urad daal k ladoo |daal mash k ladoo|healthy snack
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[संगीत] अस्सलाम वालेकुम माय य फैमिली कैसे हैं आप सब उम्मीद करती हूं आप सब ठीक ठाक होंगे और मैं भी अल्हम्दुलिल्लाह बिल्कुल ठीक ठाक हूं जी आज मैं आपके लिए बहुत ही मजे की रेसिपी लेकर आई हूं उरद दाल के लड्डू जिसको हम दाल माश भी बोलते हैं छिलके वाली
दाल जो होती है माश की चलिए जी रेसिपी स्टार्ट करते हैं मैंने पहले दाल माश ले ली है तकरीबन एक ग्लास लिया था मैंने तो जो है इसको पहले हम इसको मैंने जो है ना फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भून लिया था जब तक इसमें से एक खुशबू सी
आने लगी थी तब तक मैंने इसको भूना था तकरीबन पा मिनट लगे थे मुझे इसको हल्की आंच पर भूनने प तो जैसे ही इसका कलर चेंज हो जाए तो फिर हम जी हमारी दाल तो भुन गई है इसको बस मैं अभी साइड प निकालने लगी हूं थोड़ा सा ठंडा करके फिर इसको हम
ब्लेंड कर लेंगे तो अब मैं इसको ब्लेंड करने लगी हूं मिक्सर जार में डाल [संगीत] के [संगीत] रस इसी तरह ड्राई फ्रूट को भी हम थोड़ा सा ड्राई रोस्ट कर लेंगे विदाउट मैंने घी जो है इनको मैंने थोड़ा सा फ्राइंग पैन में ड्राई रोस्ट कर दिया [संगीत]
था अच्छा जी अब ये हमने मोटा मोटा इनको पीस लेना है और एक खुले बर्तन में जो है हम इसको डाल के रख लेंगे ये देखिए मेरा सारा ड्राई फ्रूट जो है वो हो गया है ब्लेंड हो गया है अच्छा जी अब फ्राइंग पैन लेना है और उसमें मैंने ज्यादा घी नहीं
डाला जस्ट वन टेबल स्पून जो है मैंने घी इसमें देसी घी ऐड किया है और अब इसमें जो हमने दाल माश को पीसा था वो इसमें हम इसको अच्छी तरह भून लेंगे ठीक है और जब तक भना है जब इसमें से थोड़ा सा ये अच्छी सी
खूबसूरत सी इसमें से स्मेल आना शुरू हो जाए ठीक है और इसका थोड़ा सा कलर भी चेंज हो जाए तो तकरीबन पांच से छ मिनट ही लगेंगे हल्की आंच पर इसको भुने में [संगीत] अच्छा ये दाल हमारी बहुत अच्छी तरीके से भुन गई है और बहुत खूबसूरत इसमें से स्मेल
आ रही है तो अब जो है इसमें हमने हमने इसको ऐड कर देना है अपने ड्राई फ्रूट वाले मिक्सचर में तो अब इसके बाद जो है मैंने मैंने तकरीबन वन कप इसमें सूजी लिया है और उसको भी एक चम्मच घी में डाल के हमने भून
लेना है तो मैंने पहले वैसे ही डाल दिया फिर मैंने बाद में इसमें घी ऐड किया था उससे कोई मसला नहीं होता आप पहले डालें या बाद में डालें तो मैंने एक चम्मच जो है वो घी लिया है और उसको सूजी को मैंने अच्छी तरह भून
लिया है बिल्कुल उसी तरह जैसे दाल को भूना था इसका थोड़ा सा कलर भी चेंज हो जाए और दूसरा इसमें से थोड़ी सी अच्छी सी खूबसूरत सी इसके अंदर से जो है स्मेल भी आना शुरू हो जाए [संगीत] लाह रसूल [संगीत] अलाह या हबीबल्लाह रस या रसूल [संगीत] अलाह या [संगीत]
तकरीबन अब मुझे पांच से छ मिनट हो चुके हैं इसके भुते हुए और अब इसका जो है कलर भी देखि अब थोड़ा चेंज हो गया है और इसमें से बहुत खूबसूरत सी खुशबू भी आने लगी है तो चले जी इसको भी अब हम ऐड कर देंगे उसी
मिक्सचर में जिसमें हमने अपना ड्राई फ्रूट और अपने दाल का मिक्सचर डाला था अब इसको भी हम इसी में ऐड कर देते हैं य मैं सारा इसमें डाल [संगीत] दूंगी चलिए जी अब हम जो है इसकी चाशनी तैयार कर लेते हैं गुड़ की मैंने गुड़ ले लिया
है आप अ जो व गुड़ डाल ले कुछ लोग ज्यादा पसंद करते हैं मीठा कुछ कम तो मैंने भी अंदाज ही गुड़ लिया है इसमें और थोड़ा सा इसमें जो है पानी ऐड किया है तकरीबन थ टेबल स्पून पानी ऐड कर दिया है इसमें और
अब ये जब तक इसकी चाशनी तैयार होती है हम जो है बाकी चीज जो है वह मिक्स कर लेते हैं अच्छी तरीके [संगीत] से [संगीत] य हमारा गुड़ जो है व तकरीबन मेल्ट हो चुका है सारे का [संगीत] सारा को हमने अच्छी तरह मिक्स कर लिया है
और अब इसमें किशमिश डाल दि जो मैंने धो के साइड पर रखी हुई थी और जो है कोकोनट जो है व इसमें जो है मैंने इसमें ऐड कर दिया है [संगीत] ब अब ये सारे मिक्सचर को हमने बहुत अच्छी तरह इसको मिक्स अप कर लेना है और फिर जो
हमने अपनी चाशनी बनाई थी वो इसमें ऐड [संगीत] करेंगे [संगीत] ये हमारा मिक्सचर तो बिल्कुल ये रेडी हो गया है अब इसमें हम अपनी जो चाशनी है उसको मैंने स्टेन कर लिया है और उसको इसमें ऐड कर दिया है गर्म बहुत है इसलिए जो है ना बहुत एहतियात से इसको हम मिक्स [संगीत]
करेंगे [संगीत] जो जितने भी मैंने उसका लिक्विड बनाया था गुड़ का वो मैंने इसमें ऐड कर दिया है अब इसको हम इसको मिक्स कर लेते हैं अच्छी तरीके से यह बहुत ही गरम है जरा एतित से आपको इसको मिक्स अप करना पड़ेगा ये मिक्स तकरीबन हो गया इसको थोड़ा सा मैंने हैंड
से मिक्स करने की कोशिश की थी लेकिन बहुत गर्म था इसलिए हैंड यूज नहीं पा रहे थे तो फिर मैंने इसको मैंने जो है लकड़ी का स्पून था वो यूज किया तो जी अब ये मिक्स हो गया है और मैंने इसके गरम गरम जो है इसको गरम गरम मिक्सचर से ही लड्डू बनाने
स्टार्ट किए हैं क्योंकि ठंडे हो जाए फिर लड्डू बनना मुश्किल हो जाते हैं तो मैंने जो है गरम गरम लड्डू बनाना शुरू कर दिए ग्लव्स पहन के ताकि थोड़ा सा इजली आप लड्डू बना सके तो बस इसी तरह हमने लड्डू जल्दी जल्दी बना के रख लेने है [संगीत]
थोड़ी सी मेहनत लगती है तो लेकिन आप अपने घर वालों को जो है एक साफ सुथरी और हेल्दी चीजें जो है इस तरह बना बना के अपनी फैमिली को खिला सकते हैं तो आप यह रेसिपी जरूर ट्राई कीजिएगा और मुझे बताइएगा कि आपको य रेसिपी कैसी लगी और आपकी सपोर्ट का
और आपके मैसेजेस का बहुत-बहुत शुक्रिया आपके मैसेज से मुझे बहुत ज्यादा मोटिवेशन मिलती है तो मेरा दिल चाहता है कि मजीद फिर ऐसी अच्छी-अच्छी वीडियोस लेके आऊं तो इसी तरह मेरे चैनल को सपोर्ट करते रहिए और साथ ही मैं आपसे इजाजत चाहती हूं मेरी दिल से दुआ है कि अल्लाह ताला आपको सेहते
कामला और आफियत में स फरमाए जो जो मुझे देख रहे हैं और जो जो मुझे सुन रहे हैं अल्लाह ताला उनके दिल की तमाम जो है उनकी हाजत और उनकी जो भी ख्वाहिशें हैं उन्हें पूरा फरमाए और अल्लाह ताला हमें हम सबको जो है वह हेर बांटने वाला बनाए तो अपनी दु
में बहुत जो है मुझे याद रखिएगा और अल्ला ताला आप सबको बहुत खुश रखे तो नेक्स्ट वीडियो तक जो है मैं आपसे इजाजत चाहती हूं अल्लाह [संगीत] हाफिज