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अस्सलाम वालेकुम वेलकम बैक टू माय चैनल आज
रमजान स्पेशल रेसिपीज में हम बनाएंगे चीजी
चिकन सिगार्स यह बहुत ही ज्यादा मजे के
बनते हैं और इन्हें बनाकर आप स्टोर भी कर
सकते हैं फ्रीजर में तो रेसिपी इसकी बहुत
ही ज्यादा सिंपल और इजी है तो वीडियो को
आपने लास्ट तक देखना है स्किप बिल्कुल
नहीं करना तो वीडियो को स्टार्ट करने से
पहले आप जल्दी से जाके मेरे चैनल को
सब्सक्राइब कर लें और वीडियो को लाइक कर
लें साथ ही बेल आइकन भी प्रेस कर लें तो
चल हम इसे बनाना स्टार्ट करते हैं
बिस्मिल्लाह र रहमान रहीम सबसे पहले चिकन
की फिलिंग बनाने के लिए मैंने एक बाउल के
अंदर 250 ग्राम चिकन का कीमा ऐड कर लिया
है फिर इसमें 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट ऐड
करेंगे और एक हरी मिर्च को आपने बिल्कुल
बारीक चॉप करके इसमें ऐड करना है 1
टेबलस्पून इसमें चिली सॉस जाएगी और 1/2
टेबलस्पून इसमें सोया सॉस ऐड करेंगे और अब
इसमें स्पाइसेज ऐड कर लेंगे जिसमें हाफ
टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स जाएंगे यानी कि
कुटी हुई लाल मिर्च 1/4 टीस्पून काली
मिर्च का पाउडर 1/2 टीस्पून पेप्रिका
पाउडर 1/8 टीस्पून सफेद मिर्च का पाउडर
यानी कि दो चुटकी जितना और 1/2 टीस्पून
चाइनीज नमक ऐड करेंगे इसकी जगह आप चिकन
पाउडर भी ऐड कर सकते हैं 1/4 टीस्पून गानो
लीव्स जाएंगे और लास्ट में हाफ टीस्पून
नमक डाल के इसे अच्छी तरह से मिक्स कर
लेंगे अच्छी तरह मिक्स करने के बाद अब
इसके अंदर चीज ऐड कर लेंगे तकरीबन हाफ कप
जितनी मैंने इसके अंदर श्रेडेड चीज ऐड की
और अच्छी तरह से इसे मिक्स कर लेंगे और
मैंने यहां पे मिक्स चीज यूज़ कि है मतलब
कि मोजरेला और शेडर चीज अच्छी तरह से
मिक्स कर लेंगे तो ये फिलिंग हमारी अब
बिल्कुल रेडी हो चुकी है अब चिकन सिगार्स
बनाने के लिए मैंने यहां पे एक रोल पट्टी
की शीट ले लिया ये आपको बाजार से इजली मिल
जाएंगी अब इसके ऊपर चिकन का कीमा ऐड कर
लेंगे जो हमने रेडी करके रखा था इस तरह से
आपने डाल के चिकन के कीमे को अच्छी तरह से
फैला लेना है बिल्कुल पतला पतला सा जैसे
कि आप वीडियो में देख रहे हैं इसी तरह से
आपने चिकन के कीमे को फैला के लगाना है
तकरीबन 1 टेबलस्पून जितना कीमा मैंने इसके
अंदर लगाया और इस तरह से लगा के आपने इसे
फोल्ड कर लेना है अच्छी तरह से अब जो इसका
थोड़ा सा पार्ट रह गया है इसके ऊपर आपने
आटे या मैदे की स्लरी बना के वो लगा लेनी
है और इसको अच्छी तरह से बंद कर लेना है
और अगर आपको वीडियो अच्छी लग रही है तो
लाजमी जाकर लाइक और शेयर ज्यादा से ज्यादा
करें ताकि हम आपके लिए मजीद अच्छी-अच्छी
वीडियोस लेकर आते रहे तो इस तरह से आपने
चिकन सिगार बना लेना है बाकी सारे भी आपने
इसी तरह से बना लेने इस कीमे में तकरीबन
24 चिकन सिगार्स इजली बन जाएंगे और इस
पॉइंट पे आप इन चिकन सिगार्स को फ्रीज भी
कर सकते हैं तकरीबन एक से दो महीने के लिए
आप इन्हें इजली फ्रीज कर सकते हैं यह
बिल्कुल भी खराब नहीं होंगे अब इन चिकन
सिगार्स को आपने गर्म ऑयल के अंदर डाल
लेना है और मीडियम फ्लेम के ऊपर आपने
इन्हें फ्राई करना है जब तक ये गोल्डन ना
हो जाए और क्रिस्पी ना हो जाए तो ले जी
तैयार है मजेदार से चीजी चिकन सिगार्स
बहुत ही ज्यादा मजे के बनते हैं और इनको
बनाना भी बहुत आसान है इजी सी यह रेसिपी
है बच्चों और बड़ों को सबको यह बहुत ही
ज्यादा पसंद आएंगे और 250 ग्राम चिकन के
अंदर यह ढेर सारे चिकन सिगार्स इजली बन
जाते हैं और आप यह चिकन सिगार्स रमजान में
भी बना सकते हैं बच्चों को लंच बॉक्स में
भी दे सकते हैं और किसी भी इफ्तार पार्टी
या फिर दावत में आप इसे सर्व भी कर सकते
हैं स्टार्टर्स के तौर पर भी तो लाजमी बना
के ट्राई करें और फीडबैक शेयर करना मत
भूलें वीडियो को अस्सलाम वालेकुम वेलकम
बैक टू माय चैनल आज रमजान स्पेशल रेसिपीज
में हम बनाएंगे मलाई बोटी पराठा रोल्स तो
इन मजेदार से पराठा रोल्स की रेसिपी को
आपने लास्ट तक देखना है स्किप बिल्कुल भी
नहीं करना तो रेसिपी को स्टार्ट करने ने
से पहले आप जल्दी से जाकर मेरे चैनल को
सब्सक्राइब कर लें और वीडियो को लाइक कर
लें साथ ही बेल आइकन भी प्रेस कर लें तो
चलें अब इसे बनाना स्टार्ट करते हैं
बिस्मिल्लाह रहमानिया बटी बनाएंगे तो उसके
लिए मैंने 750 ग्राम बोनेस चिकन ले लिया
है क्यूब्स में कटा हुआ फिर इसमें 1/4 कप
दही ऐड किया है मैंने और 1 टेबलस्पून भर
के लेमन जूस ऐड करेंगे 1 टेबलस्पून इसके
अंदर अदरक और लहसुन का पेस्ट जाएगा और दो
से तीन हरी मिर्चें बिल्कुल बारीक चॉप
करके ऐड करनी है 1 टीस्पून इसमें कुटी हुई
लाल मिर्च जाएंगी 1/2 टेबल स्पून जीरा
पाउडर 1 टीस्पून का ली मिर्च का पाउडर और
1/2 टीस्पून चाट मसाला ऐड करेंगे 1
टीस्पून गरम मसाला पाउडर 1 टेबल स्पून
भरके इसमें ड्राई कसूरी मेथी ऐड करेंगे
इसके साथ इसका टेस्ट और ज्यादा अच्छा आएगा
तो ये आपने लाजमी ऐड करनी है और लास्ट में
हाफ टेबलस्पून नमक डाल के सब चीजों को
अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे इस पॉइंट पे
चाहे तो आप इस चिकन को मैरिनेट करके भी रख
सकते हैं और फोरन भी बना सकते हैं अच्छी
तरह मिक्स करने के बाद अब इसके अंदर दो से
तीन टेबल स्पून जितना ऑयल डालेंगे और इसे
मिक्स करके अब इसके नीचे फ्लेम ऑन कर
लेंगे अब इस चिकन को आपने मीडियम फ्लेम पे
पकाना है जब इसके अंदर थोड़ा सा पानी रह
जाए तो फिर इस पॉइंट पे इसके अंदर क्रीम
ऐड करेंगे हाफ पैकेट इसके अंदर टेट्रा पैक
वाली क्रीम डाल के इसे अच्छी तरह से मिक्स
करेंगे और जब ये चिकन ड्राई हो जाए तो
लास्ट पे इसको कोयले का धुआं दे देंगे तो
मलाई बटी चिकन अब बिल्कुल रेडी हो चुका है
अब नेक्स्ट स्टेप में पराठे बनाने के लिए
आटा गूंद लेंगे तो उसके लिए यहां पे मैंने
1 किलो मैदा ले लिया है आपने जितने पराठे
बनाने हैं उस हिसाब से आप मैदे की
क्वांटिटी को कम या ज्यादा कर सकते हैं अब
इसके अंदर मैंने 1 टेबलस्पून भर के नमक ऐड
किया और हाफ कप इसके अंदर ऑयल जाएगा ऑयल
की जगह आप इसके अंदर घी का भी यूज कर सकते
हैं लेकिन आपने उसे मेल्ट करके ऐड करना है
अब इन सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर
लेंगे उसके बाद इसके अंदर थोड़ा सा पानी
ऐड करेंगे पानी आपने इसके अंदर
थोड़ा-थोड़ा करके ऐड करना है एकदम से आपने
ज्यादा पानी नहीं ऐड करना वरना आपकी डो
खराब भी हो सकती है और स्क्रीन पर जो आपको
हमारे सोशल अकाउंट शो रहे हैं इन पे जाके
हमें लाजमी फॉलो कर लें अब आपने डो को
अच्छी तरह से गूंद लेना है बिल्कुल सॉफ्ट
डो बनानी है आपने डो गूंदने के बाद आपने
इसके ऊपर ऑयल लगा लेना है और कवर करके
तकरीबन 20 से 30 मिनट का आपने इसे रेस्ट
देना है डो को रेस्ट पे रखने के बाद अब
गार्लिक सॉस रेडी कर लेंगे तो उसके लिए
मैंने आधा कप मायो ली और उसके अंदर 1
टीस्पून से कम मैंने गार्लिक पेस्ट ऐड
किया है और 1/2 टीस्पून कुटी हुई लाल
मिर्चें जाएंगी इसमें 1/4 टीस्पून काली
मिर्च का पाउडर 1/2 टीस्पून ओरेगनल और
लास्ट में 1/4 टीस्पून नमक डाल के इसे
अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे मिक्स करने
के बाद अब सॉस को पतला करने के लिए इसके
अंदर थोड़ा सा पानी ऐड करेंगे और अच्छी
तरह से मिक्स कर लेंगे जितनी सॉस आपको
पतली चाहिए उतना आप इसमें पानी ऐड कर लें
अब नेक्स्ट स्पेशल ग्रीन सॉस बनाएंगे तो
उसके लिए मैंने एक प्याली के अंदर चार से
पांच टेबलस्पून भर के हरा धनिया ऐड किया
और तीन से चार टेबलस्पून जितने पुदीने के
पत्ते ऐड किए हैं तीन इसमें हरी मिर्च
जाएंगी 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट ऐड
करेंगे 1 टीस्पून इसके अंदर जीरा जाएगा और
1 टीस्पून इसमें नमक डाल के इसे अच्छी तरह
से ब्लेंड कर लेंगे और इसको ब्लेंड करते
हुए आपने पानी का यूज बिल्कुल भी नहीं
करना अगर जरूरत हो तो फिर आपने इसके अंदर
दो से तीन टेबलस्पून जितना पानी ऐड करके
इसे ब्लेंड करना है अब इसके अंदर एक कप भर
के दही ऐड करेंगे दही आपने गाढ़ा यूज करना
है पतला दही इसमें बिल्कुल भी नहीं डालना
और साथ ही इसमें आधा कप मायनेज डाल के
आपने इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है
तो ये स्पेशल ग्रीन सॉस हमारी बिल्कुल
रेडी हो चुकी है अब पराठे को भी रखे हुए
तकरीबन 20 से 30 मिनट हो चुके हैं तो ये
डो हमारी बिल्कुल रेडी हो चुकी है पराठा
बनाने के लिए अब जिस साइज के आपने पराठे
बनाने हैं उस हिसाब से आपने इसके पेड़े
बना लेने हैं तो मैंने इसे मीडियम साइज का
पेड़ा बनाया इस पेड़े के हिसाब से य
तकरीबन इसके अंदर 18 से 20 पराठे बन
जाएंगे और अगर आप छोटे साइज के पेड़े
बनाएंगे तो तकरीबन 24 से 25 पराठे आपके इस
आटे में इजली बन जाएंगे पेड़े बनाने के
बाद आपने काउंटर टॉप के ऊपर थोड़ा सा मैदा
डस्ट कर लेना है उसके बाद आपने इसको अच्छी
तरह से बेल लेना है और अगर आपको वीडियो
अच्छी लग रही है तो लास्ट जाके लाइक और
शेयर ज्यादा से ज्यादा करें ताकि हम आपके
लिए मजीद अच्छी-अच्छी वीडियोस लेकर आते र
अब इस पेड़े को आपने इसी तरह से बेल लेना
है बिल्कुल जिस तरह से हम रोटी को बेलते
हैं वैसे ही आपने इसे बेल के इसका पराठा
तैयार कर लेना है और अगर आप चाहे तो बाजार
वाले आप फ्रोजन पराठा भी यूज़ कर सकते हैं
लेकिन यह जो होममेड पराठा से हैं ये बहुत
ज्यादा लाइट और अच्छे बनते हैं तो यह
पराठा हमारा बनाने के लिए बिल्कुल रेडी हो
चुका है इसी तरह से आपने बाकी पराठे भी
बना लेने हैं अब तवे को आपने पहले अच्छी
तरह से गर्म कर लेना है और उसके ऊपर आपने
पराठे को डाल देना है तकरीबन 20 से 30
सेकंड आपने इसे इसी तरह से पकने देना उसके
बाद आपने दो से तीन टेबलस्पून भर के इसके
ऊपर ऑयल ऐड कर लेना है ऑयल डालने के बाद
आपने इसकी साइड को चेंज कर लेना है और हाई
फ्लेम पे इस पराठे को आपने तब तक पकाना है
जब तक इसका कलर अच्छा सा ना आ जाए और ये
अच्छी तरह से पक ना जाए दोनों साइड से तो
पराठा अब हमारा बिल्कुल रेडी हो चुका है
अब आपने एक बैटर पेपर ले लेना है और इस
तरह से आपने इसे फोल्ड करके टेबल टॉप प रख
लेना है उसके बाद इसके ऊपर जो हमने पराठा
रेडी करके रखा था वो रखेंगे अब पराठे को
असेंबल करने के लिए अब इसके ऊपर सॉसेज ऐड
करेंगे तो जो सबसे पहले हमने गार्लिक सॉस
बनाई थी वो इसके ऊपर ऐड करेंगे आपको जितनी
पसंद आप उतनी इसके ऊपर ऐड कर सकते हैं
उसके बाद इसके ऊपर मैंने अनियन रिंग्स रखे
हैं और साथ ही इसके ऊपर मैंने थोड़ी सी
बंदगोभी ऐड की है सैलेड आप अपनी पसंद की
कोई भी इसके ऊपर ऐड कर सकते हैं अब इसके
ऊपर मलाई बटी चिकन ऐड कर लेंगे जितना आपने
चिकन ऐड करना है अब आप चिकन ऐड कर लें अब
लास्ट पे जो हमने स्पेशल ग्रीन सॉस बनाई
थी वो इसके ऊपर ऐड कर लेंगे यह आपने
ज्यादा सारी ऐड करनी है और अगर आप चाहे तो
इसके अंदर थोड़ी सी केचप भी ऐड कर सकते
हैं और गार्लिक सॉस की जगह आप प्लेन मायो
भी यूज कर सकते हैं लेकिन आपने यह स्पेशल
ग्रीन सॉस लाजमी बनानी है इसके साथ पराठे
को असेंबल कर ने के बाद आपने इसे रोल कर
लेना है उसके बाद आपने इसे बटर पेपर के
अंदर अच्छी तरह से रैप कर लेना है और इसी
तरह से आपने बाकी सारे पराठे रोल भी रेडी
कर लेने हैं तो लेज तैयार है मजेदार से
मलाई बोटी पराठा रोल्स बिल्कुल रेस्टोरेंट
जैसे बहुत ही ज्यादा मजे के बनते हैं तो
आप भी लाजमी बना के ट्राई करें और फीडबैक
भी जरूर शेयर करें वीडियो को अस्सलाम
वालेकुम वेलकम बैक टू माय चैनल आज की
रेसिपी में हम बनाएंगे मजेदार सी चिकन
समोस ये बहुत ही मजे की बनती हैं और इनको
बनाना भी बहुत आसान है और थोड़े से चिकन
के अंदर ये ढेर सारी चिकन समोसिस बनकर
तैयार हो जाती है और को आप एक से दो महीने
के लिए इजली फ्रीजर में स्टोर भी कर सकते
हैं तो इन मजेदार और आसान सी चिकन सोसियो
की रेसिपी को आपने लास्ट तक देखना है
स्किप बिल्कुल भी नहीं करना तो रेसिपी को
स्टार्ट करने से पहले आप जल्दी से जाके
मेरे चैनल को सब्सक्राइब कर लें और वीडियो
को लाइक कर लें साथ ही बेल आइकन भी प्रेस
कर लें तो चले अब इसे बनाना स्टार्ट करते
हैं बिस्मिल्लाह र रहमान रहीम सबसे पहले
चिकन समोस की फिलिंग बनाने के लिए एक पैन
के अंदर मैंने दो टेबल स्पू भर के ऑयल ऐड
कर लिया है अब इसमें 1 टीस्पून लहसुन का
पेस्ट ऐड करेंगे और 1/2 टीस्पून अदरक का
पेस्ट ऐड करके इसको सौते कर लेंगे एक से
दो मिनट के लिए ताकि अदरक और लहसुन का
कच्चा पन खत्म हो जाए अब इसमें एक मीडियम
साइज के प्याज को चॉप करके ऐड करेंगे
प्याज का कलर नहीं आपने चेंज करना बस
प्याज को थोड़ा सा सॉफ्ट करना है दो से 3
मिनट के लिए इसे फ्राई करेंगे तो यह सॉफ्ट
हो जाएगा फिर इसमें बॉयल एंड श्रेडेड चिकन
ऐड करेंगे मैंने 300 ग्राम चिकन ऐड किया
है इसके अंदर और साथ ही इसमें 1 टेबलस्पून
सोया सॉस ऐड करके इसको अच्छी तरह से मिक्स
कर लेंगे अब इसमें स्पाइसेज ऐड करेंगे
जिसमें हाफ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स ऐड
करेंगे 1/4 टीस्पून काली मिर्च का पा
पाउडर 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर ऐड करेंगे
1/2 टीस्पून चाइनीज नमक या चिकन पाउडर ऐड
कर लें 1 टीस्पून तिका मसाला और 1/2
टीस्पून नमक ऐड करके इन सब चीजों को अच्छी
तरह से मिक्स कर लेंगे दो टेबलस्पून भरके
इसमें केचप ऐड करेंगे इसके साथ इसका टेस्ट
बहुत अच्छा आएगा तो यह आपने लाजमी ऐड करनी
है अब साथ ही इसके अंदर शिमला मिर्चें भी
ऐड कर लेंगे तो मैंने तीन मीडियम साइज की
शिमला मिर्च को इस तरह से चॉप करके ऐड कर
लिया है और स्क्रीन पर जो आपको हमारे सोशल
अकाउंट शो र इन पे जाके हमें लाजमी फॉलो
कर लें अच्छी तरह से इसे मिक्स करने के
बाद एक से दो मिनट के लिए मीडियम फ्लेम पे
पकाना है उसके बाद इसको रूम टेंपरेचर पे
ठंडा कर लेंगे और अगर आप चाहें तो इसमें
से शिमला मिर्च को स्किप भी कर सकते हैं
या फिर अपनी फेवरेट कोई भी वेजिटेबल भी ऐड
कर सकते हैं अगर आप डालना चाहें तो अब
नेक्स्ट स्टेप में इसकी समोसिर समोसा
पट्टी शीट्स ले लेनी है यह आपको बाजार से
इजली मिल जाती हैं तो इस तरह से आपने एक
समोसा पट्टी की शीट ले लेनी है फिर इस शीट
को आपने प्लेट में इस तरह से रख के थोड़ा
सा फोल्ड करना है और इसके ऊपर आपने आटे
वाली स्लरी लगा के इसको टर्न करके इसकी एक
कॉन बना लेनी है जैसा कि आप वीडियो में
देख सकते हैं इसी तरह से आपने इसकी एक
कॉर्न बना लेनी है और उसके बाद इसके अंदर
चिकन वाली फिलिंग ऐड करेंगे जितनी आपको
फिलिंग पसंद है उतनी आप इसमें ऐड कर सकते
हैं लेकिन अगर इसके अंदर आप कम फिलिंग ऐड
करेंगे तो जब इसे बनाने के बाद आप फ्रीज
करेंगे तो ये फ्रीज होके फटें नहीं खराब
नहीं होंगी अब फिलिंग ऐड करने के बाद बाकी
की शीट के ऊपर इस तरह से स्लरी लगा लेंगे
उसके बाद आपने इस तरह से इसे फोल्ड कर
लेना है जैसे कि आप वीडियो में देख रहे
हैं ये बहुत इजी मेथड है समोसिर का बस
आपने वीडियो को गौर से देखना है और एक-एक
स्टेप को अच्छी तरह से फॉलो करना है आपकी
भी समोस बिल्कुल परफेक्ट शेप की बनेंगी तो
इस तरह से यह समोस बिल्कुल रेडी हो चुकी
है वीडियो में आप देख सकते हैं कि कितनी
अच्छी और परफेक्ट शेप की ये समोस बनी है
और इस मटेरियल के अंदर तकरीबन आपकी 36
समोसिस बन जाएंगी अब इन समोस को फ्रीज
करने के लिए आपने कोई भी जिप लॉक बैग या
फिर एयर टाइट कंटेनर ले लेना और इस तरह से
आपने समोस को लाइन वाइज लगा लेना उसके बाद
इसे आप फ्रीज कर सकते हैं एक से दो महीने
के लिए अब नेक्स्ट स्टेप में समोस फ्राई
करेंगे तो उसके लिए आपने एक पैन के अंदर
ऑयल ले लेना है और इनको गर्म ऑयल के अंदर
ऐड करने के बाद आपने इसे मीडियम फ्लेम के
ऊपर फ्राई करना है हाई फ्लेम पे बिल्कुल
भी नहीं करना वरना इस तरह से यह समोस जल
जाएंगी मीडियम फ्लेम पर फ्राई करने से
समोसिर क्रिस्पी बनती है अगर आप इसे हाई
फ्लेम प फ्राई करते हैं तो यह दो से 3
मिनट के बाद सॉफ्ट होना शुरू हो जाती है
और अगर आपको वीडियो अच्छी लग रही है तो
लाजमी जाके लाइक और शेयर ज्यादा से ज्यादा
करें ताकि हम आपके लिए मजीद अच्छी-अच्छी
वीडियोस लेकर आते रं जब समोसिर का कलर
लाइट गोल्डन हो जाए तो फिर आपने इन् एक
स्टेनर में निकाल लेना है ताकि इनका ऑयल
सारा निकल जाए तो ले जी तैयार है मजेदार
सी चिकन समोस बहुत ही मजे की बनती है और
इनको बनाना भी बहुत आसान है इजी सी ये
रेसिपी है और थोड़े से चिकन के अंदर यह
ढेर सारी चिकन सोसिया बन जाती हैं इनको आप
बच्चों को लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं
और हाई टी पार्टीज के लिए भी ये बेस्ट
रेसिपी है तो लाजमी बनाक ट्राई करें और
फीडबैक शेयर करना मत भूल वीडियो अस्सलाम
वालेकुम वेलकम बैक टू माय चैनल आज की
रेसिपी में हम बनाएंगे मजेदार सी लोडेड
फ्राइज विद चीज सॉस ये लोडेड फ्राइज बहुत
ही ज्यादा मजे की बनती है और अगर आपको
रेस्टोरेंट से भी ज्यादा अच्छी और मजेदार
सी लोडेड फ्राइज घर पर बनानी है तो बस
आपने इसी रेसिपी को लास्ट तक फॉलो करना है
तो रेसिपी ी को आपने स्किप किए बगैर लास्ट
तक देखना है ताकि आपकी भी लोडेड फ्राइज
बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसी बने तो रेसिपी को
स्टार्ट करने से पहले आप जल्दी से जाकर
मेरे चैनल को सब्सक्राइब कर लें और वीडियो
को लाइक कर लें साथ ही बेल आइकन भी प्रेस
कर लें तो चले अब इसे बनाना स्टार्ट करते
हैं बिस्मिल्लाह रहमान रहीम सबसे पहले
आपने लोडेड फ्राइज के लिए चिकन को मैरिनेट
करना है तो उसके लिए मैंने 250 ग्राम
बोनलेस चिकन को क्यूब्स में काट के एक
बाउल के अंदर शामिल कर लिया है और फिर
इसमें हाफ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्ची ऐड
करेंगे हाफ टीस्पून काली मिर्च का पाउडर 1
टीस्पून तिका मसाला 1 टेबल स्पून चिल्ली
सॉस और 1 टेबल स्पून बारबीक्यू सॉस इसको
आप स्किप भी कर सकते हैं और लास्ट में हाफ
टीस्पून नमक डाल के इसको अच्छी तरह से
मिक्स कर लेंगे और आधे घंटे के लिए इस
चिकन को आपने मैरिनेट कर लेना है अब
नेक्स्ट स्टेप के अंदर आपने चिप्स के लिए
आलू हों को इस तरह से काट लेना है फ्राइज
के लिए आलू हों को आपने बहुत ज्यादा बारीक
बिल्कुल भी नहीं काटना अब इसके अंदर मैंने
1 टीस्पून नमक ऐड किया है 2 टेबलस्पून
मैदा ऐड करेंगे और 2 टेबलस्पून इसमें
कॉर्नफ्लोर ऐड करके इसको अच्छी तरह से
मिक्स कर लेंगे और फ्राइस को बना के फ्रीज
कैसे कर सकते हैं इसकी कंप्लीट वीडियो
आपको हमारे चैनल प मिल जाएगी तो लाजमी
जाके चेक करें और इसका लिंक भी आपको
डिस्क्रिप्शन में मिल जाएगा अब फ्राइज को
कोटिंग करने के बाद इसको आपने गर्म ऑयल के
अंदर फ्राई कर लेना है इसे फुल टन बिल्कुल
भी नहीं करना हाफ टन करके इसको आपने निकाल
लेना है और स्क्रीन पर जो आपको हमारे सोशल
अकाउंट शो रहे हैं इन पे जाके हमें लाजमी
फॉलो कर लें इस तरह से आपने चिप्स को हाफ
फ्राई करने के बाद निकाल लेना है बाकी
चीजें रेडी करने के बाद चिप्स को दोबारा
से फ्राई करेंगे चिप्स को हाफ फ्राई करने
के बाद जब आप दोबारा से फुल फ्राई करते
हैं तो चिप्स इस तरह से बहुत ज्यादा
क्रिस्पी बनती है अब नेक्स्ट स्टेप के
अंदर आपने एक फ्राई पैन के अंदर दो से 3
टेबलस्पून ऑयल ऐड करना है और इसमें आपने
मैरीनेट किया हुआ चिकन ऐड कर लेना और इसको
आपने मीडियम फ्लेम के ऊपर इतना पकाना है
कि चिकन अच्छी तरह से डन हो जाए तकरीबन
पांच से 6 मिनट के अंदर ये चिकन आपका रेडी
हो जाएगा अब उसी सेम फ्राई पैन के अंदर
आपने 3 टेबल स्पून भर के ऑयल ऐड करना है
इसकी जगह आप बटर भी यूज कर सकते हैं और
हाफ टीस्पून इसमें लहसुन के पेस्ट को आपने
1 मिनट के लिए फ्राई करना है लो फ्लेम के
ऊपर उसके बाद इसके अंदर आपने दो टेबलस्पून
भरके मैदा ऐड करना है और इसको भी आपने लो
फ्लेम के ऊपर अच्छी तरह से फ्राई कर लेना
है उसके बाद इसके अंदर आपने एक कप भर के
दूध ऐड करना है दूध को आपने इसमें
थोड़ा-थोड़ा करके ऐड करते जाना है और
साथ-साथ इसे मिक्स कर ते जाना है ताकि सॉस
के अंदर लम्स ना बने और इस सॉस की सारी
कुकिंग आपने लो फ्लेम के ऊपर करनी है ताकि
सॉस आपकी बहुत अच्छी बनकर तैयार हो अब
इसके अंदर हाफ टीस्पून आपने पेप्रिका
पाउडर ऐड करना है 1/4 टीस्पून काली मिर्च
का पाउडर हाफ टीस्पून इसमें ओरिगैनो लीव्स
जाएंगे 1/4 टीस्पून नमक ऐड करेंगे और एक
चुटकी आपने इसमें येलो फूड कलर ऐड करना है
इसके साथ सॉस का कलर बहुत ही अच्छा आएगा
लेकिन अगर आप चाहे तो इसे स्किप भी कर
सकते हैं सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स
करने के बाद इसके अंदर 1 टेबलस्पून भर के
चिल्ली सॉस ऐड करेंगे और साथ ही इसके अंदर
चीज ऐड कर लेंगे मैंने मोजरेला चीज ऐड
किया इसके अंदर 80 ग्रा चीज की क्वांटिटी
आप अपनी मर्जी के मुताबिक कम या ज्यादा कर
सकते हैं लेकिन चीज आपने इसमें लाजमी ऐड
करनी है अब सॉस को आपने इतना पकाना है कि
चीज इसमें अच्छी तरह से मेल्ट हो जाए चीज
को सॉस में मेल्ट करने के बाद अब इसके
अंदर लास्ट में आपने क्रीम ऐड कर लेनी है
एक से दो टेबलस्पून जितनी इसमें क्रीम
आपने लाजमी ऐड करनी है इसके साथ सॉस का
टेक्सचर बहुत ही अच्छा हो जाएगा तो सॉस
हमारी अब बिल्कुल रेडी हो चुकी है और चिकन
भी बिल्कुल रेडी है तो अब लास्ट में आपने
फ्राइज को भी डन कर लेना है फ्राइज को
आपने दोबारा से फ्राई करना है अब इस पॉइंट
पे आपने फ्राइज को मीडियम फ्लेम के ऊपर
फ्राई करना है जब तक ये गोल्डन और
क्रिस्पी ना हो जाए और फ्राइज का कलर आपने
बहुत ज्यादा डार्क बिल्कुल भी नहीं करना
वरना ये अच्छा नहीं लगेगा तो फ्राइज हमारी
अच्छी तरह से फ्राई हो चुकी है अब आपने
इसे स्टेनर में निकाल के तकरीबन 1 मिनट के
लिए इसी तरह से छोड़ना है ताकि इसका सारा
ऑयल निकल जाए अब आपने कोई भी सर्विंग
प्लेट डिश या फिर बॉल ले लेना जिसके अंदर
आपने इसे सर्व करना है उसके बाद इसके अंदर
आपने फ्राइज ऐड करनी है अब इसके ऊपर आपने
अपनी फेवरेट केचप ऐड कर लेनी है चिल्ली
गार्लिक यहां पे टोमेटो कैचप और साथ ही
इसके ऊपर आपने प्लेन मायोनिज भी ऐड करनी
है मायो डालने के बाद इसके ऊपर आपने चीज
सॉस ऐड कर लेनी है अब साथ ही इसके ऊपर
आपने चिकन ऐड कर लेना है चिकन के चंक्स को
आपने अच्छी तरह से पूरी फ्राइस के ऊपर फला
के ऐड करना है अब इसके ऊपर थोड़ी सी कटी
हुई शिमला मिर्च ऐड कर ले इसके साथ इसकी
लुक भी बहुत अच्छी आएगी और खाने में भी
बहुत मजे की लगेगी अब दोबारा से इसके ऊपर
आपने केचप प्लेन मायो और चीज सॉस ऐड कर
लेनी है और अगर आपको वीडियो अच्छी लग रही
है तो लाजमी जाकर लाइक और शेयर ज्यादा से
ज्यादा करें ताकि हम आपके लिए मजीद
अच्छी-अच्छी वीडियोस लेकर आते रहे सॉसेज
ऐड करने के बाद इसके ऊपर आपने थोड़े से
ओलिव्स ऐड कर लेने हैं तो ले जी तैयार है
मजेदार और कलरफुल सी लोडेड फ्राइज ये लोड
फ्राइज बनाने के बाद आप रेस्टोरेंट वाली
बिल्कुल भूल जाएंगे तो लाजमी बनाकर ट्राई
करें और फीडबैक शेयर करना बिल्कुल भी ना
भूले वीडियो को लाइक और शेयर ज्यादा से
ज्यादा करें और चैनल को सब्सक्राइब कर ले
थैंक्स फॉर वाचिंग अल्लाह हाफिज