False Ka Sharbat Recipe By Chef Mehboob | Refreshing Healthy Summer Special Falsa Juice Recipe | MasalaTV
False Ka Sharbat Recipe Ingredients :
Grewia Asiatica 1 kg
Sugar 250 gm
Salt 2 tbsp
Black Pepper 3 tbsp
Water 3 liters
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फालसे का
शरबत आज हम बना रहे हैं बहुत ही स्पेशल
मुझे बहुत ज्यादा पसंद है फालसे का शरबत
तो सबसे पहला काम इसको हमने पकाना भी बहुत
नहीं है उसकी वजह कि अगर ज्यादा पकाया
इसकी विटामिन सी की जो खुसूसियत है यह कम
हो जाएंगी बहुत तो इसका बेहतरीन तरीका ये
कि पानी ले दो से ढाई लीटर जैसे ही बॉयल आ
गया जिस तरह अभी आपको नजर आ रहा है उसके
बाद हमने सीधा इसमें ये एक पाव चीनी शामिल
कर दी चीनी अपने हिसाब से देख लीजिएगा
क्योंकि ये शरबत जो है यह कंसंट्रेट होगा
और इसके बाद आपने थोड़ा सा तकरीबन कोई आधा
कप लिया एक गिलास में पानी डाला घोला और
इसको मिक्स कर लिया साथ में इसमें हम
शामिल कर रहे हैं काला नमक और काला नमक
इसमें तीन खाने के चम्मच है ठीक खाना नमक
इसमें ज्यादा डालेगा तो दो खाने के चम्मच
नमक फालसा जैसे शामिल करेंगे हम फालसे को
ज्यादा नहीं पकाना है जैसे ही शामिल किया
जैसे ही थोड़ा सा नरम हुआ फौरन उतार लेंगे
सो ये एक किलो फालसा इसमें शामिल कर दिया
फौरन इसको ढक देंगे जैसे ही बॉयल आ जाए
उसके बाद हमने एक हैंड ब्लेंडर यहां पर
रखा हुआ है और इसको साथ-साथ ग्राइंड करते
जाएंगे तो सिंपल फालसे का शरबत ये
कंसंट्रेट बनेगा जिस तरह पहले भी हमने
शरबत बनाए थे और इसको आप फ्रिज में रख
सकते हैं तीन चार दिन के लिए ज्यादा
क्वांटिटी में अगर बना रहे हैं तो फिर
थैलियों में बना के इसको पैक करके फ्रीजर
में रख दें पानी में शामिल करें 6 सा मिनट
से ज्यादा इसको ना पकाएं तो आपको इसके
मैक्सिमम फवाद मिलेंगे हम जब तक इसको
ग्राइंड करना शुरू करते हैं पानी ज्यादा
रखिएगा उसकी भी वजह आपको बताता हूं बहुत
इजली बनता है कम से कम इसको पकाना है इसका
विटामिन सी सारा जाया हो जाएगा पांच मिनट
आपने देखा उबलते पानी में हमने पहले चीनी
डाली नमक डाला काला नमक सफेद नमक और उसके
बाद फालसे डाल के टोटल 5च मिनट भी नहीं
पकाया और हाथ के हाथ मैंने हैंड ग्राइंडर
लिया हुआ था और वो हैंड ग्राइंडर से हमने
इसको ग्राइंड करते गए इसका दाना सारा टूट
जाए और इसके बाद सिंपली आपने एक छन्ना ले
लिया और ये स्ट्रेनर लेके आपने ये सारा
शरबत इसमें डाल दिया अभी आप देख रहे हैं
पतला है ये थोड़ी देर बाद जब ये ठंडा होगा
और गाढ़ा हो जाएगा ये जहन में रखिएगा और
पानी ज्यादा शामिल करने की वजह ये है कि
इसका फाइबर जो है ये बहुत अहम है ये देखें
अब ये बचना चाहिए इसी वजह से हमने पानी
ज्यादा शामिल किया ताकि सिर्फ और सिर्फ
बीच बचे जो इसका सारा फाइबर है वो सब हमें
मिल जाए एंटी ऑक्सीडेंट है बहुत ज्यादा
सेहत के लिए दिल की सेहत के लिए बहुत
ज्यादा फायदेमंद है चले फालसे का शरबत
तैयार फालसे का शरबत अटसा फालसे 1 किलो
चीनी 250 ग्राम नमक दो खाने के चमचे काला
नमक तीन खाने के चमचे पानी 3 लीटर
[संगीत]
[संगीत]
[संगीत]
