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अस्सलाम वालेकुम वेलकम बैक टू माय चैनल होप यू ऑल आर डूइंग गुड आज है 13th रोजा तो 13 रोजे में इफ्तारी में क्या है जी 13 रोजे में भी इफ्तारी में बहुत कुछ है माशाल्लाह माशाल्लाह मैं आपको दिखाने भी जा रही हूं और के साथ-साथ आपको रेसिपीज भी
जो है वो शेयर करने जाऊंगी डेफिनेटली जाऊंगी आज जो है मैं तीन आइटम बना रही हूं एक तो मैं बना रही हूं धुआ दही गोश्त और एक है कचोरी की रेसिपी आज जो है वो मैं आपके साथ कचोरी की रेसिपी जो है वो शेयर करने जा रही हूं बट ये टिपिकल कचोरी नहीं
है प्लीज वीडियो नहीं कीजिएगा ना ही वीडियो को स्किप कीजिएगा क्योंकि ये कचौरी जो है वो आम कचोरी नहीं है वो मिठाइयों वाली या लोग जो जिस तरह से कचोरी को बनाते हैं मैंने कचोरी का एक बहुत सिंपल बहुत इजी जो है वो एक तरीका निकाला है और वो
टेस्टी भी बहुत है कचोरी जो है ना वो थोड़ी सी हैवी हो जाती है जो उसका हम आटा गंते हैं हम उसके साथ जो है वो इतनी एफर्ट्स करते हैं फिर उस वो जब बन कर आती है उसके ऊपर जो डो की लेयर होती है वो
बहुत हैवी होती है और वो कचोरी जो है वो एक पीस मतलब न फोर्थ पीस जो है वो खा ले तो वो बहुत हो जाता है बट ये जो कचोरी मैं बनाने जा रही हूं ये आप पूरी कचोरी खाने के बाद भी आपका दिल चाहेगा कि आप एक कचौरी
और खाए एक तो सबसे बड़ा मजे की बात इसमें ये है कि ये कचौरी जो है वो है बेक्ड कचौरी जी फ्राइड नहीं है फ्राइड कचौरी बहुत हैवी हो जाती है तो मैं बनाने जा रही हूं बेक कचौरी लेकिन उसमें भी थोड़ा सा फ्यूजन मैंने डाला है और वो डाला है जनाब
अ कचोरी पॉप्स का तो आप चाहे तो पॉप्सिकल्स भी बना सकते हैं कचोरी के और वो खूबसूरत भी लगते हैं दातों वगैरह में अगर बनाए जाए और इसके साथ-साथ जो है कचौरी को जो है वो हम बहुत क्रिस्पी और क्रंची कचौरी बनाएंगे चलते हैं रेसिपी की तरफ
रेसिपी देखिए फिर रेसिपी के बाद मैं आपसे मिलती हूं तो जबरदस्ती कचौरी रेडी हो गई है और इसको डिश आउट करती हूं एक खूबसूरत सी डिश में और फिर आपको इसका लुक दिखाती हूं तो कीमा कचोरी बनाने के लिए इसमें मसाले बहुत कम जाएंगे और सब चीजें बहुत कम
जाएंगी इसमें प्योर जो है वो अपने मीट का जो है वो टेस्ट होना चाहिए तो ही कचौरी मजे की लगती है तो ये मैंने डाल दिया है एक फाइन चॉप वेरी फाइन चॉप जो है वो अनियन आप डालेंगे एक स्मॉल अनियन डालना है और ये
1 केजी कीमा है तो 1 केजी कीमे में मैंने एक स्मॉल अनियन डाल दिया है 1 टेबलस्पून फुल भर के जो है वो ये मैं इसलिए ये वाला चम्मच यूज़ कर रही हूं सबके घरों में ये खाने का चम्मच होता है जिससे राइस खाते
हैं ये भर के यानी हीप जो है वो आपने ये अदरक लहसन जो है वो डाल देना है क्योंकि इसमें बाकी मसाले बहुत कम जाएंगे तो इस वजह से जो है वो मैंने अदरक लहसुन और अनियन जो है वो डाल दिया अदरक लहसुन ज्यादा डाला है अब साल्ट डालने जा रही हूं
सॉल्ट जो है न एंड हाफ टीस्पून डाला है मैंने न टीस्पून जो है इसमें जाएगा गरम मसाला पाउडर न टेबल स्पून जो है वो धनिया पाउडर जाएगा हाफ टीस्पून जो है लाल मिर्च पाउडर और इसमें जाएगा वन लेमन अच्छा इसमें मैं वेजिटेबल ऑयल जो है वो यूज नहीं
करूंगी इसमें जो है वो न टेबल स्पून जो है वो बटर जाएगा मैंने स्टिक डाली है आप जो है वो मेल्ट करके इसको न टेबल स्पून भरके डाल दें क्योंकि ये स्टिक है तो हो सकता है इसमें न टेबल स्पून से थोड़ा सा ज्यादा
हो इसमें मैं हाफ कप पानी डाल रही हूं बस ये जरा सा पानी लगाऊंगी और इस हाफ कप पानी में ही यह पके विदन 10 मिनट जो है वो कीमा रेडी हो जाएगा सब मसाले मिक्स कर दिए और इसको ढक के और इसको मैंने पकने के लिए रख
दिया है विदन 10 मिनट ये पक जाएगा उसके बाद चलके हम बनाएंगे पॉप्स कीमा जो है वो रेडी हो गया है बिल्कुल ड्राई है इसको आप प्रेस करके देख ले बिल्कुल ड्राई है इसको हमने ठंडा होने के लिए रखना है और जब ये बिल्कुल ठंडा हो जाएगा रूम टेंपरेचर पे आ
जाएगा तो फिर हम आगे कचोरी का प्रोसेस स्टार्ट करते हैं हमने बटर पेपर लिया है इसको हम बेकिंग ट्रे में रख रहे हैं ये 1 टेबलस्पून ऑयल है मैं रेडीमेड जो है वो पैटी लीव यूज कर रही हूं क्योंकि इससे जो है कचौरी बनाना बहुत इजी हो जाता है और कचौरी बहुत लाइट
और क्रिस्पी बनती है ये वाले 2 टेबलस्पून लिए हैं ये अच्छे से भर के डालना है हमने हमें ये वाली स्टिक्स चाहिए ये आइसक्रीम स्टिक्स जो होती है इसको हम रखेंगे ऐसे अब हमने इसको करना है बंद फोल्ड करने का प्रोसीजर जो है वो बहुत आप गौर से
देखें फिर इसको हमने हाथ में क्योंकि ऑयल ये लग गया है तो इसको हमने हाथ से इस तरह से अच्छा यहां से ये थोड़ा सा फट गया है पैटी मैंने निकाल के रख दी है इस तरह से इसको मैंने हाथ से यू किया और इसके ऊपर बिल्कुल इसके साथ लगा
दिया क्योंकि इसकी लेयर्स बनेंगी बहुत मजे की जो है ये आपकी कचोरी बड़ी क्र क्रिस्पी और बहुत मजे की लाइट एंड क्रिस्पी कचौरी यह बनती है अगर आप इस तरह से कचौरी बनाएंगे तो आप आइंदा वो टिपिकल हलवाइया वाली कचौरी बनाना छोड़ देंगे तो यह बन गया हमारा कचोरी [संगीत]
पॉप ये जो है नीचे से थोड़ा सा फटेगी क्योंकि हम जब हम ये स्टिक इंसर्ट करते हैं के लगने से जो थोड़ा सा यहां से फट जाता है और इसको यहां पे जो है वो मैं इस तरह से लगा दूंगी तो यहां पे जो अलग से मैंने डो रखी
है तो वो मैं यहां पे इस तरह से लगा दूंगी ये मेरी कचोरी पॉप्स जो है वो रेडी है और यह मैं कीमा भी दिखा दूं अच्छा खासा कीमा जो है बच गया है तो इससे जो है आप काफी सारी कचोरिया बना सकते हैं अंडा फेंट
के जो है वो इसके ऊपर जरूर लगाना है इससे इसका कलर बहुत खूबसूरत आएगा और जो यह यहां पर ज्यादा लगाना है एग जो है वो अच्छे से लगा दिया है तो अब ये जा रहा है बेकन ओवन जो है वो 200 सेंटीग्रेड पर जो है प्री
हीट होगा इसके बाद 170 सेंटीग्रेड प जो है व मैं बेक कर रही हूं तो यह मेरे पॉप्स भी रेडी हो गए हैं तो यह है जनाब क्रिस्पी कचोरी पॉप्स और बेक हुए हुए हैं कोई भी डीप फ्राई नहीं किया गया तो बेक पॉप्स जो है वका क्लोज लुक आपको दिखाते [संगीत]
हैं ये बहुत क्रिस्पी है मैं आपको एक तोड़ के दिखाती हूं और यह बहुत लाइट और बहुत मजे की जो है यह कचोरी बनी हुई है तो अभी हम खाके आपको नहीं दिखा सकते किस तरह से जो है इसके क्रिस्प लेयर्स जो है वो उतर रही है और बहुत ही यह मजे के
बहुत ही जबरदस्त ये कचोरी है और कचौरी को अब आप इस तरह से बनाए तो आप जो है वो टिपिकल कचौरी की जो रेसिपी है वो भूल जाए ंगे और मजे की बात यह है कि ये बेक डुब में है माय अफता टेबल इज रेडी फ्रूट चाट
चना चाट दही बड़े एग पकोड़ा और इसके साथ जो है सिंपल सा खाना और एक जो है लवली बेक्ड कचोरी आई होप कि मेरा आज का मेनू मेरे आज की वीडियो और मेरे आज की रेसिपी जो है वो आपको अच्छी लगी होगी वीडियो अच्छी लगी हो तो वीडियो को लाइक करना और
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