अल्ला ताला सबको अपने आमान में रखे और सबके दस्तान में वसत दे आमीन आज हमारे किचन में बन रही है अफता टेबल के लिए एक जबरदस्त सी हेल्दी सैलेड बार अब हर अफता टेबल पर होगा समोसे और पकड़ियों के साथ यह हेल्दी सैलेड बार मैं आपसे शेयर करूंगी
फोर सैलेड की रेसिपी तो सबसे पहले हम बनाएंगे स्पेगेटी सैलेड स्पेगेटी के लिए मैंने न कप अनब स्पेगेटी लिए थे और उसको बॉल कर लिया था थोड़ा सा यल और सल्ट डाल के वन कैप्सिकम वन टोमेटो सीडलेस कर ले दोनों को और जूलियन कटिंग कर ले न टेबल
स्पून इसमें इसकी ड्रेसिंग में जाएगी पेरी पेरी सॉस हाफ टीस्पून मस्टर्ड सॉस फो से फ टेबल स्पून टोमेटो केचप एक कप मैंने इमली ली थी और उसको पानी में भिगो दिया था और ये एक कप इमली की प्यूरी है गुलिया मैंने अलग कर ली है ये
हमारे दूसरे सलेट में भी जाएगी ये इसमें जाएगी टू टू थ टेबल स्पून ब्लैक पेपर चाट मसाला और सल्ट टू टेस्ट और दूसरा हमारा सैलेड है चिक पी एंड लोबिया सैलेड चना और लोबिया का सलाद तो उसम मैंने एक कप सफेद चने लिए थे उसे दो
से तीन घंटे पहले भिगो दिया था और फिर थोड़ा सा नमक डाल के बॉल कर एक कप लाल लोबिया इसे आप रात में ही भिगो दे इसे भी थोड़ा सा पानी और सल्ट डाल के बॉल कर ले दो खीरे लिए दो प्याज टमाटर हरा धनिया हरी
मिर्च इस तरह से स्मल कटिंग कर ले इसकी और तीसरा जो हमारा सैलेड है वो है रशियन सैलेड उसके लिए दो एप्पल लिए रेड वाले आपने एप्पल लेने है एक टेट्रा पैक क्रीम लिए किसी भी ब्रांड के ले ले हाफ कप ही इसमें मानेज जाएगा एक छोटा टिन फ्रूट
कॉकटेल एक कप बॉल्ड मैकरोनी किसी भी शेप के आप ले ले मैंने एल्बो शेप ली है एक कप मैंने चीनी को अच्छी तरह से ब्लेंड कर लिया पाउडर बना लिया अगर आप दूसरी चीनी यूज करते हैं तो वो फिर अच्छी तरह से बीट नहीं होगी तो बेहतर है कि आप पाउडर शुगर
यूज करें इसमें दूसरा जो हमारा सैलेड है चिक पी पोटैटो पास्ता सैलेड है तो उसके लिए मैंने एक कप बॉल्ड मैक्रोनी ली है दो अदद आलू बॉल कर ले एक कप सफेद चने बॉल कर ले हरा धनिया हरी मिर्च प्याज एक अदद जाएगा इसमें खीरा और एक प्याली दही ब्लैक पेपर चाट
मसाला और सल्ट इडिट जो है बनाने के दौरान मैं आपको रिपीट कर दूंगी दोबारा बता दूंगी कितनी कितनी चीज गई है उसम सबसे पहले स्पा सैलेड की हम ड्रेसिंग तयार करेंगे टो केचप लेंगे 4 टेबल स्पून 4 टेबल स्पून टोमेटो केचप चला गया अब न टीस्पून हम जाएंगे इसमें डालेंगे पैरी पैरी
सॉस 1 टीस्पून इसमें जाएगी मस्टर्ड पेस्ट इसका फ्लेवर बहुत स्ट्रांग होता है ये ज्यादा ऐड नहीं कीजिएगा 1 टेबल स्पून इमली की प्यूरी 1 टीस्पून ब्लैक पेपर पाउडर और टी स्पून इसमें सल्ट जाएगा अच्छी तरह से इसको मिक्स करेंगे ू पिच इस पाउडर शुगर भी ड कर र
इससे बहुत अच्छा सा खटा मीठा सा फ्लेवर आएगा अब इसम ब स्टी ड करेंगे ज कटे हु टमाटो और कैप्सिकम आप बहुत अच्छी तरह से कर लेंगे सॉस के साथ तो तैयार है हमारा स्पेगेटी सैलेड अब हम बनाएंगे सफेद चने और लोबिया का सलाद सफेद चना और लोबिया सैलेड की हम
ड्रेसिंग तैयार करेंगे एक बाउल में डालेंगे हाफ कप इमली का पल्प टेबल स्पून बर्गर टोमेटो केचप न टेबल स्पून दही इंग्रेडिएंट्स के स्टार्ट में मैंने आमचूर पाउडर का नहीं बताया था हाफ टीस्पून आमचूर पाउडर और हाफ टीस्पून सल्ट ड कर और हाफ टी स्पून ही ऐड करेंगे चाट
मसाला अब इस बसिंग को अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे इसमें सफेद चने ड करेंगे बल किया हुआ लाल लोबिया एक अदद हरी मिर्च और एक टेबल स्पून ह धनिया एक अदद खीरा हाफ सेड इसम जाएगा हाफ हमारा दूसरा सड का है पटटो पा सड का टमाटो अय एक
स्मल अब इन सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे अब हुआ मुकमल हमारा दूसरा सफर अब हम बढ़ेंगे अपने तीसरे सफर की तरफ और यह है हमारा चिक पी पटटो पास्ता सैलेड इसकी ड्रेसिंग तैयार करेंगे ी बाय फो प्याली दही 3 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम टेट्रा पक
की लिए मैंने फ्रेश क्रीम हो तो व भी यूज कर सकते हैं न टेबल स्पून मानेज हाफ टी स्पून सल्ट और हाफ टी स्पून ब्लैक पेपर पाउडर जाएगा इसमें अब अच्छी तरह मिक्स करेंगे इस ड्रेसिंग को और अब लास्ट में ड करूंगी ो टी स्पून पाउडर
शुगर पाड शुगर ड करने से ड्रेसिंग में टस्ट आता है फ्लेवर में अब टोमेटो ड करेंगे एक मीडियम साइज में कटा हुआ एक मीडियम साइज में कटा हुआ खीरा एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च और न टेबल स्पून हरा धनिया अब एक मीडियम साइज का प्याज ड
करेंगे प्याज को मैंने आधा घ के लिए नमक वाले पानी में डिप कर दिया था और फिर अच्छी तरह से वश करके पानी स्टेन करके फ्रिज में रख दिया था इस तरह से प्याज बहुत क्रंची हो जाता है एक प्याली उबले हु चने दो मीडियम साइज के बल्ड आलू लिए इस
तरह से इसकी कटिंग कर ली थी एक कप बॉल किया हु मैनी ऐड करेंगे अब इन सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे तो जीय फैमिली तैयार है हमारा तीसरा सड भी बढ़ेंगे हम अपने चौथे सैलेड की तरफ और जो चौथा सैलेड है वो सभी का मोस्ट
फेवरेट है मैं बात कर रही ह रशियन सड की उसके लिए जो एपल अच्छी तरह से वश कर लिए इनको एपल को आपने छिलका नहीं उतारना इसी से लुक ए हैंस होती है सड की उसी टाइम कट करेंगे नहीं तो एल काले हो जाते
हैं सड की ड्रेसिंग के लिए हम ड करेंगे एक कप मानेज और एक कप ही इसमें जाएगी क्रीम टी स्पून वाइट पेपर हाफ टीस्पून सल्ट और हाफ टीस्पून ब्लैक पेपर पाउडर 4 टेबल स्पून पाउडर शुगर इसे आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग ऐड कर सकते हैं
इन सब चीज को अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे अब इसमें ड करेंगे कटे हुए एपल टेब स्पून इसमें कॉकटेल का जूस ऐड करेंगे फ्रूट कॉकटेल और लास्ट में ऐड करेंगे बॉल्ड मैकरोनी अब इन सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे तो जी माय फैमिली चौथा सैलेड भी
हमारा रेडी है अब आएंगे हम इनके फाइनल सर्विंग की तरफ ये है हमारे चार सैलेड बार की फाइनल लुक अब हम इन्हें सर्विंग डिश में डिश आउट करेंगे फाइनल