a traditional Saudi recipe with a healthy vegan twist. وضفة سهلة و صحية للفريك
follow me on Instagram انستاجرام
Snapchat سناب شات بالعربي @Sukkari Life
Business inquiries sukkari@dcatchers.com
Products I use often
Fereek recipe
3 cups whole wheat or spelt flour
1 tbsp baking powder
1/2 tsp baking soda
pinch of sea salt
1/2 cup date paste
1 tbsp olive oil
1.5 cups of water
for the crumble
pinch of ginger and/or cardamom
pressed or fresh dates as desired
preheat the oven to 350f/175c
mix the dough ingredients together until it forms a sticky dough
add to a nonstick baking tray and let it sit for 5 mins then bake for 30 mins then on broil for 1-2 mins
let the bread cool, then crumble it to a food processor with a couple of dates and a pinch of cardamom.
Store in the fridge in an airtight container.
وصفة الفريك
أكواب قمح كامل أو دقيق حنطة ابيض
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز – باكنق باودر
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز – باكنق صودا
رشة من ملح بحري
نصف كوب معجون تمر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1.5 كوب ماء
للفريك
رشة من الزنجبيل و / أو الهيل
تمر رطب أو مكنوز – حسب الرغبة
سخن الفرن إلى 350f / 175c
تخلط مكونات العجين معا حتى تشكل عجينة لزجة
يُضاف إلى صينية خبز غير قابلة للصق وتترك لمدة 5 دقائق ثم يخبز لمدة 30 دقيقة ثم نسخن الفرن من الاعلى فقط لمدة 1-2 دقائق
دع الخبز يبرد ، ثم قم بالتفتيت إلى معالج الطعام مع بضع من التمر و رشة من الهيل.
نخزنها في الثلاجة في وعاء محكم الاغلاق.
*Watch More*
Bali Videos
Travel Videos
What I eat
Wadi Laban, Saudi Arabia
This is in Saudi Arabia
▻ FREE GUIDES ◅
☼ Veganism Explained
☼ Ethical Fashion Guide
☼ Do Vegans Get Enough Protein?
☼ Zero-Waste Guide
☼ How to Start Practicing Yoga
▻ Social Media ◅
☼ WEBSITE:
☼ INSTAGRAM:
☼ TWITTER:
☼ SNAPCHAT: @SUKKARILIFE (Arabic)
▻ Music ◅