडनेसडे
को मैंने उसे दी रोटी सब्जी और सब्जी बनाई मैंने मशरूम की मशरूम मसाला बहुत ही सिंपल रेसिपी है इसे भी मस्टर्ड ऑयल में ही मैं बनाऊंगी तो मस्टर्ड ऑयल जब हीट अप हो जाए तो उसमें पहले खड़े मसाले डालेंगे तो लौंग डाला है मैंने काली मिर्च के कुछ दाने
उसके बाद चॉप किया हुआ प्याज हम इसमें डाल देंगे प्याज हल्का ब्राउन हो जाए उसमें डाल देंगे अदरक लहसुन का पेस्ट दो टमाटर को मैंने ग्राइंड करके मतलब उसका प्यूरे बना के उसमें डाला है उसके बाद अच्छे से जब पक जाए टमाटर तब हम उसमें डालेंगे सीजनिंग जैसे नमक हल्दी कुछ धनिया सीड्स
को मैंने क्रश करके डाला है अब इन्हें अच्छे से मिक्स कर लीजिए और उसके बाद हम दही डाले इसमें फेंट के तो एक कटोरी के करीब मैंने दही फेंट के इसमें डाल दिया हल्की सी ग्रेवी बनाने के लिए थोड़ा सा पानी भी इसमें डाल दिया उसके बाद कटे हुए
मशरूम डाल देंगे पका लेंगे इसे 510 मिनट के लिए और उसके बाद तो बस झटपट आपका मशरूम मसाला रेडी हो जाता है गार्निश कीजिए कसूरी मेथी और हरे धनिए के साथ स्लिट करके हरी मिर्च डालिए टेस्ट भी बढ़िया आता है देखने में अच्छा लगता है अच्छा सब्जी रोटी
जिस दिन टिफन में पैक करती हूं उस दिन मेरे को यही होता है कि रायता जरूर साथ में जाना चाहिए चाहे वो फ्रूट रायता हो या फिर वो वेजिटेबल रायता हो विंटर्स में आजकल बथुआ रायता काफी ट्रेंड में रहा मैंने भी बहुत बार बनाया और सच में बहुत
टेस्टी बनता है तो बहुत इजी भी है आपने सिर्फ पानी में बॉईल करना है चार से पाच मिनट बथुआ को साफ करके अच्छे से उसके बाद उसे ग्राइंडर जार में डाल के हमने लसुन डाल के अदरक डाल के और साथ में हरी मिर्च डाल के इसे ग्राइंड कर लेना है मतलब बहुत
जल्दी तैयार हो जाता है कुछ ज्यादा चॉपिंग पॉपिंग इसमें करनी नहीं पड़ती डालनी सब्जियां डाल सकते हैं लेकिन ऐसे सिंपल भी बनाए ना तो भी टेस्टी बनता है तो दही को विस करके बस वो जो हमने पेस्ट रेडी की वो इसमें डाल देना है जीरा पाउडर ब्लैक सॉल्ट
और रॉक सॉल्ट तीनों इसमें डाल दिए उसके बाद छौंक लगाना है हल्का सा जीरा हींग और सूखी लाल मिर्च का तो बस बथुआ रायता रेडी है तो मशरूम मसाला के साथ बथुआ रायता अपने टिफिन में लेके जाइए और साथ में रागी की रोटी मैंने बनाई थी जस्मिन के लिए रागी की
रोटी कई बार बाजरे की रोटी भी देती हूं लेकिन आज रागी की रोटी दी थी मीठा आज मैडम का स्किप किया था आज मीठे में कुछ नहीं दिया आप मुझे बहुत बार कहते हैं कि इतना सब कुछ मैनेज करना कितना मुश्किल रहता होगा लेकिन कुछ मुश्किल नहीं होता जब आप
प्लानिंग करना जानते हैं पूरे वीक की मील प्लानिंग के साथ-साथ जैस्मिन के टिफन में पूरा वीक क्या जाएगा वो सारे कॉम्बिन शंस भी मैं लिख लेती हूं तो मेरे लिए वो शॉपिंग करना और कुक करना इजी रहता है वेडनेसडे को मीठे में कुछ नहीं दिया था
थर्सडे को थोड़ा सा मीठा बना लेते हैं बहुत ही इजी वाला तो मैंने किशमिश ली है कुछ ग्राइंडर जार में साथ ही कुछ पिस्ता डाल दिए ओट्स डाले हैं और साथ में चिया सड अ कुछ मैंने डाली है इसमें दालचीनी पाउडर और हनी बस इन चार-पांच चीजों को आपने
अच्छे से ग्राइंड कर लेना है अगर ग्राइंड ना हो पाए ना तो एक चम्मच उसमें दूध डाल लीजिएगा तो ग्राइंड हो जाए बड़े आराम से यह पेड़े तैयार हो जाते हैं इनको आप कोट कीजिए कोकोनट पाउडर में और बस बना के साइड रख दीजिए टिफिन में लेके जाइए देखिए आप भी
खुश हो जाएंगे जिनको आप शेयर करेंगे वो भी आपकी तारीफ जरूर करेंगे थर्सडे को मैंने जैस्मिन के लिए रोटी सब्जी नहीं बनाई थी रैप्स बनाए थे बहुत इजी वाले तो दही में मैरिनेट करेंगे पहले पनीर को तो दही में मैंने जीरा पाउडर डाला है नमक हल्दी और
थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर बस इतना डाल डाल के पनीर के बड़े-बड़े स्लाइसेज मैंने काट लिए थे उसको उसमें कोट करके तवे पे हम दोनों तरफ से इनको सेक लेंगे रैप्स वगैरह आई थिंक सबसे इजी लंच होता है बनाने में भी और खाने में भी जैस्मिन टिफिन में एग
वगैरह लेके नहीं जाती अगर आप लेके जा सकते हैं तो बॉयल एग वगैरह डाल के भी बना सकते हैं तो बस पनीर के ऊपर एक ब्राउन सी लेयर आ जाए तब उसे उतार लेना है रोटी को मैंने एक साइड से थोड़ा सा काटा है बस हम चार
चीजें इस पे लगा देंगे एक टमाटर लगाया है मैंने एक मैंने हनी मस्टर्ड सॉस लगाई है पनीर रख दिया और साथ ही रख देंगे एक चीज स्लाइस रैप करके तवे पे सेक लेना है चीज भी थोड़ा सा मेल्ट हो जाएगा बहुत अच्छा टेस्ट आता है और बस इसे पैक कर लीजिए अपने
टिफिन में और साथ में मैंने वो जो इंस्टेंट वाले ड्राई फ्रूट लड्डू बनाए थे वो इसमें रख दिए तो हो गया थर्सडे का भी लंच बॉक्स [संगीत] रेडी जास्मिन के फाइव वर्किंग डेज होते हैं सैटरडे संडे वो घर पे ही होती है तो आज फ्राइडे का जो लंच मैंने उसको पैक किया
वो मैंने किया दाल और चावल तो उड़द की और चने की दाल मैंने इक्वल क्वांटिटी में ली इसे वॉश करके रख दिया साइड पे तड़का पहले लगा देंगे इस दाल को तो तड़के में पहले सूखी लाल मिर्च जीरा और थोड़ा सा हींग डाला उसके बाद कटे हुए इसमें प्याज डाल
दिए जिंजर गार्लिक पेस्ट डाल दिया चॉप किए हुए टमाटर डाल देंगे और साथ ही इसमें डालेंगे हम सब्जियां मां चने की दाल में सब्जियों का जो कॉमिनेशन है वो इस दाल को यूनिक बनाता है तो सब सब्जियों में चॉप करके गाजर डाली है शिमला मिर्च डाली है
साथ में मेथी डाल दी काट के कुछ मटर डाल दिए हरा प्याज डाला है और साथ ही इसमें दाल डाल देंगे उसके बाद मैंने इसमें नमक हल्दी थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर थोड़ा सा मैंने इसमें धनिया डाला है क्रश करके और थोड़ा सा गरम मसाला पाउडर बस सब चीजों को
मिला के अच्छे से उसके बाद पानी डाल देना है अकॉर्डिंग टू दाल एक विसल आ जाए उसके बाद लो फ्लेम पे 20 से 25 मिनट इसे और कुक करेंगे और जब तक दाल कुक होती है तब तक हम रायता रेडी कर लेते हैं तो फ्राइडे को दाल
और राइस के साथ मैंने जैस्मिन को वेजिटेबल रायता दिया जिसमें मैंने डाला था खीरा और टमाटर साथ में वही जीरा पाउडर ब्लैक सॉल्ट रॉक सॉल्ट और छौंक लगाया इसे सरसों के दाने सूखी मिर्च और हींग का कुछ मैंने डाला इसमें पुदीना पाउडर और साथ ही गार्निश करेंगे हरे धनिए के [संगीत]
साथ दाल कुक हो जाए तो हल्का सा हम इसे हैंड ब्लेंडर के साथ ब्लेंड करेंगे फिर देखिएगा आप इसका टेक्सचर भी और टेस्ट भी प्याज टमाटर का तड़का हम ऑलरेडी इसमें लगा चुके हैं अब सिर्फ हमें एक चौक लगाना है जिसमें हम डालेंगे बारीक कटा हुआ गार्लिक
साथ में मैंने डाला था इसमें जीरा लाल मिर्च का पाउडर और हिंग और बस गरमागरम दाल डिब्बे में पैक कर लेनी है गरमागरम राइस और ठंडे रायते के साथ दाल राइस और रायते के कॉमिनेशन के साथ मैंने जैस्मिन को घर के बने हुए बेसन के लड्डू भी दिए चलिए
आपको ये टिफन आइडियाज पसंद आए होंगे तो मुझे बताइएगा मुझे तो डेली टिफिन पैक करना है अगर आप कहेंगे तो ऐसे ही कुछ और आईडियाज मैं आपके साथ शेयर करूंगी तो चलिए मिलते हैं फिर नेक्स्ट वीडियो में ल देन बा बाय टेक केयर एंड स्टे [संगीत] हेल्द