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आज मैं आपके साथ शेयर करने वाली हूं मूंग की दाल और ब्रेड से बहुत ही मजेदार नाश्ता और इसे बनाने के लिए मैंने आधा कप के करीब मूंग की दाल ली थी जिसे मैंने दो घंटे पहले ही पानी में भिगोया था और दाल अच्छे
से फूल गई है और अब इसका एक फाइन सा पेस्ट बनाकर तैयार कर लेंगे और अगर ये मूंग दाल ग्राइंड नहीं होती है तो इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसे ग्राइंड करेंगे लेकिन बैटर को बहुत ज्यादा पतला नहीं करेंगे और ग्राइंड करते समय इसमें मैं डाल रही हूं दो हरी मिर्च साथ में ये
तीन लहसुन की कलियां तो ये भी साथ में हम ग्राइंड कर लेंगे दाल को यहां पर मैंने पीस कर तैयार कर लिया है और इसके बाद इसमें डाल देते हैं थोड़ा पानी क्योंकि बैटर काफी थिक है तो इतना थिक बैटर नहीं चाहिए तो थोड़ा पानी मिला देंगे यहां पर मैंने इसमें पानी मिला
दिया है उसके बाद यह थिकनेस रखी है मैंने बैटर की ना बहुत ज्यादा पतला है ना बहुत ज्यादा गाढ़ा है अब इसमें हम मिलाते हैं नमक यहां पर स्वाद के अनुसार नमक डाल लेते हैं तो एक चौथाई चम्मच से थोड़ा सा ज्यादा यहां पर मैं नमक डाल रही हूं साथ में
डालेंगे हल्दी का पाउडर ताकि अच्छा सा कलर आ जाए इसमें ये मैंने हल्दी पाउडर डाल दिया है आधा चम्मच इसमें डाल देंगे चाट मसाला यह भी स्वाद के अनुसार ही ले लेंगे क्योंकि इसमें भी नमक है और इसके साथ इसमें डाल देंगे चिल्ली फ्लेक्स और मिक्स
कर देंगे सभी चीजों को साथ में डाल देंगे थोड़ा सा हरा धनिया तो यहां पर मैंने य हरा धनिया भी डाल दिया है इसे भी मिक्स कर देंगे डाल के और यह हमारा मूंग दाल का बैटर बनके तैयार हो गया है तो अब चलते हैं
आगे के प्रोसेस में और गैस पर मैंने एक नॉनस्टिक तवा लिया है आप चाहे तो पैन भी ले सकते हैं इसके बाद इसमें हम डाल देंगे तेल घी या बटर यहां पर आप कुछ भी यूज कर सकते हैं यहां पर मैं ये घी डाल देती हूं
की फ्लेम को मीडियम रखना है और उसके बाद जो हमने यह मूंग दाल का बैटर बनाया है उसमें हम इस ब्रेड के स्लाइस को इस तरीके से डिप कर देंगे यह मैंने य स्लाइस इसम डिप कर दिया है दूसरी तरफ भी इस तरीके से कोट कर देंगे और इस स्लाइस को हम डाल
देंगे तवे पर तो मैं इसे तवे पर डाल देती हूं यहां पर मैंने एक स्लाइस तवे पर डाल दिया है और इस बैटर में हमें ब्रेड को ज्यादा देर तक नहीं रखना नहीं तो ब्रेड टूट जाएगी और थोड़ा सा बटर हम इसके ऊपर भी लगा देंगे
ये मैंने थोड़ा सा बैटर लगा दिया है और इससे दो सैंडविच आराम से ब बन जाएंगे अच्छे से क्रिस्पी होने तक दो साइडों से सकेंगे यहां सेह अलग कर लेते हैं आपस में चिपक गया है य और पलट लेते हैं आप चाहे तो इस ब्रेड को एक एक करके भी सेक
सकते हैं यहां पर मैं दो एक साथ ही सेक रही हूं इसलिए थोड़ा सा यहां पर य चिपक जा रहा है अच्छे से इसे हम सेकें थोड़ा तेल हम इस तरीके से नीचे भी डाल देंगे ताक अच्छे से क्रिस्पी सके एक बार और इसे टॉस कर
लेंगे और देखि अच्छा क्रिस्पी सिक गया है उसके बाद इसके पर सेजवान सॉस यहां पर आप कोई भी चटनी का यूज कर सकते हैं अगर आपके पास धनिया की चटनी है तो व भी यूज कर सकते हैं या फिर यहां पर चिल्ली सॉस टोमेटो सॉस
जो भी आपके पास है व यहां पर यूज कर सकते हैं तो यहां पर मैं य सेजवान सॉस लगा रही हूं इससे हमारा यह मूंग दाल का सैंडविच बहुत ही टेस्टी बनेगा चटपटा सा यह मैंने एक साइड पर लगा दिया आधा चम्मच आधा चम्मच एक साइड पर लगा
देंगे इस तरीके से बाद इसके ऊपर मैं लगा रही हूं पनीर एक स्लाइस प ही लगाएंगे यहां पर ग्रेटेड पनीर लगा देते हैं यहां पर मैंने थोड़ा सा ग्रेटेड पनीर लगा दिया है उसके बाद इसमें लगा देंगे थोड़ा सा चीज य मैंने चीज लगा दिया तो ये आपके ऊपर
है चीज के बिना भी बना सकते हैं इसे और इसके बाद डालेंगे बारीक कटा हुआ प्याज इस टाइम पर गैस के फ्लेम को बिल्कुल लो रखना है और ये इसके ऊपर मैं डाल देती हूं बारीक कटा हुआ प्याज इसे भी फैला देंगे अच्छे से डाल के इसके साथ ही डाल देंगे हरा
धनिया यहां पर ये हरा धनिया डाल देते हैं इसके ऊपर उसके बाद इसके ऊपर हम थोड़ा सा नमक स्प्रिंकल कर देंगे बहुत ही हल्का सा और साथ में ओरगन स्प्रिंकल कर देंगे और इसके साथ ही हम चिल्ली फ्लेक्स डाल देंगे आप यहां पर हरी मिर्च बारीक कट करके भी प्याज
के साथ डाल सकते हैं और जो हमने ये दूसरा सैंडविच का ब्रेड तैयार किया है इसको हम इसके ऊपर रख देंगे तो बहुत ही सावधानी से रखना है काफी गरम है ये तो इस तरीके से इसे कवर कर देंगे ऐसे और हल्के हाथों से प्रेस कर देंगे इसे ताकि आपस में चिपक
जाए और इसके ऊपर थोड़ा सा हरा धनिया भी लगा देंगे और अच्छे से सक जाने देंगे और एक बार इसे हम पलट के भी सकेंगे बहुत ही सावधानी से इसे भी पलट लेंगे थोड़ा सा हरा धनिया इधर भी लगा देंगे और ये देखिए बहुत अच्छी क्रिस्पी सी ये
साइड और यहां पर हमारा ये मूंग दाल का बहुत ही यम्मी चीजी हेल्दी सैंडविच बनके तैयार है तो इसे निकालते हैं ऐसे ही और जितना बैटर हमारे पास रह गया है उतने बैटर से हम इस तरीके का एक सैंडविच और बना सकते हैं तो बना लेंगे और मैं इसे निकाल लेती
हूं प्लेट में यहां पर मैंने निकाल लिया है इसे प्लेट में और इसे अब करते हैं कट आप इसे कैसे भी शेप में कट कर सकते हैं स्क्वायर कट कर सकते हैं ट्रायंगल कैसे भी या फिर ऐसे भी सर्व कर सकते हैं तो यह मैंने कट कर दिया
इसे और लीजिए फ्रेंड्स हमारा यह मूंग दाल पनीर सेजवान सॉस और चीज का बहुत ही मजेदार सा सैंडविच बनके तैयार है ये देखिए इसका टेक्सचर तो इस तर से आप ये सैंडविच जरूर बनाएं और अच्छा लगने पर फैमिली और फ्रेंड्स में भी शेयर करें इसे ऐसे भी खा
सकते हैं केचप के साथ भी खा सकते हैं या फिर शाम की चाय के साथ बनाइए सुबह के नाश्ते में बना लीजिए बहुत ही हेल्दी है तो जरूर ट्राई करें और अच्छा लगने पर फैमिली और फ्रेंड्स में भी शेयर करें मेरे साथ कमेंट करके शेयर करें कि रेसिपी आपको
कैसी लगी मिलते हैं नई रेसिपी के साथ नए एपिसोड में धन्यवाद