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Discover a delightful and nutritious recipe that not only aids in weight loss but also benefits individuals dealing with PCOS, thyroid issues, and diabetes, introducing the Moong Dal Chilla—a mouthwatering dish from soaked moong dal filled with various flavorful vegetables. This high-protein recipe offers a perfect balance of taste and health, making it an ideal choice for those seeking a quick and healthy snack or meal. Join me in my kitchen as we prepare this delightful Moong Dal Chilla together.
Ingredients:
For the Moong Dal Batter:
1 cup moong dal, soaked overnight (7-8 hours)
Green chilies to taste
1-inch piece of ginger
Water, as needed
For the Vegetable Filling:
Cooking oil
Shahi Jeera (caraway seeds)
Assorted vegetables (onions, cabbage, capsicum, carrots, or vegetables of your choice)
Salt and black pepper, to taste
Steps to Prepare:
Begin by preparing the Moong Dal Batter. Drain the soaked moong dal and blend it with green chilies and ginger to create a thick and smooth paste of pouring consistency. Adjust the water quantity as needed.
For Vegetable Filling, heat oil in a pan and add Shahi Jeera. Add thinly sliced vegetables to the pan, such as onions, cabbage, capsicum, and carrots. Stir-fry the vegetables until they are slightly tender yet retain their crunch—season with salt and black pepper to enhance the flavors.
Heat a non-stick pan and pour a ladleful of the Moong Dal Batter onto the pan. Spread the batter evenly to form a round chilla. Cook the chilla on medium heat until both sides turn golden brown and crispy.
Once the chilla is cooked, place a portion of the prepared Vegetable Filling on one side. Fold it over to form a semi-circle or roll it up, enclosing the filling.
Repeat the process to make additional chillas with the remaining batter and filling.
Serve the Moong Dal Chilla hot with mint chutney or yogurt for a delightful and nutritious meal.
The Moong Dal Chilla is a versatile and wholesome recipe that caters to individuals striving for weight loss while managing conditions like PCOS, thyroid issues, and diabetes. Packed with protein, fiber, and an array of nutrients from the moong dal and vegetables, this recipe provides a balanced and satisfying meal option. Combining crispy chilla and flavorful vegetable filling creates a delightful experience for your taste buds. So, whether you’re a working professional or a homemaker looking for a nutritious and convenient snack or meal idea, the Moong Dal Chilla is an excellent choice. So, join me in preparing this nourishing recipe and embark on a journey of taste and wellness.
The Moong Dal Chilla offers a delectable solution for those seeking a healthy and tasty option to support their weight loss journey. This recipe’s inclusion of moong dal and a variety of vegetables promotes weight management and provides essential nutrients for overall well-being. In addition, the ease of preparation makes it a go-to recipe for individuals with busy lifestyles. By incorporating the Moong Dal Chilla into your diet, you can enjoy a delicious and nourishing dish that benefits your health and satisfies your cravings. So, embrace this culinary delight and savor the goodness it brings to your plate.
आप सबका स्वागत है वेट लॉस विथ डाइटिशियन नताशा मोहन में आज की खासमखा से रेसिपी है मूंग दाल की यह इतना टेस्टी इतना हेल्दी और एकदम नई ताज तारीन रेसिपी है जो आपने ना कभी सनी होगी ना कभी ट्राई कारी होगी ये मेरी सेल्फ की इन्नोवेटेड रेसिपी है जो मुझे ही नहीं मेरे घर वालों को ही नहीं उन सभी क्लाइंट्स को पसंद है जिन जिन ने मेरा वेट लॉस प्रोग्राम जॉइन किया है तो आज की बेहद इंटरेस्टिंग और टेस्टी रेसिपी मैं आप सबके साथ शेर करूंगी आई देखते हैं जल्दी से यह वाली रेसिपी मेरे किचन में चल के इस मूंग दाल चिल्ला को बनाने के लिए सबसे पहले हम लेंगे मूंग की दाल जिसको हमने रात भर भिगो के रखा है कम से कम 7 से 8 घंटे के लिए फिर उसका जितना भी पानी है वह मूंग दाल सक लगी अच्छे से फूल जाएगी फिर हम डालेंगे हरि मिर्ची अदरक और इसका गधा सब पेस्ट तैयार कर लेंगे बिल्कुल बोरिंग कंसिस्टेंसी का आई मजेदार करते हैं फीलिंग बनाने के लिए सबसे पहले हम डालेंगे पान में तेल फिर हम डालेंगे शाही जरा और अब डालेंगे इसके अंदर लंबी-लंबी पतली-पतली स्लाइस में कटी हुई देर साड़ी सब्जियां जितनी ज्यादा सब्जियां होगी उतना ज्यादा अच्छा टेस्ट आएगा यह बहुत ही हाय प्रोटीन और टेस्टी रेसिपी है इसको क्रंची बनाने के लिए मैं दाल रही हूं इसके अंदर प्याज बैंड गोभी शिमला मिर्च और गाजर आपके पास अगर और कोई भी सब्जी है आप वह भी दाल सकते हैं बस इसको थोड़ी डर तक सोते करेंगे बिल्कुल जैसे हक नूडल्स के लिए हम कैट के रखते हैं सब्जियां वैसे ही हमने डालनी है शिमला मिर्च भी सभी रंग की आनी शुरू हो गई है मार्केट में बहुत ही कम डेमन में अब वो भी ले सकते हैं अब ये देखिए इसको सोते कर रहे हैं लेकिन बहुत ही ओवर कुक नहीं करेंगे क्योंकि इन सब्जियां के अंदर बहुत ही डेलिकेट न्यूट्रिएंट्स पे जाते हैं जो खराब हो जाते हैं अगर ओवर कुक कर जाए सब्जी को थोड़ा सा नमक डालेंगे थोड़ी सी काली मिर्च और बिल्कुल चाइनीस फ्लेवर दे रही हूं मैं इस जिले को जिसके अंदर मैंने डाली है थोड़ी सी सोया सॉस चिल्ली सॉस टमाटर की सॉस और सर इतना ही हमने डालना है और बढ़िया से इसको पकाना है फिर आई अब चिले के तैयारी करते हैं जो हमने बटर बना के तैयार किया था उसका चिल बना लेंगे यह वाली रेसिपी बहुत ही ज्यादा आसन है क्योंकि इसका जो चिल है वो भी आप पहले से बना के रख सकते हैं और ये जो फीलिंग है वो भी तो खास करके वो लोग जो ऑफिस जाते हैं या हाउसवाइफ हैं जिनको समझ ही नहीं आता की क्या बनाएं स्नैक्स में या फिर डिनर लंच रेसिपी में घर वालों को कुछ नया खिलाना है जो हेल्दी भी है ये है बहुत ही ज्यादा पौष्टिक रेसिपी चिल भी बनकर तैयार है दोनों तरफ से पाक चुका है अब हमने उसके अंदर दाल दी है फीलिंग इस फीलिंग को हमने दो भाग या तीन भाग में डिवाइड करना है दो से तीन केला आराम से बन जाएंगे आप लोगों को अलाउड है एक ही जिला एंजॉय करके खाइएगा और वेट भी लूज करिए बिल्कुल वैसे ही जैसे उन सब लोगों ने किया है जिन जिन ने मेरा वेट लॉस प्रोग्राम जॉइन किया है उम्मीद करती हूं आपको आज की रेसिपी बेहद पसंद आई होगी अगर आप भी मेरा वेट लॉस प्रोग्राम जॉइन करना चाहते हैं तो जल्दी से नीचे दिए गए लिंक को क्लिक करके आप मुझे कांटेक्ट कर सकते हैं