खाने में बनाये या नाश्ते में ये हमेशा एक परफ़ेक्ट ऑप्शन है ।
Discover the delicious and nutritious recipe for🍽️ Hot and Fresh Burgol, perfect for a healthy breakfast or dinner. Rich in fiber and low in gluten, this dish is made with boiled wheat pieces, mixed vegetables, and a blend of flavorful masalas. Serve it with yogurt for a complete meal. This vegetarian recipe is not only tasty but also very healthy. Enjoy the vibrant flavors and wholesome goodness of Burgol, a dish loved by many!
#BurgolRecipe, #HealthyBreakfast, #DinnerIdeas, #HighFiber, #LowGluten, #BoiledWheat, #MixedVegetables, #IndianCuisine, #VegetarianRecipe, #TastyAndHealthy, #YogurtCompanion, #DeliciousMeals, #VegFood, #HomeCooking
हेलो फ्रेंड्स आज हम बुल्गर पुलाव बनाएंगे य बहुत खिला खिला रहता है खाने में बहुत टेस्टी लगता है और इसमें प्रोटीन और फाइबर बहुत ज्यादा पाया जाता है तो यह मैंने इसके लिए ब्राउन बुल्गर लिया है वाइट बुल्गर भी आता है यह ब्राउन है तो इसके लिए मैंने यह डेढ़ कटोरी बुल्गर मैंने इसमें लिया है लेकिन अगर हम एक मेंबर के लिए बना रहे हैं तो इसकी आधी कटोरी मतलब कि 80 ग्राम बुल्गर एक मेंबर के लिए इनफ है तो यह मैं डिनर के लिए बना रही हूं इसके लिए मैंने इसको दो बार पानी से अच्छे से धो लिया है और सारा पानी निकाल दिया है अब हम इसको ढक करके रख देंगे और यह हमारी वेजिटेबल्स को हम इसमें डालनी जाने वाली वेजिटेबल्स को हम कट करेंगे हम हम बुल्गर को भिगो के रखना नहीं है बस वो धो के रखा है जस्ट अब हम इसके लिए एक प्याज कट करेंगे तो प्याज को बारीक बारीक टुकड़ों में कट कर लिया [संगीत] है ऐसे ही मैंने एक आधी गाजर को बारीक टुकड़ों में कट कर लिया है और एक छोटा पीस शिमला मिर्च का भी बारीक टुकड़ों में कट कर लिया है और दो हरी मिर्च ली है इसमें हम लाल मिर्च का यूज नहीं करेंगे तो इस तरह से हमारी यह सारी वेजिटेबल्स कट के रेडी हो गई है गाजर प्याज शिमला मिर्च और हरी मिर्च और यह हमारा भिगोया हुआ बुल्गर है तो यह पा मिनट के लिए ढक कर के रखा था लेकिन यह फूल करके ज्यादा हो गया है यह दलिए जैसा ही दिखता है लेकिन दलिया नहीं होता है क्योंकि यह उबले हुए गेहूं को धो के सुखा के और फिर पीसकर मोटा पीसकर बनाया जाता है अब हम एक पैन लेंगे उसमें मैंने दो चम्मच तेल डाला है अब हम इसमें जीरा तड़का एंगे जीरा तड़का के बाद हम इसमें सबसे पहले हमारी कैरट डालेंगे क्योंकि गाजर को पकने में सबसे ज्यादा समय लगता है इसलिए सबसे पहले गाजर डाली है और दो मिनट के लिए गाजर को ढक करके पका लिया है गाजर रेडी हो गई है इसको बहुत ज्यादा ओवर कुक नहीं करना है बस थोड़ा क्रंची टेक्सचर रखना है अब इसमें यह कटे हुए प्याज भी डाल दिए हैं और प्याज पक कर के रेडी हो गए हैं अब हम इसमें शिमला मिर्च और यह हरी मिर्च भी इसके अंदर डाल देंगे और इनको भी ऑयल में सोते कर लेंगे इसके बाद मैंने इसमें नमक डाला है तो ये नमक य सब्जियों के अकॉर्डिंग थोड़ा सा ही अभी ला है बाद में हम बरगल की नमक अलग से डालेंगे य सब्जी हमारी पक गई है अब हम इसमें यह बर्गर को डाल देंगे यह सारा बर्गर हमने इसमें डाल दिया है देखिए भीक करके इसका अमाउंट ना बढ़ गया है अब हम इसमें इसको सब्जियों को इसके अंदर मिक्स कर लेंगे और दो मिनट के लिए इसको पका लेंगे बस हमें ज्यादा नहीं इसको दो मिनट ही सब्जियों में मिक्स करके रख करना है फिर उसके बाद हम इसमें पानी डालेंगे तो हमने यहां पर डेढ़ कटोरी बुल्गर लिया था तो हम इसमें डेढ़ कटोरी से थोड़ा सा ज्यादा पानी डालेंगे डेढ़ कटोरी बुलकर लिया था तो इसमें दो कटोरी मैंने पानी डाल दिया है अब हम इसको मिक्स करें और इसमें हम नमक डाल देंगे और थोड़ी सी हल्दी डाल देंगे उसके बाद हम इन सबको आपस में मिक्स कर देंगे और मिक्स करके 5 मिनट के लिए मैंने इसको ढक करके पकाया है और 5 मिनट के बाद यह पक करके रेडी हो गया है इसको पकने में ज्यादा समय नहीं लगता है क्योंकि यह पहले से ही उबले हुए वीट से तैयार होता है और फ्रेंड्स यह बहुत खिला खिला बनता है जैसे अभी यह गर्म है तो थोड़ा कम खिला हुआ है जैसे जैसे ठा होगा एकदम पोहे के जैसे खिल जाएगा और यह बहुत जल्दी रेडी हो जाता है इसमें हमें जितना भी टाइम लगा है वह सब वेजिटेबल्स को कट करने में लगा है अब हम इसमें आधा नींबू का रस डाल देंगे जैसे जैसे ठंडा होता जाएगा और खिलता जाएगा और हमने य इसमें हरा धनिया डाल दिया है और तैयार है हमारा बरगल