Healthy Breakfast Recipes/Summers Special Breakfast/Breakfast/Healthy Evening Snacks Recipe
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चलिए आज मैं बहुत ही हेल्दी एक रेसिपी बनाऊंगी। तो सबसे पहले मैंने एक बाउल ले लिया है। इसमें हम एक कप पोहा ले लेंगे। तो यह पतले वाले पोहा है। आपके पास जो भी पोहा है ना वह पोहा आप ले सकते हो। और हमें पोहा को अच्छे से क्लीन कर लेना है। पोहे में बहुत सारे गंदगी रहते हैं। तो हमें अच्छे से दो से तीन बार क्लीन कर लेना है। तो पोहा को हमने क्लीन कर लिया है। देखिए अब हम इसमें डाल देंगे एक कप सूजी। तो यह बारीक वाली सूजी मैंने लिया है। बहुत ही टेस्टी बनके तैयार होती है। अब हम इसमें आधा कप दही डाल देंगे। और सभी चीजों को हमें अच्छे से मिक्स कर लेना है। तो हमें अलग से पानी डालने की जरूरत नहीं पड़ेगी क्योंकि दही में भी पानी रहता है और हमने जो पोहा क्लीन किया है ना तो पोहा में भी पानी है। अगर आपको जरूरत पड़े तो ना आप थोड़ा सा पानी ऐड कर सकते हो। तो अब हम पोहा को 10 मिनट्स के लिए रेस्ट होने देंगे। तो 10 मिनट्स के बाद देखिए हम एक बार चेक करेंगे। तो हमारा पोहा सूजी अच्छे से सॉफ्ट हो चुके हैं और फूल के ना यह बहुत ही गाढ़ा हो चुके हैं। अब हम चम्मच की मदद से इस तरह से थोड़ा सा मैश कर लेंगे ताकि ताकि पोहा थोड़ा सा मैश हो जाए। आप चाहे तो हाथों से भी मैश कर सकते हो। अब हम हाथों में थोड़ा सा पोशन लेके इस तरह से बॉल बना के तैयार कर लेंगे। तो अगर आपके हाथों में चिपक रहा है ना तो आप थोड़ा सा ऑयल ग्रीस कर लीजिए हाथों में। तो यह हमारा बॉल्स बनके तैयार है। अब हम पैन में एक गिलास पानी डाल देंगे और पानी को अच्छे से बॉईल आने देंगे। अब हम एक स्टैंड रख देंगे और इसके ऊपर हम बॉल्स का प्लेट रख के इसको हम 10 मिनट्स के लिए स्टीम होने देंगे। टू 10 मिनट्स के बाद देखिए यह अच्छे से स्टीम हो चुके हैं। अब हम फिर से पैन बैठा दिया है। इसमें हम एक टेबलस्पून ऑयल डाल देंगे। और ऑयल जैसे ही गर्म हो जाएगा ना तब हम इसमें आधी छोटी चम्मच राई डाल देंगे। आधी छोटी चम्मच जीरा डाल देंगे। और आधी छोटी चम्मच सफेद तिल डाल देंगे। इनको हम अच्छी तरह से भून लेंगे। अब हम इसमें एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और एक पैकेट एक पैकेट मैगी मसाला डाल दिया है। गैस का फ्लेम मैंने बंद कर दिया है। और लास्ट में मसाला जलना शुरू हो जाएगा। तो मसाला डालने से पहले आप गैस बंद कर दीजिएगा नहीं तो मसाला जल जाएगा। मेरा ना थोड़ा-थोड़ा जलना शुरू हो गया था। तो मैंने जल्दी से गैस बंद कर दिया है। हरा धनिया ऐड कर दिया है। अच्छे से मिक्स कर लिया है। और यह हमारा बहुत ही टेस्टी सा बॉल्स बनके तैयार है। तो फ्रेंड्स बहुत ही टेस्टी लगता है। तो फ्रेंड्स रेसिपी अगर अच्छी लगी तो प्लीज लाइक करना। [संगीत]