Healthy breakfast recipe |layered paratha | masala paratha recipe

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आज मैं मसाला पराठा बनाऊंगी जो कि लेयर्स में बहुत अच्छा बनता है और मैं आपको दो तरह से बनाना बताऊंगी इसीलिए आपने वीडियो को स्किप किए बगैर देखना है सबसे पहले ये चंद चीजें हैं जो कि मैं पराठे में शामिल करने के लिए काट के रखी हुई है आप धनिया पुदीना ले लें टमाटर ले लें और ये स्प्रिंग नियन है अ जो टमाटर है उसके बीज आप निकाल लीजिएगा और स्प्रिंग नियन आपके पास मौजूद ना हो तो आप दूसरे वाला जो सादा प्याज होता है आप वो भी ले सकते हैं इन सब चीजों को आप सबसे पहले मिक्स करके एक साइड पर रख लें अब एक आटे का बॉल लेना है उतना ही आटा चाहिए जितना हम सादी रोटी के लिए पराठे के लिए लेते हैं बिल्कुल वैसे ही इसको जो है आप अच्छे तरीके से बेल लें जिस तरह से एक रोटी बेली जाती है बेल लेने के बाद इस पे आपने लगाना है घी मैं घी लगा रही हूं देसी घी है यह आप चाहे तो नॉर्मल वाला भी लगा सकते हैं कोई हेल्थ इशू है तो ऑयल भी लगा सकते हैं या बटर भी लगा सकते हैं हैं तो आप इसको किसी ब्रश से चम्मच से या हाथ से आप इसको अच्छे तरीके से फिला लें रोटी पर और फिर इस पर आप थोड़ा सा जो आटा होता है वो डस्ट कर द आटा डस्ट करने से यह होता है कि लेयर्स जो होती हैं पराठे की बहुत अच्छे से निकल के आती हैं इसके बाद इसमें मैं जो वो बनाकर रखा हुआ था मिक्सचर इसका प्याज टमाटर और धनिया पुदीने का वो अच्छे तरीके से आपने फिला लेना है किनारों तक अच्छे तरीके से फिला लेना है अब मैं इसमें नमक शामिल करूंगी थोड़ा सा ही नमक मैंने शामिल किया है डिपेंड करता है कि आपने जो आटा है वह नमक के साथ गंदा हुआ है या नहीं तो आप अपने जायके के हिसाब से शामिल कर लीजिएगा यह कुटी हुई मिर्चे हैं वह आपने शामिल कर देनी है मैंने हरी मिर्चे नहीं इसमें काटी हुई थी वैसे हरी मिर्च भी क्योंकि मैं बच्चों के लिए भी बना रही हूं इस वजह से आप हरी मिर्च भी इसमें काट सकते हैं यह है चाट मसाला चाट मसाला जो है इसका बहुत अच्छा फ्लेवर आता है और इसको भी आपने फिला देना है पराठे पर अच्छे से भुना कुटा जो जीरा होता है वह भी आप इसमें मैंने समटाइम मैं वह भी इस पर डाल देती हूं उसका भी जायका बहुत अच्छा आता है उसको भी मैंने भून के कूट के रखा हुआ है अब जो है एक छुड़ी का कट लगाएंगे और उसको यूं घुमाते हुए कि जो सब्जी वगैरह है बाहर ना निकले तो आप इसको फोल्ड कर लेंगे और उसका एक पेरा बना लेंगे अब आप इसको अच्छे तरीके से दबाएं और रोटी बेल ले यह पराठा बहुत मजे का बनता है जैसे मैंने आपको बताया कि मैंने इसमें भुना कुटा जीरा जो है शामिल नहीं किया लेकिन मैंने उसको दही में मिक्स करके इस पराठे के साथ खाया था आप चाहे तो दही में पुदीने की जो चटनी होती है धनिया पुदीने की वह मिक्स कर ले बहुत मजे का लगता है जो पराठा है उसको मैंने तवे पर डाल दिया है पहले आपने इसको एक तरफ से सेख लेना है और जो दूसरी साइड है उसको भी फौरन से आपने ऑयल नहीं लगाना इसको भी पलट के आपने हल्का सा इस पर कलर आने देना है फिर आपने इस पर घी या ऑयल आपने उस पर लगाना है अभी हल्का सा जब य य सिंक जाएगा तो फिर आपने इस पर घी लगा दे आप चाहे तो कम लगा ले मुझे तो यह पसंद है थोड़ा सा क्रिस्पी ज्यादा घी वाला पराठा इस वजह से मैंने ज्यादा लगा दिया अब यह देखेंगे आप य कुछ ही देर में बहुत ही खूबसूरत और गोल्डन कलर आ जाएगा इस पर देखने में भी यह पराठा बहुत कलरफुल बहुत अच्छा लगता है क्योंकि बाजु कात हम आलू के पराठे गोबी के पराठे और मुख्तलिफ किस्म के जो पराठे हैं वह बनाते रहते हैं लेकिन यह उनकी निस्बत थोड़ा डिफरेंट होता है मजे का होता है इसकी जो लेयरिंग है देखें बहुत अच्छी आई है और जो किनारों तक है इसकी जो प्याज और टमाटर जो है तो यह तो था एक पराठा जो मैंने एक तरीके से बनाया है अब मैं दूसरा पराठा बनाती हूं उसके लिए भी मैंने रोटी का एक आटे का बल ले लिया है सॉरी तो उसको मैंने बेल लेना है बेल लेने के बाद उसपे अ आप घी लगा ले जिस तरह बिल्कुल पहले मैंने पराठे पर लगाया था घी लगा लेने के बाद अच्छे तरीके से फैला लेने के बाद किनारों तक आप इस पर भी जो आटा होता है उसको डस्ट करते अगर आपको मेरी वीडियोस अच्छी लगती है तो प्लीज लाइक और शेयर किया करें और मेरे चैनल को सब्सक्राइब कीजिए अब इस पर जो है मैंने पुदीना और धनिया है उसके पत्ते मैंने यं फिला दिए हैं इस वाले में मैं प्याज टमाटर का इस्तेमाल नहीं कर रही हूं सिर्फ धनिया पुदीना है और चंदक मसाले हैं यह नमक है जितना चाहे आप अपने जायके के हिसाब से नमक शामिल कर ले उसके बाद ये कुटी हुई मिर्च हैं चाय के साथ अचार के साथ भी यह पराठा बहुत अच्छा लगता है मिचों के बाद थोड़ा सा जो चाट मसाला है आप व इस पर पिलाएंगे अच्छे तरीके से लेकिन इस पराठे की जो आप देखेंगे कि लेयर्स हैं वह पहले वाले पराठे की निस्बत थोड़ी ज्यादा निकल के आती है क्योंकि बनाने का तरीका मुख्तलिफ है तो फिर इस वजह से वह देखने में भी मुख्तलिफ लगता है अब जो है इसको अ हम लोगों ने जब इसको करना है फोल्ड करना है तो आपने बिल्कुल इस तरह से करना है जैसे एक तरफ से उठाकर दो जैसे हम कागज का पंखा बनाते हैं उस तरह से अब आप इसको घुमाते हुए आप इसका पेरा बना लें और इसको यूं आपने ऊपर से बंद कर देना है ताकि वह खुले ना अब इसको बेल के तो मैं तवे प डाल देती हूं जो धनिया पुदीने के पत्ते थोड़े से रह गए थे वह मैंने इसके ऊपर यूं लगा दिए खूबसूरती के लिए बिल्कुल जिस तरह से मैंने पहला पराठा बनाया है उसी तरह से यह बनेगा कि जब एक तरफ से सिंक जाएगा तो आप दूसरी तरफ से भी उस उसपे थोड़ा सा कलर आने देंगे और फिर आप उसपे घी लगा के उसपे खूबसूरत सा उसको गोल्डन कर लेंगे मैं उम्मीद करती हूं कि आपके लिए यह रेसिपी हेल्पफुल होगी आप बनाइए मुझे कमेंट में जरूर बताइएगा कि कैसी लगी आपको यह रेसिपी आप लोगों के अच्छे कमेंट्स पढ़के बहुत अच्छा लगता है इसकी लेयर्स जो है बहुत अच्छे से आई है इंशा अल्लाह किसी नई वीडियो के साथ आपसे फिर से मुलाकात होगी तब तक के लिए इजाजत दीजिए अपना बहुत ज्यादा ख्याल रखिएगा और मुझे दुआ में याद रखिएगा अल्लाह हाफिज