Have you heard of Pyazkoli? The delightful onion flowers.
In most Bengali households, Pyazkoli are normally used in aloo sabzi or just eaten as Pyazkoli bhaaja with rice or roti. However, here we did something really hatke and came up with this scrumptious Pyazkoli delights aka ONION FLOWER FRITTERS.
And honestly, whoever said flowers are just for decoration clearly needs to taste these yumminess. It’ll blow your mind.
Crunchy, unique and bursting with flavor, Pyazkoli blooms fritters are the effortless snack you crave on evening with your cup of chai or coffee.
For those who don’t have access to the onion flowers, you can use the same recipe with garlic flowers. The result is equally awesome😋
Serve piping hot with your go-to dip or sauce, and enjoy endless munching!
Recipe:
1 bunch onion flowers (or garlic flowers)
Cut them into 2-2.5 inch long batons. Then cut each end into 6-8 thin strips making sure the middle part of the baton is whole.
Soak this in cold or ice water for 2 hours or till curled.
1/2 cup flour
1/4 cup cornflour
1/4 cup rice flour
1 tbsp ginger garlic paste
Salt to taste
1 tsp chilli flakes
1/4 tsp aji na moto
1/2 tsp baking powder
1 tsp soyasauce
Cold soda water around 1/2-3/4 cup
Make a batter with all of the above. Dip the curled onion flowers and deep fry in hot oil for 2-3 minutes. Serve immediately with your choice of sauce.
#onionflowers #pyazkolifritters #pyazkoli #uniquerecipes #eveningsnackrecipes #snackideas #easysnacks #vegrecipes #recipeswithflowers #easysnacking #pyazkolibhaja #uniquerecipes
[evening snack ideas, easy snack recipes, onion flowers, onion flowers fritters, veg recipes, unique snack recipes, quick recipes, pyazkoli fritters, pyazkoli recipes]
Have you tasted pyazkoli before?
प्याज गोली यानी कि अनियन फ्लावर्स टिपिकली मम्मी तो इसके आलू के साथ सब्जी बनाती है बट टुडे आई थॉट लेट्स डू समथिंग इंटरेस्टिंग जो अनियन फ्लावर्स है उसको हम 2 ए 1/2 इंच लेंथ में कट करके उसके एंड्स को एकदम पतला पतला कट कर लेंगे लाइक दिस
एंड देन वी गोना सोक इट इन नाइस वाटर फॉर अ कपल ऑफ आवर्स जब तक कि ये ऐसा ना हो जाए अब है बैटर की बारी लेट्स ऐड इन मैदा कॉर्न फ्लर राइस फ्लावर लिटिल बिट ऑफ सोया सॉस मसाले नमक लिटिल बिट ऑफ अजीना मोटो लिटिल बिट ऑफ जिंजर गार्लिक पेस्ट इसको
मिक्स करते सोडा के साथ जब तक द स्मूथ बटर डिप करते हमारे अनियन फ्ला को एंड फ्राई करते जब तक गोल्डन एंड क्रिस्पी ना हो जाए जस्ट फर टू मिनट्स सर्व दिस विद द सास टेल्ड रेसिपी इन क