Flatbread recipe:
Ingredients:
• ½ cup warm water
• 1½ tsp yeast
• 1½ tsp sugar
• 2 tbsp yogurt
• 1 tsp salt
• 1½ cups flour
• 1 tbsp olive oil
Instructions:
1. Mix water, sugar, and yeast. Let sit 5 min.
2. Add yogurt, salt, oil, and flour. Knead 2 min. Rest 30 min.
3. Divide into 3 balls, cover, let rise 1 hour.
4. Preheat pan (cast-iron) on medium heat.
5. Roll each ball flat and cook 1–2 min per side until golden
6. Mix melted butter with garlic powder and chopped basil or parsley, then brush over the hot naan
نان تخت سیری🫓🧄
مواد لازم:
½ فنجان آب ولرم
۱½ قاشق چایخوری خمیرمایه
۱½ قاشق چایخوری شکر
۲ قاشق غذاخوری ماست
۱ قاشق چایخوری نمک
۱½ فنجان آرد
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
1. آب، شکر و خمیرمایه را مخلوط و ۵ دقیقه بگذارید بماند.
2. ماست، نمک، روغن و آرد را اضافه کرده، ۲ دقیقه ورز دهید. ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
3. خمیر را به ۳ توپ تقسیم کنید، پوشانده و ۱ ساعت بگذارید پف کند.
4. تابه چدنی را با حرارت متوسط گرم کنید.
5. هر توپ را صاف کرده (با دست چرب و یا هر وسیله ای که دارید)و ۱–۲ دقیقه هر
طرف را بپزید تا طلایی شود
کرهٔ ذوبشده را با پودر سیر و ریحان یا جعفری خردشده مخلوط کرده و روی نان داغ بمالید.
#نان #نان_تخت #رسپی #رسپی_آسان #flatbread #naan #easyrecipe
#cooking #healthy #dough