Whole Wheat Flour( Atta) Cookies and Crackers recipe | Healthy Snacks recipe | In Kadai & oven |
Hello everyone 🙏
Welcome back, Today I am sharing another recipe of Tea time Cookies recipe. You can make this recipe very easily in your home. I hope you will like this recipe. if you found this recipe useful then please subscribe, like and press the bell 🔔 icon to get more new recipes.
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हेलो एवरीवन वेलकम बैक आज मैं आप लोगों के लिए आटा कुकीज और आटा क्रैकर रेसिपी लेकर आई हूं जो दोनों ही रेसिपी बहुत ही इजी है और बहुत जल्दी आप घर में बना के बच्चों को दे सकते हो ताकि बच्चे बाहर का बिस्किट और नमकीन से दूर रहे तो चलिए रेसिपी स्टार्ट
करते हैं तो एक कढ़ाई में मैंने 34 कप गुड़ लिया है तो गुत को छोटा छोटा करके मैंने काट लिया है अब मैं घी डाल रही हूं 4 टेबल स्पून तो 4 टेबल स्पून घी डालने के बाद अब मैं पहले से गर्म किया हुआ दूध डाल रही हूं 5 टेबल
स्पून तो सारे चीजों को मिक्स कर लेंगे और मिक्स करके बस गुर मेल्ट होने तक आपको कुक करनी है तो अगर आप गुर पाउडर यूज कर रहे हो तो गुर को गरम करने की जरूरत नहीं है तो ऐसे ही आप मिक्स करके यूज कर सकते हो
तो गुर मेल्ट हो गई है अब मैं गैस को ऑफ कर रही हूं और थोड़ा सा ठंडा होने देंगे गुर को तो एक बाउल में मैंने सूजी लिया है 1 कप बारीक वाला सूजी है और देसी के सा कोकोनट लिया है 1 कप गेहूं का आटा लिया है एक
कप और मिक्स ड्राई फ्रूट लिया है काजू बादाम और किसमिस को मैंने बहुत ही छोटा छोटा करके काट लिया था अब बेकिंग पडर लिया है मैंने 1 टीस्पून तो मिक्स कर लेंगे अब सारी चीजें मिक्स कर लेने के बाद जो गुड़ मेल्ट करके रखा था वो थोड़ा-थोड़ा करके
मिक्स कर लेंगे और मिक्स करके एक दो तैयार कर लेंगे तो थोड़ा-थोड़ा करके मैं मिक्स कर रही हूं तो थोड़ा-थोड़ा करके मिक्स करने के बाद जो तैयार करके रखा था गुर तो न टेबल स्पून की गुर बच गई है तो एक नरम दूध तैयार कर लेंगे अब मैं एक न टेबल स्पून
वाला स्पून लूंगी ताकि सारे जो कुकीज है वो एक साइज का बन जाए न टेबल स्पून मैंने दो लेके गोल कर लूंगी और गोल करके एक टकी का शेप दे दूंगी अब एक फोक लेंगे और फोक से उसका डिजाइन बना लूंगी तो आप कोई भी डिजाइन बना सकते हो तो ऐसे दोनों तरफ
थोड़ा सा निशान बना लूंगी और निशान बना के कुकी जो है वह तैयार कर लूंगी तो यह देखि फ्रेंड्स मैं दूसरा कुकीज भी आपको बना के दिखा रही हूं तो यह देखिए एक ऑयल से ग्रीस किया हुआ स्टील की प्लेट लेंगे और सारे कुकीज को डाल लेंगे तो एक कढ़ाई मैंने गरम
होने के लिए रख दिया है और उसमें नमक डाला है और नमक डाल के जो कुकी वाला प्लेट है वह मैंने रख दिया है तो रख देने के बाद ढक देंगे और ढक के 20 से 25 मिनट आपको लो हिट प कुक कर लेनी है आप दूसरा प्लेट में
मैंने रेडी कर लिया है तो यह माइक्रोवेव में 15 टू 20 मिनट्स के लिए बेक कर लूंगी तो यह है कढ़ाई वाला कुकी और जो दूसरी है माइक्रोवेव वाला कुकी तो दोनों कुकीज तैयार है तो ओवन या माइक्रोवेव में बनाने से कलर इवन आती है और कढ़ाई में बनाने से हल्का
लाइट कलर आ जाती है तो कुकीज तैयार है अब क्रैकर्स के लिए मैंने एक बाउल में 1 कप रूम टेंपरेचर बटर लिया है तो यह सॉफ्ट बटर है अब इस बटर में मैं हल्का गुनगुना दूध डाल रही हूं तो 1/4 कप दूध डाल लेंगे अब
1/4 कप मैंने दूध और लिया है लेकिन पूरा नहीं डालेंगे 1/4 कप में मैं हाफ डाल रही हूं तो मतलब और 2 टेबल स्पून डाल रही हूं दूध तो मिक्स कर लेंगे आप चाहो तो बटर को भी हल्का सा मेल्क करके ले सकते हो अब मैं शुगर डाल रही हूं पाउडर शुगर न
टीस्पून तो मिक्स कर लेंगे अब मैं ड्राई स् ले रही हूं हाफ टी स्पून तो व भी दूध के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे जब अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो मैं गेहूं का आटा लिया है वन कप तो वह डाल देंगे अब मैं कसूरी मिथी ले रही हूं न
टेबल स्पून सिली फ्लेक्स डाली हू न टीस्पून काली मिच डाल रही हूं 1 टीस्पून और अनियन पर डाल रही हूं हाफ टीस्पून तो मिक्स कर लेंगे सारी चीजों को तो आप कोई भी फ्लेवर दे सकते हो जो आपके बच्चे पसंद करते हैं तो अच्छी तरह से
मिक्स कर लेंगे अब मैं नमक डाल रही हूं न टीस्पून तो एक नरम दो तैयार कर लेंगे और तैयार हो जाने के बाद 15 से 20 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ देंगे तो 20 मिनट के बाद अब दो को निकाल लेंगे और निकाल के एक रोटी जैसा बेल लेंगे
रोलिंग बोथ प मैंने आटा लगा लिया है और आटा लगा के रोटी जैसी पतली बेल लूंगी क्योंकि जो क्रैकर होती है वह पतली होती है अब मैं स्क्वेयर शेप देने जा रही हूं तो पहले जो साइड वाला पार्ट है वह मैं काट लूंगी तो आप कोई भी डिजाइन बना सकते हो
गोल शेप भी दे सकते हो तो साइड वाला एक्स्ट्रा पट मैंने निकाल लिया है और निकाल के स्क्वायर शेप में मैंने काट लिया है अब मैं एक फोक लूंगी और फोक से ऐसे डिजाइन बना लूंगी तो इस क्रैकर्स को मैं माइक्रोवेव में बेक करूंगी तो माइक्रोवेव
को मैंने पहले से 180 डिग्र पे प्री हीट होने के लिए रख दिया है एक ऑयल से ग्रीस किया हुआ प्लेट मेंस को निकाल लूंगी और 180 डिग्र पे 15 टू 20 मिनट्स के लिए मैंने बेक कर लिया है तो यह देखिए कितना अच्छा क्रैकर्स बना है तो उम्मीद है आज की
रेसिपी आप लोगों को अच्छे लगे होंगे अगर अच्छे लगे हैं तो मेरे वीडियो को लाइक शेयर एंड सब्सक्राइब करना मत भूलिए का मिलते हैं एक नई रेसिपी के साथ तब तक के लिए बाय एंड टेक केयर