Tuna Salad with Lemony Onion – (2 servings)
1/2 onion
3 lemons
7 leaves of washed lettuce
1 – 5 oz. can tuna in oil
1 avocado
2 Tbs Extra Virgin Olive oil
Salt and pepper to taste
Chili flakes to taste
Cut the onion into thin julienne strips. Squeeze the juice from two lemons and pour over the onion, add salt to taste. Refrigerate minimum 1 hour.
Cut washed lettuce and squeeze over half lemon. Break up the tuna with a spoon and put over the lettuce. Put onions over the lettuce too.
Cut and peel the avocado, slice and fan it out with your hands and put over the lettuce. Squeeze lemon to taste over the salad. Pour olive oil over the salad. Add salt and pepper to taste.Add chili flakes to taste.
Ensalada de Atun con Cebolla al Limon
(2 personas)
1/2 cebolla
3 limones
7 hojas de lechuga (cualquier tipo)
1 Р5 oz. de at̼n en lata (en agua o aceite)
1 aguacate
2 Tbsp de Aceite de Oliva extra Virgen
Sal y pimienta al gusto
Hojuelas de chile al gusto
Cortar la cebolla en julianas delgadas. Esprimir el jugo de dos limones colarlo y echarselo a las cebollas. Refrigerar las cebollas mÃnimo por 1 hora.
Lavar las hojas de la lechuga y cortarlas, rociales limon al gusto. Separar el atún con una cuchara y ponerlo encima de la lechuga. Poner las cebollas encima de la lechuga sin el jugo.
Pelar corta el aguacate en tiras y ponerlo encima de la lechuga. Rociar la ensalada con el aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Sile gusta picante rociar hojuelas de chile. al gusto.