Millet Recipes | Famous Gujarati Millet Panki Recipe | Healthy Breakfast Ideas for Weightloss | Chef Sahajan
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About this video- Dosto Aaj Ki Is Video Me Maine Aap ko Ye Bataya Hai Ki Kese Ap Mere Jesa Millet Panki & Tomato Chutney Ghar Par Bana Sakte Hai. Ummeed Hai Aapko Ye Video Bahut Pasand Aayega Thank you so much….
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मिलेट चिला मिलेट दोसा मिलेट का पैनकेक
खाए हैं लेकिन इसको एक बार ट्राई कीजिए
मजा आ जाएगा अभी हमारा टमाटो चटनी रेडी हो
गया है नमस्कार दोस्तों मेरा नाम सेफ साजन
है आप देखना शुरू कर रहे हैं नेशन फूड आज
मैं यहां पे बहुत एक सिंपल और खूबसूरत सा
एक रेसिपी लेके आया हूं आपके लिए जो है
मिलेट पन की े तो राइस से बनाते हैं लेकिन
मैं यहां पे आज ट्विस्ट दिया हूं मिलेट का
और फिर वो कौन सा मिलेट बानट मिलेट बनेड
मिलेट हम हमा लिए बहुत ही बेहतरीन मिलेट
होता है जैसे कि हाई प्रोटीन है हाई फाइबर
है ग्लूटेन फ्री है वेट लॉस में मदद करता
है डायबिटीज पेशेंट के लिए यह बहुत ही
अच्छा है ऐसे ही बहुत सारा खूबियां इसमें
छुपा हुआ है जो आपको पता है मैं देरी ना
करके शुरू कर रहा हूं शुरू करने से पहले
आपसे गुजारिश है अगर आप हमारे व्यूवर्स है
ना प्लीज एक लाइक जरूर कर देना क्योंकि आप
लाइक करते हो तो हमारा हौसला बढ़ता है और
हौसला जब बढ़ता है आपके लिए ऐसे ही हेल्दी
टेस्टी और ग्लूटेन फ्री रेसिपी लाते हैं
और हां अगर आप हमारे चैनल को पहली बार
विजिट कर रहे हो तो प्लीज सब्सक्राइब कर
देना और बेल आइकन को भी प्रेस कर देना
ताकि यहां पर हेल्दी रेसिपी ग्लूटेन फ्री
रेसिपी और खास करके मिलेट का रेसिपी जब भी
बनाएंगे आपके पास नोटिफिकेशन चला जाएगा
ठीक है मैं जा रहा हूं बनाने लेकिन मिलते
हैं एक छोटा सा ब्रेक के बाद ठीक है
[संगीत]
यहां पर मैं बानट मिलेट लूंगा और इसको
सावा बोलते हैं जंग बोलते हैं सुआ बोलते
हैं अलग-अलग लैंग्वेज में इंडिया में इसको
बोलते हैं और यहां पे चना का दाल भी लूंगा
जितना मिलेट लूंगा उतना ही दाल लेता हूं
यहां पे और इसको क्या करेंगे दो तीन पानी
पे अच्छे से इसको वाश कर लेंगे ताकि जितना
सारा कचरा है इसमें निकल
जाए यहां पे अच्छे से वाश हो गया है तो
क्या करेंगे इसको सोक करके रखते हैं सिक्स
टू 8 आवर ठीक
है यहां पे सिक्स आवर हो गया है तो मैं
क्या करूंगा ये मिलेट और दाल अलग कर लूंगा
और पानी अलग कर लूंगा ठीक है और यहीं पे
हम लोग क्या करेंगे इसका प्रोसीजर स्टार्ट
करेंगे पान के का ठीक है अभी हमारा मिलेट
अच्छे से सोक हो गया है और दाल भी अच्छे
से सोक हो गया है अभी क्या करना है एक जार
लेना है और जार में मिलेट और दाल दोनों को
एक ही साथ डाल देते हैं और फिर क्या
करेंगे यहां पर अदरक लेंगे और थोड़ा से
ग्रीन चिल्ली लेंगे आपके टेस्ट के हिसाब
से आप ऊपर नीचे कर सकते हैं ग्रीन चिल्ली
और कोरिएंडर लीव्स ठीक है और फिर इसको
क्या करेंगे यह जो सोक करके मिलेट रखे थे
उसी पानी को इसमें ऐड करके इसको एक स्मूथ
पेस्ट बना लेंगे पूरा फाइन पेस्ट ठीक है
यह देखिए फाइन पेस्ट बन के तैयार है हमारा
और क्या करेंगे इसको एक बल पे निकालते हैं
इसको अच्छे से निकाल
दिए तो अभी क्या करना है इसमें ऐड करेंगे
हिमालय
सॉल्ट और थोड़ा से क्यूमिन
पाउडर और थोड़ा से हींग हींग इसलिए ऐड
करते हैं कि डाइजेशन अच्छा हो जाए और
हमारा चना का दाल अच्छे से डाइजेशन हो
जाएगा और फिर कोरिएंडर लीव्स ठीक है और
फिर यहां पर इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे
इसी स्टेज में मैं दही हाफ कप आर किया था
लेकिन उस टाइम कैमरा बंद हो गया तो मैं
आपको दिखा नहीं पाया तो आप दही हाफ कप
यहां पर आर कर देना कम से कम 30 मिनट केला
इसको रेस्ट देते हैं ठीक है तब तक के लिए
क्या करेंगे हमारे पास है बनाना लिप्स
इसको कटिंग कर लेते हैं ठीक है आप भी ऐसे
ही केला के पत्ते को कटिंग कर लेना और फिर
क्या करना है यह देखिए
यह हमारा कटिंग हो गया तो इसको क्या करना
है ऐसे धीरे-धीरे दोनों साइड से काट देना
है बीच का जो स्टेम है उसको निकाल देना है
ठीक है ये हमारा सभी केले का पत्ता कटिंग
हो गया है तो अभी क्या करना है इसके ऊपर
घी थोड़ा अप्लाई करेंगे घी हो या ऑयल हो
थोड़ा सा अप्लाई करेंगे ठीक है तो ऐसे ही
आप भी अप्लाई कर देना बहुत ही इजी रेसिपी
है आप इसको आराम से बना सकते हैं ठीक है
जो लोग बोलते हैं हमारा पैनकेक हमसे बनता
नहीं है या मिलेट का पैनकेक हमसे बनता ही
नहीं है वो लोग के लिए पैन की तो बहुत ही
बेस्ट है वह इजी भी बना सकते हैं ठीक है
बाकी का केला के पत्ते को ऐसे ही घी लगा
देते हैं और उधर प्रिपेयर करते हैं टमाटो
चटनी यहां पर थोड़ा से ऑयल लेता हूं ऑयल
थोड़ा गर्म हो जाएगा उसमें ऐड करेंगे
सरसों और
जीरा सरसों और जीरा कक होने के बाद इसमें
ऐड करेंगे थोड़ा सा करी पत्ता और थोड़ा सा
ग्रीन चिल्ली और थोड़ा से गार्लिक ठीक है
और इसको थोड़ा से भून लेंगे और उसमें ड कर
देंगे फिर हमारा पास टमाटो में पहले से
काट के रखा था स्लाइस करके इसमें ऐड कर
देंगे और थोड़ा से हिमालया सॉल्ट इसको
अच्छे से मिक्स कर लेंगे और क्या करेंगे
तीन से पा मिनट तक इसको कुक करेंगे मीडियम
फ्लेम
में अभी देखिए य हमारा अच्छे से कुक हो
गया है कैसे पता चला क्योंकि हमारा टमाटर
जो है पूरा मैश हो गया है तो यहां पर आप
क्या करना है इसको ठंडा कर देना और फिर
इसको ग्राइंड कर देना अभी ठंडा हो गया है
तो एक मिक्सचर के जार में डाल के इसको हम
लोग ग्राइंड कर लेते हैं ठीक
है अभी हमारा टमाटर चटनी रेडी हो गया इसको
एक बाउल पे निकालते हैं देखिए टमाटर चटनी
हमारा बनकर तैयार हो गया और हमारे इधर हाफ
एन आवर हो गया है तो मैं आपको दिखाता हूं
पन के कैसे बनाते हैं एक कास्ट आयरन का
ताबा लिया हूं और केला के पत्ता को क्या
किया हूं उसमें रख देता हूं इसे स्लो
मीडियम फ्लेम में रखा हूं और उसको ऊपर से
ये बैटर जो है डाल देंगे ठीक है आराम से
डालिए कोई हड़बड़ी नहीं है आराम से जैसे
आप चीला डालते हैं ना ऐसे डालिए अगर गोल
नहीं होता है कोई बात नहीं ऑटोमेटिक गोल
हो जाएगा उसके अंदर ठीक है तो ऐसे डाल
दीजिए और फिर क्या करना है ऊपर से थोड़ा
से
केले का
पत्ता डाल देना है ठीक है और इसको थोड़ा
सा प्रेश कर देने का अभी वन साइड होने
दीजिए ठीक है अभी इसको टर्न कर लेते हैं
हो गया है करके कैसे पता चले जब येसे
गोल्डन ब्राउन कलर थोड़ा सा आ जाएगा ना
दोनों साइड तब आपको पता चल जाएगा कि मेरा
दोनों साइड हो गया यानी कि मेरा मिलेट पेन
की रेडी है इसको निकाल देते हैं और बाकी
का जो है उसको भी बना लेते हैं
देखिए ऐसे ही डाल देने का और ऊपर से थोड़ा
से केला का पत्ता डाल देने का और एक साइड
हो जाएगा फिर दूसरा साइड को पलट देने का
और फिर ऐसे गोल्डन ब्राउन कलर का पत्ता हो
गया तो हमारा पैन की बनके तैयार है अभी
इसको प्लेटिंग
करेंगे देखिए निकालना कितना इजी है आप
निकाल दीजिए यह दिखाता हूं देखिए आराम से
इसको रोल बना दीजिए यह बहुत ही हेल्दी है
और बहुत ही टेस्टी है आप एक बार जरूर
बनाइए बहुत से इजी रेसिपी है यह अब आप
आराम से बना सकते हैं एक बार कोशिश तो
कीजिए और यह हमारा पैन के बनके तैयार है
बाकी का बैटर मैं बाद में बनाऊंगा ठीक है
जो लोग बोलते हैं ना मिलेट से क्या-क्या
बनेगा उनको यह रेसिपी जरूर शेयर करना
[संगीत]
के तैयार है मिलेट पान की ऐसे हेल्दी
टेस्टी और ग्लूटेन फ्री रेसिपी देखने के
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करके रखिए और हां और भी बनेड मिलेट का
रेसिपी देखना चाहते हैं मैं यहां पर
प्लेलिस्ट लगा देता हूं आप वहां से भी देख
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जो आने वाला है ना और भी दमदार होने वाला
है तब तक के लिए बनाइए खाइए और हेल्दी
रहिए जय हिंद जय भारत