Makki ki roti is a flat bread made up of coarsely ground corn flour. It is a delicacy of Northern India especially in the state of Punjab. It is mainly prepared during winters and served with Mustard leaves ( homemade butter and sugarcane jaggery. It is good for digestion and for cholesterol patients.
Ingredients:
3 portions of Corn-flour
1 portion wheat flour
salt
oil
butter/ghee
ভুট্টার রুটি উত্তর ভারত-এ, বিশেষত পাঞ্জাব এর খুব জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি প্রধানত শীতকালে সর্ষের শাক ( মোষের ধুধের মাখন ও আঁখের গুড় দিয়ে পরিবেশিত হয়ে।ভুট্টার রুটি একটু শক্ত হলেও বেশ মিষ্টি এবং হজম ও কলেস্টেরল এর পক্ষে খুব ভালো।
উপকরণ:
৩ ভাগ ভুট্টার আটা
১ ভাগ গমের আটা
নুন
সাদা তেল
বাটার/ঘি
Follow on
Background Music/ব্যাকগ্রাউন্ড মিওসিক:
Photograph by Ed Sheeran
Sound of an angel Shafi Mondal Instrumental
#MakkiKiRoti
#SarssonSag
#PunjabiFood
#VegDelicacy