Soft milk loaf ingredients：
all purpose flour 400g (little more than 2.5 cups)
sugar 1 teaspoon
salt 1g 1/8 teaspoon
boiling milk water 83g 1/3 cup
warm milk (about 35 °C) 167g 2/3 cup
yeast 3g (1 teaspoon)
2 eggs
oil 24g 2 tablespoons
egg wash
backing pan size 9X5 inch
390°F/190°C bake for 30-35 minutes
软奶面包原料：
中筋面粉 400 克（略多于 2.5 杯）
糖1茶匙
盐 1克 1/8茶匙
煮沸牛奶水 83g 1/3 杯
温牛奶（约35°C）167克2/3杯
酵母 3克（1茶匙）
2个蛋
油 24克 2汤匙
蛋液
背盘尺寸 9X5 英寸
390°F/190°C 烘烤 30-35 分钟
Zutaten für weiches Milchbrot:
Allzweckmehl 400 g (etwas mehr als 2,5 Tassen)
Zucker 1 Teelöffel
Salz 1g 1/8 Teelöffel
kochendes Milchwasser 83g 1/3 Tasse
warme Milch (ca. 35 °C) 167 g 2/3 Tasse
Hefe 3g (1 Teelöffel)
2 Eier
Öl 24g 2 Esslöffel
Eier waschen
Größe der Backform: 9 x 5 Zoll
30-35 Minuten backen
부드러운 우유 덩어리 재료 :
다용도 밀가루 400g (2.5컵 조금 넘음)
설탕 1티스푼
소금 1g 1/8티스푼
끓는 우유물 83g 1/3컵
따뜻한 우유(약 35°C) 167g 2/3컵
이스트 3g(1티스푼)
계란 2개
기름 24g 2테이블스푼
계란물
백업 팬 크기 9X5 인치
390°F/190°C에서 30~35분간 굽습니다.