Proteinreiche Cookie Dough Bites, bzw Energy Balls – ohne Zucker, glutenfrei und aus nur 2 Zutaten. Ideal für eine gesunde Ernährung oder aber auch im Rahmen einer ketogenen oder Low Carb Ernährung.
Übrigens, ich wälze die Proteinkugeln noch in einem Puder-Erythrit-Zimt-Gemisch. Das ist aber KOMPLETT optional und deswegen gehört es auch nicht zum Basisrezept.
Du brauchst:
– 135g Nussmus deiner Wahl (ohne Zuckerzusatz!)
– 120g gemahlene Mandeln
Optional:
– Etwas 2 EL Puder-Erythrit mit einem halben TL Zimtpulver zum Wälzen
Zubereitung:
Nussmuss (ich habe Erdnussmus benutzt übrigens) mit den gemahlenen Mandeln gut vermischen (am besten mit den Händen kneten) und daraus circa 10 Kugeln formen. Optional dann noch im Puder-Erythrit wälzen.
PS: Ich habe das Puder-Erythrit von Xucker benutzt, wo es immer noch 10% Nachlass mit dem Code XVLC10 auf alle Eigenmarke-Produkte gibt.
Nährwerte pro Kugel:
Kalorien: 156kcal
KH: 2,2g
Eiweiß: 6,4g
Fett: 13g